農業経済地図における畜産業の地位を確証する

獣医農業は、小規模で自給自足型の農業から、集中的で専門的な近代的な技術経済部門へと成長しました。

人々の食料安全保障と栄養安全保障の確保

我が国の畜産・獣医産業は、 ホー・チ・ミン主席が獣医局（1945年）と動物飼育局（1950年）を設立する法令に署名して以来、約80年を経て、明らかな変革を遂げてきました。

80 年以上に渡る発展と成長を経て、畜産・獣医産業は食糧安全保障の確保に重要な役割を果たすだけでなく、 経済・社会の発展（特に農村地域）にも貢献しています。

畜産は農業の中で付加価値の成長率が最も高く、最も安定している分野です。写真：ミン・アン

過去15年間（2010～2024年）、畜産は農業における付加価値成長率が最も高く、最も安定している分野であり、年間約4.5～6.5%の成長率を記録しています。畜産の生産性は、目標に応じて5～20%増加すると予測されています。特に、各種肉類の生産量は2倍以上（400万トンから828万トン以上）、卵は3倍（約64億トンから202億トン）、生乳は4倍（30万トンから120万トン）増加しました。蜂蜜、子豚、ツバメの巣、塩漬けアヒルの卵、牛乳、鶏肉加工品など、一部の畜産物は、国際市場におけるベトナムの価値とブランドを確立しています。

畜産・獣医産業の多くの分野は、現在、地域および世界において高い地位を獲得しています。養豚は頭数で世界第5位、生産量で世界第6位、水鳥は世界第2位（1億頭以上）、生乳生産量はASEAN地域で第3位、工業用飼料生産量（2,150万トン）は東南アジア第1位、世界第12位です。

畜産と獣医学は、約800万の農家のうち約600万世帯の生計を支え、農村地域の様相を変えることに貢献している。写真：ミン・アン

耕作に加え、畜産と獣医学は、農業生産に従事する約800万世帯のうち約600万世帯の生計を支え、農村の様相を変えることに貢献してきました。かつては食糧が不足し輸入に頼らざるを得なかった我が国の畜産業は、近年、継続的な発展を遂げ、年間1億人以上の国内住民と1,000万人以上の観光客の食肉、卵、牛乳の供給を基本的に確保しているだけでなく、輸出市場にも参入し、農業GDPの約25～27％を占めています。国家レベルで見ると、畜産物は国民の食糧安全保障だけでなく、栄養安全保障にも貢献しています。

優れた業績

過去15年間、畜産・獣医学分野において200件以上の優れた科学研究プロジェクトが実施され、畜産・獣医学分野における120件の技術進歩が認められました。ベトナムは、豚や家禽の品種の選抜・育成技術を習得し、家畜用ワクチンの研究開発・製造に成功しています。

直近の2013年から2024年にかけて、47の新しい家畜品種が認定されました。現在、生産性と品質の高い59の品種が生産されており、そのうち16の新品種、12の輸入品種、31の交配品種が含まれています。2009年から2024年にかけて、家畜品種分野では87の技術革新が達成され、その多くは鶏の品種、水鳥の品種などにおける技術革新です。

動物飼料生産産業は、地域および世界の他の国々よりも低いスタート地点に立ったものの、30年以上を経て、ベトナムは工業用動物飼料生産においてASEAN地域でトップ、世界でもトップ10入りを果たしました。

現在、国内には267の総合混合工業用動物飼料生産施設があり、年間平均2,100万トンの生産量を達成しています。豚やガチョウの飼料生産プロセス、水牛や牛のわら処理における技術革新は、全国に広く応用されています。

これに加えて、農産物、農業副産物、水産物加工、昆虫製品の飼料利用に関する研究、飼料生産における単一原料の研究などが行われています。これらは、効率性の向上だけでなく、環境汚染の軽減にも貢献しています。しかしながら、我が国は米作という優位性以外に飼料原料の生産において大きな優位性を有していないため、輸入原料の使用が依然として大きな割合を占めており、ベトナムにおける飼料に関する科学技術上の解決策の課題となっています。

ワクチンと獣医薬の研究と生産が目玉です。写真：ミン・アン

近年、家畜と家禽の安全を確保するため、私たちは抜本的かつ同時並行的に予防・制御対策を実施し、20世紀後半のベトナムにおける牛コレラの流行を完全に根絶しました。牛コレラはかつて非常に危険な病気であり、ベトナムのみならず世界各国の畜産や農業生産に甚大な影響を与えていました。

動物と人間の間で感染する危険な病気、特に炭疽菌（これまで毎年何千頭もの家畜と何十人もの人間を殺してきた）、鳥インフルエンザA/H5N1、A/H5N6（64人の命を奪い、6,500万羽以上のあらゆる種類の家禽の殺処分を余儀なくさせた）を効果的に抑制し、インフルエンザA/H7N9の国内への侵入防止に貢献し、動物の狂犬病（毎年何百人もの命を奪ってきた）、青耳病、豚コレラ、炭疽菌、印僻病、ニューカッスル病、ガンボロ病など、多くの危険な病気を効果的に抑制します。

ワクチンと動物用医薬品の研究開発はベトナムの顕著な特徴です。現在までに、ベトナムは国内需要を満たすワクチンと動物用医薬品の70%以上の量と種類を自主的に生産しているだけでなく、毎年45カ国以上に輸出し、数億ドルの収益を上げています。ベトナムは、アフリカ豚コレラワクチンの研究開発と生産に世界で初めて成功しました（2020年）。

現在、ベトナムは3種類のワクチンの製造と商業化の認可を受けており、家畜の最も危険な病気の1つであるO型口蹄疫の予防ワクチン、豚繁殖呼吸障害症候群（PRRS）の予防ワクチンの製造に成功し、豚コレラ、ニューカッスル病、ガンボロ病、マレック病など、畜産業に多大な損害を与えている多くの主要な病気を制御してきました。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/khang-dinh-vi-the-nganh-chan-nuoi-tren-ban-do-kinh-te-nong-nghiep-d783477.html