ハノイで1杯3万5000ドンのフォーレストランは「なかなか見つからない」、午前6時から客でいっぱい

タムチン通りにある創業40年近い牛肉麺店は、伝統的なフォーの味を愛する多くの客にとって馴染み深い場所です。朝6時頃から、ひっきりなしに客が行き交い、店内は賑わっています。

ホアンマイ地区で最も有名なフォーレストランの一つである119 Tam Trinhでフォーを食べる醍醐味は、常に満席であること、スープが美味しく風味豊かであること、そして肉が新鮮で非常に柔らかいことです。さらに、「珍しくて見つけにくい」もう一つのポイントは価格です。ここでは、レアでウェルダンなフォーから、ブリスケット、ブリスケット、コーンなどの部位のフォーまで、あらゆる種類のフォーが1杯35,000ドンという均一価格で提供されています。午前5時から午前10時頃までしか営業しておらず、常に満席のこのフォーレストランは、多くの客から「おばあちゃんのフォー」という愛称で親しまれています。ここのフォーは伝統的で独特の濃厚な風味があり、販売と提供は今でも完全に手作業で行われており、食べる人との親密さを生み出しています。店主によると、多くの人が遠距離を気にせず、何十年もこのレストランの常連客になっているのは、こうした理由からだそうです。

ベトナムネット

出典: https://vietnamnet.vn/quan-pho-35-000-dong-bat-hiem-co-kho-tim-o-ha-noi-khach-dong-kin-tu-6h-sang-2278611.html