日本向けライチ輸出の品質強化

[広告_1]

庭からの農薬残留物の厳格な管理

フックホア早生ライチ生産消費協同組合（バクザン省タンイエン県フックホア村）は、日本への輸出用に6ヘクタールのライチを栽培している。生産チーム責任者のゴ・ヴァン・クオン氏は、協同組合の予想生産量は約300トンで、6月10日から収穫を開始する予定だが、すでに10社が購入の連絡をしていると語った。

クオンさんによると、日本への輸出用にライチを栽培する上で最も難しいのは、農薬を無差別に使用できないという技術だ。害虫を防ぐため、庭師たちは何年も前から、大量のニンニク、唐辛子、レモングラスを購入し、粉砕して堆肥化し、ライチの木に散布する生物製品を作ってきました。この方法により、生地は多くの品質検査に合格し、日本への輸出品質が保証され、企業から常に早期に注文されるようになります。

Siết chặt chất lượng vải thiều xuất khẩu sang Nhật - Ảnh 1. — 日本に輸出されるライチは丁寧に管理され、残留農薬が厳しく管理されています。

バクザン省全体では、日本への輸出用のライチ栽培地域が37か所あり、その面積は297ヘクタールを超えています。今年の生産量は約2,500トンに達すると予想されています。バクザン省植物保護局長ダン・ヴァン・タン氏は、日本が規定する最大残留農薬濃度はわずか0.01mg/kgであり、これは最低レベルであり、この基準値であればライチに農薬はほとんど検出されないと述べた。この基準を達成するために、バクザン省植物保護局は、農家に対し、リストに載っている農薬を使用しないことと、検疫期間を確保することを定期的に推奨している。「収穫の10〜15日前には、庭師はいかなる農薬も使用できない」とタン氏は語った。

唐氏によれば、過去数年間、農薬残留基準を満たさない出荷品があり、企業は輸出を停止しなければならなかったという。ヨーロッパ、米国、日本に輸出されるライチの品質を管理するため、バクザン省植物保護局は毎年、収穫前にサンプルを採取し、分析、スクリーニング、リスク評価を行っています。その後、収穫の7日前と2日前に検疫官がサンプルを採取し、農薬残留指標を分析します。輸出企業も積極的にサンプルを採取し、独自のテストと比較を行っています。

「日本は要求の厳しい市場ですが、もし私たちが成功すれば、農家は自信を持って他国に輸出するでしょう。日本へのライチの輸出量は多くありませんが、良い波及効果があり、ライチの評判とブランドを高めています」と唐氏は語った。

日本でライチのマーケティングを推進

駐日ベトナム貿易顧問のタ・ドゥック・ミン氏は、ライチは日本市場に参入する大きな可能性を秘めていると語った。日本フルーツ国際交流協会は、2022年から駐日ベトナム貿易事務所と連携し、ベトナム産生鮮ライチの輸出促進プロジェクトを実施しており、多くの日本の皆様にご支援いただいております。

「このプロジェクトは、ライチ購入のための前払い金など、プロジェクトへの資金提供を通じて、ベトナムの農家が日本でライチを消費できるよう支援することを目的としています。今年の目標は30万円ですが、すでに57万5000円以上がプロジェクト調整グループに送金されています」とミン氏は述べた。

しかし、この特産果物の宣伝とマーケティングに関しては、ベトナムはまだタイや中国に遅れをとっています。新しい果物が日本に輸入されると、タイと中国の企業と生産地は協力し、見本市や貿易促進セミナーでの宣伝、無料製品の配布、消費者への試食の呼びかけ、さらにはレストランやスーパーマーケットで放映されるビデオや宣伝用トレーラーの制作など、さまざまな形で大規模なコミュニケーションキャンペーンを組織します。

過去数年間、ベトナムも貿易カウンセラーが参加する会議を通じてライチの普及活動を行ってきました。特に、バクザン省とハイズオン省は、多くの企業や在日ベトナム貿易事務所と連携し、日本のベトナムフェスティバルでライチの無料配布を企画しました。最近では、2021年に、国内の輸出企業が貿易協定を通じて、政治家や大使館、在日ベトナム貿易事務所のパートナーに試食してもらうため、ライチのサンプルを贈り物として日本に送りました。

日本の専門家がベトナムにライチ輸出監督に来る

日本の要件によれば、輸出される生地は燻蒸および殺菌技術で処理され、日本の専門家による監督を受ける必要がある。新型コロナウイルス感染症のパンデミックの影響を受けた2年間、日本は植物防疫局に直接監督する権限を与えた。しかし今年、日本は植物検疫の専門家をベトナムに派遣し、輸出貨物の直接監督と認証を行った。 6月2日に日本の専門家がベトナムに来て、生地の輸出を監督するという正式な通知を受けました。

ホアン・チュン氏（農業農村開発省植物保護局長）

しかし、ミン氏は、日本でのライチのプロモーションは現時点では、在日ベトナム貿易事務所が直接実施できるレベルにとどまっているとコメントした。しかし、ライチをもっと有名にし、日本の消費者に広く普及させるためには、ライチの生産地や輸出企業が日本で直接、より強力で大規模なイベントを実施する必要がある。さらに重要なのは、ライチが市場に登場した最初の 1 ～ 2 年だけでなく、日本でライチの存在を維持するために毎年プロモーション活動を組織することです。

「ライチ輸出企業は、日本市場におけるブランド、製品の品質、農産物の宣伝と紹介、コミュニケーション活動への投資と促進に重点を置くべきだ」とミン氏は述べた。

ライチのように賞味期限が短い果物の場合、企業は収穫後の保存技術に投資し、輸送と流通中にライチの品質を安定させるコールドサプライチェーンを構築する必要があります。

[広告2]
ソースリンク