300 VND/kg増加、最高66,500 VND/kg

本日（6月23日）、国内市場のコーヒー価格は1kgあたり300ドン上昇しました。これにより、 ダクノン省で記録された最高取引価格は1kgあたり66,500ドンとなりました。

国内コーヒー価格の最新情報

9時50分の調査によると、本日のコーヒー価格は300VND/kg値上がりしました。

記録によれば、地方自治体は1kgあたり65,800～66,500ドンの価格でコーヒーを購入している。

そのうち、ラムドン省の価格は65,800ドン/kgと最も安く、次いでザライ省の価格は66,000ドン/kgです。

調査同時期、 ダクラク省の購入価格は1kgあたり66,300ドンであった。

ダクノンでは、1kg当たり66,500ドンの取引価格が記録され、調査対象地域の中で最も高かった。

市場	中くらい	変化
ダクラク	66,300	+300
ラムドン	65,800	+300
ジアライ	6万6000	+300
ダックノン	66,500	+300
USD/VND為替レート	23,310	0

単位: VND/kg

ベトコムバンクによる為替レート

1月から6月23日までのコーヒー価格の推移。（まとめ：アン・トゥ）

世界のコーヒー価格の最新情報

記録によると、世界市場のコーヒー価格は正反対の方向に変動しました。具体的には、2023年7月渡しのロンドン産ロブスタコーヒーのオンライン価格は、1.20%（33米ドル相当）上昇し、1トンあたり2,792米ドルと記録されました。

ニューヨークの2023年7月渡しアラビカコーヒーの価格は、調査時点の午前6時55分（ベトナム時間）時点で1.16%（2米セント相当）下落し、1ポンドあたり170.25米セントとなった。

写真：アン・トゥー

ブラジルのコーヒー研究機関は、自然にカフェインを除去したアラビカ種のコーヒー品種を開発する20年にわたるプロジェクトの最終段階に着手した。研究者らは、この開発には大きな商業的可能性があると述べている。

このプログラムは、ブラジルが世界のコーヒー市場の大国となり、商業用コーヒー生産の3分の1以上を供給するのに貢献した高収量コーヒー植物を多数生産してきた主要なコーヒー研究センターであるカンピナス農業研究所（IAC）で開発されています。

IACの研究者らは、施設内の遺伝資源バンクを利用し、カフェイン含有量が非常に低いさまざまなコーヒーノキを交配して数年かけて開発したいくつかの品種の現地での試験を開始していると述べている。

成功すれば、結果として得られる品種は、化学処理や工業処理によって作られた現在のカフェインレスブランドよりも好む消費者の間で、欧州や米国などの主要消費地域でニッチ市場を見つけることができるかもしれない。

カフェイン抜きのコーヒーを販売する企業も、通常のコーヒーからカフェインを除去する工業プロセスを省略できるため、コスト削減による利益を得ることができます。

「これまでの結果は有望で、非常に楽観的です」と、IACでこのプロジェクトを監督する研究者、フリオ・セザール・ミストロ氏は語った。

センターで開発されたクローン品種のいくつかは、ブラジルの様々な地域で栽培されています。コーヒーノキが最初の実をつけるまでには通常2～3年かかるため、研究者が収穫して試験できるようになるまでには、まだ数年かかるでしょう。

ロイター通信が伝えたところによると、全米コーヒー協会（NCA）のデータによると、カフェイン抜きコーヒーの消費量は米国市場の約10％を占めている。

多くの人は、カフェインによるエネルギー増強を目的としてコーヒーを飲みますが、カフェインに耐性がない人や、睡眠の妨げを避けるために夜遅くに「カフェイン抜き」のコーヒーを飲むことを好む人もいます。

ソース: https://baodaknong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-23-6-tang-300-dong-kg-cao-nhat-66-500-dong-kg-153578.html