タイ・トゥイ：OCOP製品の開発

Vavi農薬貿易サービス協同組合（トゥイヴァンコミューン、アンディン村）の製品は多くの人々に知られ、信頼されています。

OCOP製品数の増加

2000年、ドンナイ省のいくつかの効果的なキノコ栽培モデルからキノコ栽培の経験と技術を学んだ後、ホンドゥンコミューンヴァンドン村のCao Huy Thuyet氏は、商業用キノコの栽培に投資することを決定しました。彼は打ち明けました。「私はコミューンで最初のキノコ栽培者でした。故郷に藁が余っていることに気づき、この原材料源を利用してキノコを生産しました。最初は、主に地元での小売販売用にキノコの菌糸を100袋以上作ろうとしましたが、経済効率は予想以上に良好でした。キノコ栽培のシーズンが続くと成功したため、面積が1,000平方メートルを超える5つのキノコ栽培エリアを拡大する基盤ができました^。私は主にキクラゲ、ヒラタケ、ヒラタケ、ボタンマッシュルームなどを栽培しています。これらは栽培しやすく、世話が簡単で、かなり経済的価値があります。」製品は主に北西部各県の市場とハノイの卸売市場で消費されています。毎年、様々な種類の新鮮なキノコを30トン、1kgあたり3万ドンで販売しています。また、キノコの菌床も生産し、市場に供給しています。2024年には、地元とタイトゥイ郡当局の支援を得て、私のキノコ製品は3つ星のOCOP製品として認定され、ランク付けされました。OCOP製品として認められることは、製品の品質を保証するだけでなく、施設の消費市場の拡大にもつながります。

また、2024年には、ヴァヴィ農業貿易サービス協同組合（トゥイヴァンコミューン、アンディン村）が3つ星OCOP基準を満たすナスのティーバッグ製品を生産しました。現在、同協同組合は、地域でOCOP製品を製造する代表的な協同組合の1つです。以前、2023年に同協同組合は3つ星OCOP製品として認められたエゴマティーバッグ製品を生産していました。協同組合長のダオ・ヒュー・ニ氏は次のように述べています。「3つ星OCOPとして認められたエゴマティーバッグとナスのティーバッグは、消費者に最高品質の製品を提供することを目指し、協同組合が絶えずアップグレードと改善を行う原動力です。持続可能な開発を目指し、協同組合はコミューンの家庭と協力してナス、エゴマ、バジル、蓮などを栽培し、生産のための原材料源を確保してきました。」同時に、ホアビン省高原の複数のコミューンにある複数の農家と原料栽培契約を締結し、薬用植物栽培地域を拡大しました。厳格な生産工程の実施と食品安全の確保により、設立から7年を経て、ハーブティー、シャンプー、バスソープなど10種類以上の製品を製造しています。これらの製品はすべて、ラベル表示や品質管理が徹底されており、コード、バーコード、トレーサビリティスタンプも付与されています。そのため、多くの方々に認知され、信頼されています。

タイトゥイ県農業環境局の統計によると、2024年には、タイトゥイ県産のキノコやナス科のティーバッグに加え、トゥイニン村産の黄色いもち米、トゥイズエン村産の香り高いもち米、ソンハー村産のトゥエンクアンもち米酒、そしてディエムディエン・トレーディング・シーフード株式会社のディエムディエン魚醤が、一級地域産品として評価・ランク付けされ、3つ星および4つ星にランク付けされる予定です。現在、タイトゥイ県では44の製品が一級地域産品として認定されています。

OCOP製品のアップグレードサポート

3つ星および4つ星のOCOP基準を満たしていると認められたことで、タイトゥイの農産物は市場で確固たる地位を築くことができます。OCOP製品のレベルを向上させるため、地方では生産地が集中している協同組合や企業世帯を支援し、付加価値チェーンに従ってクリーンな生産モデルを推進し、生産とビジネスに高度な科学技術を適用し、食品安全規制を厳格に実施して製品の品質と生産効率を向上させてきました。トゥイヴァン村人民委員会の副委員長、ヴー・フー・ナム氏は次のように述べています。「村には、ヴァヴィ農業サービス協同組合とゴタファーム農業化学協同組合の4つの3つ星および4つ星OCOP製品があります。これまで村は、2ヘクタール以上の面積を持つ原料栽培エリアを建設するための条件を整えるなど、OCOP製品を持つ事業体への支援に力を入れてきました。信用機関と連携し、OCOP 事業体が優遇資本源にアクセスするための条件を整備します。これにより、協同組合は規模の拡大と製品品質の向上に大胆に投資できるようになりました。

ソンハー村人民委員会のディン・バー・ルオン委員長は、一村一品生産者の安定した原材料供給源を支援し、バリューチェーン全体で市場への供給を確保することについて次のように述べた。「2024年には、同村のトゥエンクアンもち米酒は一村一品生産の3つ星基準を満たす予定です。困難を克服し、一村一品生産者の原材料地域開発を支援するため、同村は協同組合に対し、年間180トンのもち米を生産できる約100ヘクタールのもち米生産地域を計画するよう指示しました。原材料地域では、主要交通路、生産地域の圃場内交通、灌漑などのインフラ整備が同時に進められています。」

一貫生産（OCOP）製品の改善とさらなる開発のため、タイトゥイ県農業環境局は、各地方自治体に対し、一貫生産（OCOP）プログラムの宣伝活動と認知度向上、一貫生産（OCOP）製品の評価とランク付けに参加するための書類作成に関する研修の調整と指導、一貫生産（OCOP）対象者に対するデジタル変革、生産組織形態の革新、管理スキル、販売マーケティング、パッケージデザインスキル、ラベル作成と製品デザインに関する研修、一貫生産（OCOP）製品の宣伝と導入に向けた企業や協同組合への支援を指導し、要請してきました。