中秋節の食品安全強化

したがって、保健省、商工省、農業環境省は、食品安全の国家管理における責任を強化し、管理下にある分野で2025年の中秋節の食品安全確保の実施を指示するための計画や文書を発行する必要がある。

z4628777741778-fe734d34cc622299478c5c9df7f6604a-4710.jpg — この時期になると、菓子類、特に月餅の需要が高まります。

管理階層に基づき、管内食品生産・加工・取引施設の食品安全規制遵守状況を積極的に検査し、事後検査を実施する。適時に発生源を究明し、安全基準を満たさない食品を回収するとともに、違反行為に対しては厳正に対処する。違反行為の兆候が認められた場合は、施設名、住所、違反製品の種類をマスメディアで公表する。また、犯罪の兆候が認められた場合は、警察に通報し、法に基づき厳正に対処する。

食品生産、加工、取引事業者に対し、食品安全規制の遵守に向けた広報・指導を強化する。報道機関やメディアと連携し、月餅や安全な食品の選び方、加工方法、保存方法、利用方法について広報・指導を行う。

保健省は、商工省、農業環境省、省警察を主導し、調整して、2025年末の中秋節および文化観光フェスティバル期間中に省内の食品生産、加工、取引、輸入施設の食品安全法規制の遵守状況を検査する省の学際的検査チームの設立について助言し、地元の学際的検査チームとの重複がないようにするものとする。

食中毒が発生した場合に患者に緊急援助と治療を提供できるよう、診療施設に計画、常備兵力、車両、物資、薬品の準備、調査の調整、中毒の原因の特定、食中毒と食中毒の危険の防止策の実施を指導する。

商工省は市場管理部隊に対し、税関、警察、国境警備隊と連携して市場の検査と管理を強化し、偽造食品、低品質食品、期限切れ商品、製品ラベルに関する規則違反、原産地不明の食品、国境を越えた密輸の取引を防止するよう指示した。

同省の報道機関やメディア機関、草の根の情報システムは、食品安全に関する法律の宣伝と普及を強化するために、食品安全に関する州の管理機関と緊密に連携しています。

教育訓練部は、2025年の新学期と中秋節を迎えるにあたり、教育機関と学校に対し、学校における食品の安全性を強化するよう指示しています。教師、給食担当者、保護者に対し、原産地や出所が明確な安全な食品、月餅、キャンディー、果物などを選択して使用するよう、宣伝と指導を行っています。

村・区人民委員会は、それぞれの責任と管理範囲において、2025年中秋節の食品安全確保のための計画を積極的に策定するものとする。食品生産者、加工業者、販売業者、地域住民に対し、広報活動を強化し、食品安全に関する知識を啓発する。また、保健分野の指示に従い、2025年中秋節期間中に食品安全を訴える横断幕を掲示する。

出典: https://baolaocai.vn/tang-cuong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-dip-tet-trung-thu-post881478.html