石灰岩の山々でオフシーズンにカスタードアップルを栽培、年間4億～4億5千万ドン/ヘクタールの収入

10月下旬のある日、ニンビン省フーロン農協（季節外れのカスタードアップル生産・安全果実消費協同組合）のグエン・ヴァン・トゥアット会長が、カスタードアップルの丘へと続く曲がりくねった道を案内してくれました。緑の丘陵地帯に向かって手を振りながら、トゥアット会長は誇らしげにこう言いました。「昔はここは岩だらけで、何も育てるのが難しかったんです。キャッサバやトウモロコシを育てていた頃は、収入は少なく、生活は苦しかったです。今では一帯が広大なカスタードアップルの丘になり、一年中果実がたわわに実っています。」

Vùng trồng na trái vụ của gia đình ông Thuật. Ảnh: Thu Trang. — トゥアット氏の家族がオフシーズンに栽培するカスタードアップル畑。写真：*トゥ・トラン*

フーロンは山岳地帯で、農地の大部分は石灰岩が点在する丘陵地帯です。以前は主にキャッサバ、トウモロコシ、アカシアが栽培されていましたが、経済効率は低かったです。2015年から、人々はカスタードアップルの栽培に切り替え始めました。トゥアット氏によると、カスタードアップルはこの地域の気候と土壌条件に最も適した樹木です。カスタードアップルは毎年1月頃から春の雨が降る頃に植えられ、3～4年で収穫できます。カスタードアップルの収穫は年に2回行われ、正期は旧暦の6月中旬、閑期は旧暦の9月末頃です。

フーロン村で10年以上カスタードアップルを栽培しているグエン・ディン・フォンさんは、「石灰岩の土壌でカスタードアップルを育てるのは大変な作業ですが、木は非常に健康で、害虫や病気も少なく、果実の品質は平地で栽培したものよりも優れています。カスタードアップルは皮が厚く、果肉は甘く、長期保存が可能で、商人にとても人気があります」と語りました。

フーロン地区のカスタードアップル栽培地域は現在200ヘクタールを超え、カスタードアップルの受粉技術を用いてオフシーズンにも果実を生産し、有機栽培を行っています。この方法により、1ヘクタールあたり年間4億～4億5千万ドンの収入を生み出しています。このモデルは、地元住民の経済安定と収入増加に貢献し、フーロン地区のクリーンな農産物ブランドの構築に貢献しています。

Ông Thuật chia sẻ cách trồng na trái vụ. Ảnh: Hà Trang. — トゥアット氏が、オフシーズンのカスタードアップル栽培方法を紹介する。写真：*ハ・トラン*

フーロンカスタードアップルの木の成功は、好ましい自然条件だけでなく、人々が技術を学び、適用するという自発性によるものです。フーロン協同組合では、有機肥料を優先し、有毒化学物質を完全に排除するVietGAPプロセスに従ってカスタードアップルが栽培されています。協同組合のグエン・ヴァン・トゥアット会長によると、カスタードアップルの品質の決定的な要因は、樹冠を作るための枝の剪定、受粉、果実の選別にあります。高い枝は切り落とされ、同じ高さの枝だけが残されるため、管理が容易になり、より甘い果実が実ります。生産者はまた、木が栄養分を集中させるように細心の注意を払って花を選び、果実の剪定を行います。そうすることで、石灰岩の強い風味を持つ、大きくて均一でおいしいカスタードアップルが生まれます。

グエン・ティ・カンさん（フーロン村）は、「以前はカスタードアップルの収穫は主に7月と8月で、価格が低かったのですが、季節外れの開花技術を指導してもらってから、収穫時期を11月まで延ばせるようになり、販売価格も以前のほぼ2倍になりました。さらに、約5年前から有機栽培に切り替えました。そのおかげで、カスタードアップルの木は健全に育ち、果実はより大きく、より美しく、より高品質になりました。カスタードアップルを清潔にすることで、私たちの製品は市場で非常に好評です」と語りました。

Xã Phú Long có tiềm năng lớn trồng na trái vụ nhờ lợi thế đất đá vôi. Ảnh: Thu Trang. — フーロン村は、石灰岩土壌という利点のおかげで、オフシーズンにカスタードアップルを栽培する大きな可能性を秘めています。写真：*トゥ・トラン*

フーロンカスタードアップルの開発ポテンシャルを認識し、2019年以来、ニンビン省のハイテク農業貿易促進センター（現在は農業普及貿易促進センター）は、フーロン協同組合の設立を支援し、集中的な商品生産地域の形成に向けた重要な基盤を築いてきました。

加えて、センターは、作物の生育を支援するための掘削井戸と節水灌漑システムの建設に投資・支援を行っています。同時に、剪定、樹冠整形、季節外れの開花処理、追加受粉といった技術プロセスの同期化を指導し、カスタードアップルの生育を促し、果実の着実な着果と安定した生産性を実現しています。

設立以来、「ナー・フーロン」は4つ星の一村一品生産（OCOP）として認定され、フーロン村の主要農産物の一つとなりました。生産工程の改善に加え、センターは貿易促進の支援を継続し、農産物フェアや省内外の一村一品生産週間への出展、スーパーマーケット、安全な農産物販売店、eコマースプラットフォームでの消費促進に取り組んでいます。

ニンビン省農業普及貿易促進センターのグエン・ヴァン・ナム副所長は、「私たちは、生産性の向上に留まらず、安定した消費市場を持つブランド商品の開発にも力を入れています。フーロンカスタードアップルは、岩だらけの丘陵地帯で育まれた甘い果実であるだけでなく、科学を応用し、生産と市場を結びつける農業モデルの有効性を証明するものでもあります」と述べました。