不思議だけど馴染みのある飲み物、本当に健康に良いのでしょうか？

マッシュルームコーヒーとは何ですか？

ニューヨーク・プレスビテリアン病院（米国）の統合健康・ウェルネスプログラムに所属する医師、ザカリー・マルビヒル博士によると、マッシュルームコーヒーは通常、通常のコーヒーに薬用キノコをすりつぶして作られます。また、NBC（米国）によると、この名称はキノコのみで作られたコーヒーを指す場合もあります。

クリーブランド・クリニック（米国）の栄養士、ベス・チェルウォニー氏は、乾燥キノコは粉末や抽出物として販売されることが多く、栄養補助食品としても一般的に入手可能だと言う。

マルビヒル博士は、薬用キノコ、特にカワラタケに含まれる生理活性化合物が免疫システムを強化し、病気の予防に役立つ可能性があることを示す新たな証拠があると述べた。

マッシュルームコーヒーにはカフェイン抜きのものもあり、普通のコーヒーが飲めない人にも適しています。

Discover Applied Sciences （ドイツ）に掲載された2024年のレビューによると、トルコキキョウは乳がん、肺がん、胃がんに対する抗腫瘍作用を持つ可能性があるとされています。この薬用キノコに含まれる抗酸化物質と抗炎症化合物は、がんやその他の疾患のリスクを高める要因であるフリーラジカルによるダメージから細胞を保護する能力があります。

ストレスへの対処

マッシュルームコーヒーに関するよくある主張の一つに、ストレス軽減効果があります。専門家によると、キノコ、特に霊芝や冬虫夏草の「適応」効果は、疲労感や倦怠感の緩和によく使われるコルチゾール（ストレスホルモン）のレベルを下げ、スタミナと持久力を高め、特にアスリートのエネルギーを高める効果があると考えられています。

認知機能

薬用キノコには、脳の健康に良い影響を与える可能性のある化合物が数多く含まれており、認知力を高めたり、神経変性を防いだりする可能性があります。

「キノコは神経細胞の成長を促し、神経の成長を刺激します。ヤマブシタケをはじめとするキノコが脳の健康をサポートするという証拠はありますが、その効果はすぐに現れるわけではありません。摂取後すぐに変化を感じることはないかもしれませんが、2～3週間以内にわずかな改善に気づくかもしれません」とマルビヒル博士は述べています。

キノコにはストレスを軽減する効果が数多く実証されており、適度に摂取すれば健康にも良いとされています。

寝る

霊芝は何世紀にもわたって伝統医学において睡眠促進剤として使用されてきました。「コルチゾール値が高くなりすぎてメラトニンの分泌が抑制され、不眠症に悩まされる人がいます。そのため、薬用キノコは概日リズムをリセットするのに役立ちます。霊芝コーヒーは通常のコーヒーよりもカフェイン含有量が少ないですが、夜間の睡眠を妨げないように、朝のカフェイン摂取量は控えめにする必要があります」とマルビヒル博士は指摘します。

しかし、薬用キノコには多くの種類があり、必要な摂取量も大きく異なるため、キノココーヒーの健康効果について結論を出すのは困難です。米国食品医薬品局（FDA）は、いかなる健康状態の治療にも薬用キノコの使用を承認していません。

マッシュルームコーヒーを試してみませんか？

マッシュルームコーヒーは、適度に摂取すればほとんどの人にとって安全です。しかし、専門家は、キノコアレルギーのある方はマッシュルームコーヒーを避けるべきだと指摘しています。

マルビヒル博士は、毎日コーヒーを飲む人にとって、マッシュルームコーヒーは素晴らしい選択肢になるかもしれないと述べています。国産でオーガニックのマッシュルームを選び、少量から始めて、耐えられるようであれば徐々に増やしていくのがベストです。

総じて、マッシュルームコーヒーは馴染み深く斬新な飲み物であり、健康に良い可能性を秘めています。しかし、健康を守るために、特に基礎疾患のある方は、薬用キノコを使用する前に医師に相談することをお勧めします。

出典: https://thanhnien.vn/ca-phe-nam-thuc-uong-la-ma-quen-co-that-su-tot-cho-suc-khoe-185250308141550851.htm