（NLDO） – ホーチミン市料理協会（FBA）は、ホーチミン市とベトナムの料理文化の促進と尊重、新しい製品やサービス、質の高い料理の創造に貢献するために設立されました。
ホーチミン市人民委員会は、ホーチミン市料理協会（FBA）の設立を決定しました。これはホーチミン市観光局の管轄となります。
ホーチミン市料理協会組織委員会委員長のグエン・タン・ヴィエット氏は、同協会はホーチミン市でビジネス、料理の新興企業、レストラン、ホテル、コーヒーショップなどの分野で活動する料理職人、熟練シェフ、個人、起業家、企業、組織によって設立されたと語った。
この協会は、ホーチミン市とベトナムの料理文化を国際的に促進し、尊重すること、料理、文化、観光フェスティバルの開催、国内外のパートナーとの貿易の促進、研究と革新、料理業界への科学技術の応用などに貢献するために設立されました。
ホーチミン市に初めて、10,000人を超える常時活動会員を擁する料理協会が設立されました。
ホーチミン市観光局によると、FBAは1万人以上のアクティブメンバーを擁するコミュニティとして設立されました。この協会は、ホーチミン市とベトナム料理の交流、連携、促進、紹介の架け橋となるでしょう。
現在、ホーチミン市は東南アジア全体の食の中心地であり、南北と東西の交差点とみなされています。「ホーチミン市の料理は、単に食べたり料理を作ったりするだけでなく、『幸せでおもてなしの心』のある人々の習慣、習慣、そして精神文化も表しています」と、ホーチミン市観光局の担当者は述べています。
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