「何百万匹ものミミズの王国」を創り、農民は毎年数十億ドンを稼ぐ

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ミミズは土壌において重要な役割を果たしています。ミミズの数の増加は食料安全保障の指標であり、畑にミミズがいることは作物の安全の指標でもあります。東洋医学では、ミミズは数千年にわたり用いられてきた貴重な薬です。

この商品は市場で非常に高価です。そのため、野生のミミズを殺すために電気ショックを与える行為が広く行われており、土壌環境と作物に深刻な影響を与えています。この行為は園芸家に不安を与えており、当局は対策を模索しています。

我が国では、ミミズも様々な用途を持つミミズの一種です。しかし、多くの地域では、野生のミミズを搾取するのではなく、農家が独自の「ミミズ王国」を築き上げています。そのおかげで、彼らは毎年数十億ドンもの収入を得ています。

約20年前、フークオン村（ハノイ市ソクソン区）のグエン・ティ・リエンさんは、豚や鶏の飼料としてミミズの飼育実験を行いました。約1,000平方メートルの農場で、彼女は四角いケージに数百万匹のミミズの王国を築き上げました。

リエンさんは古いトラックから切り取った防水シートを持ち上げながら、古い袋の下には作業員が集めた牛糞が敷かれていて、ミミズの餌としてここに入れられていると話した。ミミズは1ヶ月ほどで収穫できる。

リエンさんは毎日何万匹ものミミズを捕獲し、それを粉砕して豚や鶏の餌にしています。そのおかげで、彼女の家畜は抵抗力が強く、肉質も良く、高値で売れています。2015年には、ミミズを餌として育てた豚を1頭1,000万ドンで買い求める客が列を作りました。これは市場価格の2倍にあたります。

近年、連さんのミミズ王国は拡大しており、収穫されたミミズは乾燥、ミミズ汁、ミミズ肥料、乾燥ミミズ粉、冷凍ミミズなど、様々な形で加工されています。特にミミズは、非常に効果的な食品であり、薬でもあります。

ミミズ製品はリエンさんに年間約60億ドンの収益をもたらしている。

グエン・コン・ヴィン氏は、タン・クー・ギア村（ティエンザン省チャウタン区）で数年間働き、経験を積んだ後、西部各省でミミズを養殖する100ヘクタール以上の土地（地元民と連携した農場を含む）を所有し、資産400億ドンを超える会社を設立した。

ヴィン氏の農場では、平均して毎月約1,700～1,800トンのミミズ堆肥を1トンあたり400～500万ドンで販売しています。また、5～6トンの肉用ミミズを1kgあたり5万～6万ドンで販売しています。さらに、ミミズの種子や、ミミズ堆肥を使った様々な特製商品も販売しています。経費を差し引いた後、ヴィン氏は毎月5億～6億ドンの利益を上げています。

現在、我が国ではミミズ養殖モデルの人気が高まっており、小規模農家でも年間数億ドン、大規模農家でも数十億ドン、場合によっては数十億ドンもの収益を上げています。

ミミズとミミズ肥料はどちらも農業に利用されており、高い価値をもたらし、循環型農業のトレンドになりつつあります。

畜産における無駄を解消し、高い経済的価値をもたらすミミズの飼育モデルを見て、農業専門家は、ミミズもミミズのように飼育できると考えています。

PV.VietNamNetの取材に対し、専門家のグエン・ラン・フン氏は、ミミズは動物の糞尿を食べるのに対し、ミミズは有機腐植土を食べると述べた。両者の特性は異なるものの、ミミズは飼育可能であるとフン氏は断言した。

「しかし、ミミズに限らず、どんな動物を飼育するにしても、その生態特性を理解する必要があります」と洪氏は述べ、ミミズの場合は湿度の高い生息環境を作ることに注意を払い、何を食べ、どのように繁殖するかを明確に理解する必要があると指摘した。この3つの問題を解決できれば、ミミズの飼育は成功するだろう。

以前、PV.VietNamNetとのやり取りの中で、農業農村開発省作物生産局長のグエン・ニュー・クオン氏も、市場の需要が高ければ、徹底的に研究し、商業的なミミズ養殖の方向性を切り開くことができると示唆した。

彼によると、ミミズは希少種ではなく在来種であり、大規模に養殖できるという。中国には、高収入をもたらすミミズ養殖のモデルケースも存在する。

我が国には現在、ミミズの養殖モデルは存在しないが、消費者のニーズに応えるためにミミズの養殖に成功した事例は数多くある。そのため、彼によれば、ミミズの養殖はそれほど難しくない。しかし、ミミズが早く繁殖し、生産性が高く、人々の収入を確保できるような養殖プロセスを確立するためには、綿密な研究が必要だという。

繁殖に成功すれば、市場にミミズを安定的に供給できるようになり、土壌環境も保護される。さらに重要なのは、野生のミミズを電気を使って殺処分するという現在の慣行も徐々に減少していくだろうとクオン氏は述べた。