バクリウで水セロリの栽培に成功。香りがよく、ご飯が食べたくなる。米を栽培するより7倍の収益性がある。

カマウ省フックロン郡には現在、44ヘクタールのセロリ栽培地があり、主にヴィンタン村とヴィンフードン村に集中しています。フックロン郡は経済効率を重視し、セロリ生産エリアを整備し、セロリの共同ブランドを構築しました。

ウォーターセロリの栽培期間は1回あたり60～75日と短いため、フックロン地区の農家は1年に3～4回の収穫が可能です。

ビンタン村（バクリウ省フオックロン郡）におけるミズオイの栽培モデル。写真：M.D.

ウォーターセロリの収穫量は1ヘクタールあたり年間38〜40トン、利益は1ヘクタールあたり5000万〜6500万ドン（時期による）で、稲作の5〜7倍にあたります。

8/3協同組合（バクリウ省フオックロン郡ヴィンタン村）の代表フイン・チュン・トゥー氏は次のように語った。「協同組合は組合員や村の人々からセロリの購入を組織しています。

同協同組合は毎日、 ホーチミン市を中心に省内外の卸売市場の商人に約30トンのセロリを供給している。

バクリウ省フオックロン郡農業農村開発局の評価によると、ウォーターセロリの栽培期間は短く、土壌と野菜の根は長年にわたって利用できるため、種子のコストが一部削減され、1ヘクタールあたり年間1億5千万～2億ドンというかなり高い利益が得られます。

さらに、強力な消費市場と容易な生産により、多くの地元労働者の雇用が創出されています...

このモデルの経済効率から、バックリエウ省のフオックロン地区は野菜生産エリアを建設し、セロリの共同ブランドを構築しました。

現在、ウォーターセロリは一村一品生産（OCOP）製品として認定されており、州内のスーパーマーケットで販売されています。現在、地区では近い将来、ウォーターセロリの栽培面積を拡大することを検討しています。

出典: https://danviet.vn/rau-can-nuoc-trong-thanh-cong-o-bac-lieu-thom-de-them-com-lai-gap-7-lan-so-voi-trong-lua-20241110193433053.htm