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| Biofach 2024では、多くの海外からの来場者がベトナムのオーガニック製品に興味を示しています。（出典：VNA） |
「オーガニックはより良い世界への鍵です。共に気候を守り、持続可能な解決策を創造し、未来の世代のために住みやすい未来を築きましょう。」これが、ドイツ南部バイエルン州ニュルンベルク市で2月16日夜に閉幕したバイオファッハ2024見本市（Biofach 2024）のテーマでした。
4日間にわたるフェア期間中、主催者と出展者はオーガニック食品と化粧品に関する先見的なアイデアを発表しました。来場者は革新的な製品を体験し、持続可能な化粧品と栄養の概念を探求しただけでなく、視野を広げ、同じ志を持つ人々と意見を交換し、第一線の専門家から刺激を受けました。
ヴィーガン風にアレンジした伝統料理、そばやエンドウ豆から作られたたまり、代替甘味料、そして革新的で持続可能なパッケージコンセプト。スタートアップ企業や若手イノベーターのブースでは、来場者がオーガニック分野のトレンドを直接体験し、持続可能なコンセプトからインスピレーションを得る機会を提供します。
Biofachでは、認証オーガニック製品の品質を体験しながら、五感でオーガニック食品を探求することができます。多種多様なビーガン製品を味わい、楽しむだけでなく、ゼロウェイストやゼロパッケージのコンセプトについても興味深いことを学ぶことができます。
バイオファック2024はベトナムの旧正月の春に開催されますが、ベトナムは有機農産物を世界に発信し続けるという決意のもと、この世界有数の見本市に7年連続で参加しています。
ベトナム有機農業協会（VOAA）の副会長兼事務局長ダン・ティ・ビック・フオン氏は、8つのベトナム企業を率いて、世界有数の有機食品見本市「Biofach 2024」に参加しました。これは、VOAAの国家貿易促進プログラムの枠組み内での活動です。
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| Biofach 2024におけるベトナムのオーガニック製品ブース。（出典：VNA） |
フェアでは、駐ドイツベトナム貿易事務所代表のド・ヴィエット・ハ氏が企業と面会し、VOAAの欧州市場参入への取り組みを高く評価しました。駐ドイツベトナム貿易事務所は、今後数年間でBiofachへの参加を希望する企業をさらに誘致できるよう、連携し、最大限の支援を提供していくと述べました。
今年のベトナム企業の製品は、ココナッツの蜜から作った醤油、ココナッツの花から作った砂糖、ココナッツの花酢（ソクファーム製）、草のストロー、竹のストロー、胡椒、シナモン、スターアニス、カシューナッツなどの有機農産物など、顧客の興味を引く珍しい品目で非常にユニークです...
Biofach 2024 では、100 か国以上から 3,000 を超えるブースが集まり、最新かつ最も革新的で将来を見据えた製品が展示され、最も包括的なオーガニック食品製品展示会の 1 つが実現します。
（VNAによると）
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