ティカム村の米炊きコンテストで共同住宅の庭が燃えている。

2月5日（1月8日）、ティカム村（ハノイ市ナムトゥーリエム郡スアンフオン区）の人々が地元の共同住宅の庭に集まり、米炊きコンテストを見守った。

2021年3月9日、文化スポーツ観光省は、ティカム村の伝統的な祭りである炊飯競技を国家無形文化遺産リストに登録することを発表する決定第827/QD-BVHTTDL号を発行しました。

人々や観光客が祭りを見るために共同住宅の庭に集まりました。 メンバーは、ご飯炊きコンテストを行う前に儀式を行います。 この競技では、藁を編んで「火を引いて」火を起こす方法が今も守られています。ルールによれば、最初に煙を出して火を起こしたチームがそのラウンドの勝者となり、その火を使ってご飯を炊くことになります。その間、チームは木製の乳棒と石の臼を使って米をつきました。競技に参加する10人は、非常にスムーズかつ巧みに連携しなければなりません。

火をつけてお湯を沸かし、米がきれいになるまで待ちます。

米が沸騰したら、チームは通常、米を均等に炊くために約20分間、米を藁灰で覆います。

チームは、釜を埋めるための灰の山に加え、釜を入れずに偽の灰の山を多数燃やし、保温時間を延ばした。 審査員たちは庭を歩き回り、竹の棒を使ってわらの山を一つ一つ突き、飯釜を探した。 最初の米の壺は、ティ・カム共同住宅の中庭の真ん中で燃やされた灰の中から発見されました。 米は村の寺に運ばれ、村人や参加チームのメンバーの前で公開審査が行われました。香りがよく、粒が均一な白米を椀に盛って、村の守り神にお供えします。

レ・フー/ティン・トゥック新聞

出典: https://baotintuc.vn/anh/san-dinh-do-lua-hoi-thi-nau-com-lang-thi-cam-20250205200231430.htm