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チキンピリピリ
チキン・ピリピリは典型的なポルトガル料理であり、リスボンはそれを試すのに最適な場所です。鶏肉をスパイシーなピリピリソースに漬け込み、炭火で焼くことで、パリッとした皮と美味しい肉に仕上げています。この料理はフライドポテトやサラダと一緒に出されることが多く、スパイシーさと甘さ、サクサク感と柔らかさのバランスが取れています。チキン ピリピリは、濃厚で力強い味がお好きな方に最適です。
ビファナス
ビファナスはポルトガルの典型的な屋台料理の一つで、特にリスボンで人気があります。この料理は、豚肉をニンニク、白ワイン、スパイスに漬け込み、柔らかくなるまで調理し、2枚のカリカリのパンの間に挟んだものです。ビファナは通常は熱々で提供され、辛味を増すためにマスタードや唐辛子を少し加えることもあります。これは、軽食として、またはリスボンの活気ある街を歩きながら楽しむのに適した人気のファーストフードです。
ラガレイロの世論調査
ポルボ・ア・ラ・ラガレイロは、タコをグリルまたは茹でてオリーブオイルとニンニクでマリネした伝統料理です。この料理は、ポルトガルの魚介類の調理法の洗練さを示しています。タコは柔らかくなるまで焼き上げられ、皮はパリパリで、エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、ハーブの風味が染み込んでいます。ポルヴォ・ア・ラ・ラガレイロは、ローストポテトと一緒に出されることが多く、リスボンを訪れたらぜひ試していただきたい料理です。
アロス・デ・マリスコ
アロス デ マリスコ (シーフード ライス) は、リスボンで人気のボリュームたっぷりの伝統的なポルトガル料理です。この料理は、魚介のスープで柔らかく炊いたご飯と、エビ、イカ、アサリ、カニなどの新鮮な魚介類を組み合わせたものです。アロス デ マリスコは、熱と風味を保つために通常土鍋で調理され、心地よく栄養価の高い食事となります。リスボンを訪れた際に、家族や友人と一緒に楽しむのに最適な料理です。
カルド・ヴェルデ
カルド・ヴェルデは、ケール、ジャガイモ、チョリソ（スパイシーなソーセージ）を使ったポルトガルの伝統的なスープです。このスープは、ピューレにしたケールとジャガイモのコク、ソーセージの辛さが合わさって、独特の緑色をしています。カルド・ヴェルデはパンと一緒に出されることが多く、リスボンの祭りや家族の食事で人気の料理です。このスープの軽くて温かい味は、食べた人を魅了します。
リスボンの料理を発見することは、それぞれの料理にポルトガルの文化と歴史が染み込んだ、刺激的な旅です。スパイシーなチキンピリピリを楽しむ場合でも、温かいカルドヴェルデを楽しむ場合でも、食事のたびに、その国の人々や国についてより深く知る機会になります。リスボンのユニークな料理を体験する機会をお見逃しなく。伝統と人間味あふれるこの街の忘れられない印象を残してくれるでしょう。
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出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/trai-nghiem-am-thuc-da-dang-tai-thu-do-lisbon-bo-dao-nha-185240824142429749.htm
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