ファム・ヴィエット・チュン氏が、ギムネマ・シルベスタという植物の特性と効果について紹介します。
薬用植物への作物構造転換政策は、模範となるべき「明るい兆し」と見なされている。しかし、持続可能な発展のためには、計画、植栽、生産、ブランド構築において、国、 科学者、企業、そして人々の共同努力が必要となる。
薬用植物で大金持ちになる
ドンバック薬草栽培・生産・加工有限会社（ クアンニン省ハイホア村ソンハイ村）では、アマチャヅル、オオアザミ、ギムネマ・シルベスタなどの植物が青々と茂っている。
ドンバック薬草栽培・生産・加工有限会社のファム・ベト・チュン社長は、「清潔な薬草の栽培と収穫のプロセスは、環境に配慮した方法で実施されています。私たちは、植物や苗木の利用に関する先住民の知識と経験を吸収・活用することに特に注力し、科学者と協力して、予防と健康増進に最も効果的な処方と治療法を選定・発見しています」と述べました。
2011年の創業以来、ドンバック薬草は、気候、土壌条件、地元農家の農業慣行の研究に注力し、アマチャヅル、オオアザミ、ギムネマ・シルベスタ、フィランサス・ニルリ、アマチャヅル、ヤマノイモなど、数種類の薬用植物を試験栽培のために導入してきました。現在に至るまで、同社は種子生産から植え付け、管理、収穫に至るまで、すべての原材料を綿密に管理し、品質と安全性を確保しています。
同社は、灌漑システムやシェルターへの投資、生産性向上のための新技術の導入に加え、原料栽培面積の拡大、協同組合との連携、実践的な研修を通じた栽培・管理技術の家庭への普及、生産者からの製品買い取り保証などにも取り組んでいる。現在、約10ヘクタールの専用原料栽培面積に加え、家庭での栽培面積を約20ヘクタールに拡大し、食料作物の栽培に比べて6～10倍の収入を得られるよう支援している。
以前は、薬用植物は家庭菜園で散発的に見られる程度で、主に家庭での使用や小売販売を目的としていました。現在では、研究や医薬品製造、輸出における薬用植物の需要の高まりに伴い、多くの地域で薬用植物が効率の低い農作物に代わる重要な作物として位置づけられています。多くの種類の薬用植物は、例えば、*Tinospora cordifolia*（ディンラン）は年間2億～3億ベトナムドン/ヘクタールの収益、*Amomum xanthioides*（サンティム）は年間2億5000万～4億ベトナムドン/ヘクタールの収益、*Panax notoginseng*（バキッチティム）は年間1億5000万～2億5000万ベトナムドン/ヘクタールの収益など、高収入かつ安定した収入をもたらします。
クアンニン省だけでなく、ラオカイ省やソンラ省といった山岳地帯の省、そしてニンビン省やフンイエン省といった低地の省でも、食用作物に代わる薬用植物の栽培に特化した地域が開発されている。
ラオカイ省では、アーティチョークは「黄金の作物」とみなされ、毎年企業や農家に数千億ドンもの収益をもたらしている。シナモンやスターアニスは、多くの山岳地帯で持続可能な「富を生み出す作物」となっている。薬用植物への作物構造の転換は、多くの地域で戦略的な方向性として捉えられている。
統計によると、ベトナムには現在5,000種以上の薬用植物が存在し、そのうち経済的価値の高い約300種が広く利用、栽培されている。ベトナムの薬用植物市場の年間需要は約6万～8万トンと推定されているが、国内供給量はその需要の25～30％しか満たしていない。
これは科学者、企業、そして一般市民にとって、発展のための絶好の機会となる。
この問題について、クアンニン省保健局長のグエン・チョン・ディエン氏は、薬用植物は農民が持続的に貧困から脱却するための「戦略作物」とみなすことができると述べた。しかし、薬用植物の強みを最大限に活用するためには、加工ニーズと消費市場を結びつける包括的かつ体系的な計画を各地域で策定する必要があると付け加えた。
ラオカイ省サパ地区の住民たちは、アーティチョークの薬草園の手入れをしている。
それには4つの関係者の協力が必要となる。
保健省のド・スアン・トゥエン副大臣によると、ベトナムは薬用植物の開発において非常に大きな可能性を秘めているが、その可能性を実現するには数多くの課題に取り組む必要があるという。
現在、薬用植物栽培地域の計画は統一されておらず、断片的で小規模なままであるため、ハイテク技術の導入が難しく、閉鎖的なバリューチェーンの構築も進んでいません。多くの人々は米、トウモロコシ、キャッサバなどの栽培に慣れているため、薬用植物の栽培に切り替える際に知識や経験が不足しています。薬用植物は厳格な植え付け、管理、収穫手順を必要とし、高度な技術スキルが求められるため、農家は正しい手順を守らないとリスクに直面します。
一方で、農家から製品を加工・購入する企業の数は依然として少なく、このバリューチェーンはまだ真に持続可能なものではなく、4つのステークホルダー（国家、科学者、企業、人々）を結びつけるモデルは形成されているものの、まだ緊密に統合されていない。特に、出所不明の薬草や品質の劣る薬草の問題が依然として存在し、国内の薬草産業に困難をもたらしている。
薬用植物の栽培には非常に厳格な技術が必要ですが、農家は栽培技術に関する研修を受けておらず、収穫や加工は主に経験に基づいたものとなっています。さらに、天然薬用植物の乱獲は依然として横行しており、保全や再生を顧みない過剰採取が横行しています。また、薬用植物の研究開発において、保健分野と農業分野間の連携が不足しているため、原材料の不足や品質の低下を招いています。
収穫された薬草の原産地管理は依然として困難であり、市場に出回る薬草の原産地とトレーサビリティを明確にするためには、関係省庁や機関間の連携が必要となる。
先日開催された、伝統医学と現代医学を融合させた開発プログラムの実施開始から最初の5年間を総括する会議では、この分野で画期的な成果を生み出すためには、具体的な支援政策が必要であるとの意見が多く寄せられた。
したがって、国は薬用植物栽培地域に関する計画を策定し、それを奨励するための仕組みや政策を作り、薬用植物の栽培、手入れ、加工、保存に関する技術移転を促進し、農家と企業を結びつける生産・消費チェーンを構築する必要がある。
特に重要なのは、4つの関係者による協調的な取り組みであり、企業が科学者間の連携、薬用植物栽培者の支援、研修の実施、技術移転モデルの構築、薬用植物の栽培・収穫・最終製品の製造におけるハイテク技術の応用において主導的な役割を果たすことである。生産目的での原産地不明の薬用植物の輸入を厳しく管理するための対策が必要である。
薬用植物を持続可能な形で開発するためには、特に在来種や固有種については、それぞれの地域特性を活かした集中栽培地域を計画し、過剰生産や価格下落につながるような流行に流された大量栽培を避ける必要がある。さらに、原材料を国境を越えて輸出するのではなく、グローバルなサプライチェーンへの参加が求められる。
nhandan.vn
出典：https://baolaocai.vn/phat-trien-ben-vung-cay-duoc-lieu-viet-post883106.html
コメント (0)