2024年初頭、 クアンチ省ヴィンリン県ホーサ町7区に住むヴォ・ティ・トランさん（1993年生まれ）は、閉ループ式循環水ろ過技術を用いたクロカタツムリ養殖場を建設しました。このモデルにより、トランさんは毎年数億ドンの純利益を上げています。
農場は安定的に稼働しており、トランさんは年間2～3回の収穫が可能だ - 写真：トラン・トゥエン
農場を案内していただいたトランさんは、以前金融と銀行学の学士号を取得し、省内の銀行に勤務していたことを話してくれました。北部を訪れた際、黒いカタツムリ（別名リンゴガイ）の養殖モデルが非常に経済効率が高いことに気づき、クアンチ省にとって新しいモデルであったため、繁殖用の種を同省に持ち帰って実験するというアイデアを思いついたそうです。
2022年、彼女は養殖場の建設を開始し、水面積800平方メートルの防水シート張りの池を掘りました。2023年4月、彼女は20万匹のカタツムリの幼生を初めて飼育しました。「自然な方法で育てたため、天候や不安定な水のpHに大きく左右され、最初の1年間は1バッチしか育てられず、死亡率は約30%でした。6ヶ月間の飼育で、約3トンの商用カタツムリを収穫しました。経費を差し引いた純利益は約7,000万ドンでした」とトランさんは語りました。
調査と研究を重ねた結果、2024年初頭、トランさんは温室でのカタツムリ養殖に重点を移し、ハイテクな閉ループ循環ろ過システムを適用することを決定しました。このモデルを実現するために、彼女は電力供給、水面積1,000平方メートルの防水シートで覆われたカタツムリ養殖池4つ、温室、そして閉ループ循環ろ過システムの建設に投資しました。
総投資額は22億ドンで、そのうち6億4,100万ドン以上が閉ループ循環式水ろ過システムに費やされました。インフラ完成後、2024年8月、トラン氏は新しい池に最初のカタツムリの放流を行いました。4つの池に35万匹のカタツムリの稚魚を放流し、4ヶ月後には7トン以上の商業用カタツムリを収穫しました。経費を差し引いた後、彼女は2億9,000万ドンの純利益を得ました。
トラン氏によると、閉ループ式循環水ろ過システムを用いたカタツムリの養殖は、飼育期間を6か月から4～5か月に短縮し、カタツムリの成長速度と体格も向上させるという。自然養殖では1キログラムあたり45～50匹しか収穫できないのに対し、循環水ろ過システムを用いた温室養殖では1キログラムあたり35～40匹のカタツムリを生産でき、死亡率はわずか5～10%だ。同じ水面積で、自然養殖では1,000平方メートルあたりわずか3トンの収穫量であるのに対し、ハイテク養殖では1,000平方メートルあたり7トンの収穫量が得られる。
「閉ループ式循環水ろ過技術を導入してから、カタツムリの飼育密度が向上し、収穫量の増加、飼育時間の短縮、飼育コストの削減が可能になりました。さらに、温室と組み合わせた循環水ろ過システムは、カタツムリの耐病性向上にも役立っています。排水は浄化処理されて再利用され、環境に排出されることはなく、環境保護にも貢献しています。養殖過程では、消費者の健康を守るため、水生医薬品や抗生物質は一切使用していません。循環水ろ過技術を用いた温室で飼育した私のクロカタツムリは、VietGAP認証を取得しています」とトラン氏は述べた。
クロカタツムリの餌は、ヒョウタン、カボチャ、ヘチマ、ウキクサ、ジャガイモ、キャッサバなど、トランさんが農場で栽培している緑肥が70%を占めています。残りの30%はデンプン（米ぬか、コーンふすま、工業用飼料など）です。安定した餌の供給源を確保し、品質を保証し、コストを削減するため、トランさんは魚とカタツムリ用の浮遊性飼料ペレットの生産ラインに3億ドンを投資しました。
農場周辺では、2ヘクタールの米を栽培し、淡水魚養殖用の池を掘り、さらに1ヘクタールの土地でホテイアオイを栽培して飼料原料を供給しています。「毎日、必要な量の餌を与え、水質環境をpH6.5～8.5に安定させています。上部のカバーシステムと下部の閉ループ式ろ過システムのおかげで、カタツムリの生活環境は常に安定しています」とトランさんは語りました。
興味深いことに、トランさんは話をしながらスマートフォンを開き、それぞれの湖の水温、水位、水質に関する詳細な情報を見せてくれました。電気システム、ポンプ、フィルターなどを操作したい時は、スマートフォンを数回タップするだけでどこからでも操作できます。
現在、養殖場は安定的に運営されており、トランさんは毎年2～3バッチのカタツムリを養殖しています。各バッチの後に、優良な親カタツムリを選別し、種苗として保管しています。そのため、トランさんは種苗供給元をコントロールしています。販売に関しては、収穫後すぐにハティン省から北部の各省や都市へ販売業者が直接買い付けています。「私はこのモデルに非常に情熱を注いでいます。現在、このモデルは高い経済性と安定した生産量をもたらしており、将来的には生産量を維持・拡大していきたいと考えています」とトランさんは付け加えました。
トラン・トゥイエン
[広告2]
出典: https://baoquangtri.vn/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-ung-dung-cong-nghe-cao-192389.htm
コメント (0)