北部山岳地帯の桑と絹の明るい未来：【第4回】「繭に飢えた」工場

多くの地域で養蚕が行われている

北部山岳地帯の桑の原料地域について学ぶ現地視察中に、私たちとイエンバイ桑蚕絹株式会社の代表団は、トゥエンクアン省、 バクカン省、ハザン省、カオバン省の養蚕用の桑栽培地域を訪問しました。バオラック地区（カオバン省）だけでも、過去10年間で500ヘクタールを超える桑の栽培と養蚕の地域が形成されました。残りの州では、モデルは主に数ヘクタールから数十ヘクタールの試験段階にあり、再現することができません。

現在、フート省、トゥエンクアン省、 ハザン省などの一部の地域で養蚕産業が芽生えています。写真： Thanh Tien。

養蚕が始まったばかりの地域はすべて貧しい農村地帯であり、米、ガランガル、トウモロコシ、キャッサバなど、価値の低い多くの作物が断片的に生産されています。政府と人々は、より効果的な作物を見つけるために今も奮闘しています。

イエンバイ村や伝統工芸村での研究と実践を通して、これらの地域の代表者は、桑の木は栽培が容易で、養蚕は農村部の人々のレベルに適しており、在来作物よりも何倍も高い経済的価値があることを認識した。しかし、人々の信頼を得て地域を拡大するには、農家が追随できる地元の成功モデルがなければなりません。

原料を渇望する絹工場

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近年、蚕の繭の価格が上昇し（180,000～200,000ドン/kg）、農家が生産したすべての製品を企業が購入するようになった。イエンバイ養蚕株式会社の絹工場は多くの場所で購入関係を築いているものの、生産のための原材料がまだ不足しており、繭の不足のために何ヶ月も操業停止状態が続いている。

同社取締役のヴー・スアン・チュオン氏は、2023年初頭に同社の養蚕工場が正式に稼働を開始したと語った。現在、工場には最新技術を導入した機械が 6 台設置されており、年間 150 トンの絹糸を生産できます。これは生繭 1,200 ～ 13,000 トンに相当します。現在、当社は220名以上の現地労働者に雇用を創出しており、平均月収は600万～1,200万ドンとなっている。加工された絹製品はインド、日本、ヨーロッパ諸国に輸出される予定です。

イエンバイ養蚕株式会社の絹工場では、何ヶ月も生産のための原材料が不足している。写真： Thanh Tien。

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同社は、蚕糸生産チェーンにおいて重要な役割を担っており、省内外の協同組合や養蚕農家に卵、蚕、養蚕資材の供給業者を紹介・仲介するとともに、蚕農家に繭の品質向上のための技術指導を行っている。同社はヴァンイエン県とトランイエン県の協同組合とバリューチェーン協力協定を締結し、地元で生産された蚕の繭製品をすべて消費することを約束した。

さらに当社は、ラオカイ省、トゥエンクアン省、ハザン省、カオバン省での繭製品の購入にも協力しています。操業開始から2年間、工場は常に原材料不足に陥り、北部各省で購入した蚕の繭の生産量は処理能力の約60％にしか達せず、残りの40％は依然としてラムドン省から購入する必要がありました。

原材料が不足すると生産の積極性が低下し、遠方からの原材料の入手を待たなければならなくなり、長距離の収集と輸送は投入材料の品質管理に影響を与えます。さらに、生産ラインの停止は工場労働者の収入にも直接影響を及ぼします。

2024年の自然災害により、イエンバイ省の蚕の繭の生産量は50％減少した。写真： Thanh Tien。

チュオン氏によると、2024年の歴史的な洪水により、チャンイエン郡とヴァンイエン郡（イエンバイ省）の主要な原料産地が壊滅的な被害を受け、数百ヘクタールの桑の実を植え直さなければならず、残りの産地では秋の収穫期（年間2大蚕作物のうちの1つで、天候に恵まれ繭の収穫量が多い）のほとんどの期間、蚕を飼育することができず、蚕の繭の生産量が約50％減少したため、同社は過去3か月間生産できなかったという。

大胆に新しいものを開発する必要がある

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現在、イエンバイマルベリー株式会社は、桑の栽培地の拡大と労働力の質の向上に向けて地元との連携を続けています。当社は、蚕の収穫量と品質を向上させるために、技術サポートを提供し、種苗と品種の供給元を紹介し、蚕養殖のための科学的および技術的進歩、設備、ツールの協同組合と家庭への移転を指導しています。

科学技術の発達により、桑の栽培や養蚕は以前ほど大変な仕事ではなくなり、「立ち仕事」とよく例えられるようになりました。現在、蚕１キログラムは米１０キログラムに相当する。桑の1ヘクタールあたりの利益は、米やトウモロコシの4～5倍です。多くの地域で商業用の桑栽培地を開発できる可能性はまだたくさんあります。

イエンバイ省のイエンビン県などの一部の地域では、タックバ湖周辺の島々に桑の村を建設・形成することが可能です。ムカンチャイ地区では、バオラック（カオバン）地区と同様に、年に一度だけ稲作をする段々畑で桑の栽培が可能です。したがって、人々の生活を向上させ、収入を増やし、観光開発のための景観を作り出すことができます。

多くの地域には養蚕業を発展させる潜在力があるが、農家に耕作面積の拡大を納得させるにはまだ至っていない。写真： Thanh Tien。

ベトナム養蚕協会会長のレ・クアン・トゥ博士と我が国の養蚕産業の将来性について話し合ったトゥ氏は、世界的な傾向として絹と絹後製品の使用が増加しているため、繭製品の消費における国内外の市場には多くの前向きな変化が起きていると述べた。

ベトナムは、桑の栽培と養蚕の発展に伝統と多くの利点を持つ数少ない国の一つであり、特にラムドン省、イエンバイ省、ソンラ省、ハザン省など気候と土地に恵まれた地域がその一例です。

現在、いくつかの省では小規模の桑の生産から専門的な商品生産へと転換し、規模を拡大しています。新しい桑の品種の多くは、収穫量が高く、蚕にとって葉の質が優れており、各地域の生態条件に適しており、害虫や病気に強いです。農業と害虫駆除における科学的・技術的進歩は、生産の多くの段階に適用され、農家が被害を回避し、生産性を向上させるのに役立っています。

「生態学的条件、社会経済的条件、そして地元の養蚕開発戦略に応じて、連続した地域と区画の原則に従った桑の専門地域の計画を含む養蚕開発の総合計画を地方が策定する必要がある」とレ・クアン・トゥ博士は強調した。

トゥエンクアン、ハザン、フートなどの他の地域では、ガム川、ロー川沿いに桑の栽培地域を開発する余地がまだたくさんあります。労働力と空き地がある地域であればどこでも桑産業を発展させることができます。最も重要なのは、各地域が、蚕業に影響を与える植物保護化学物質の影響を避けるために、集中的な桑の生産地域を計画しなければならないことです。

出典: https://nongnghiep.vn/tuong-lai-sang-dau-tam-to-mien-nui-phia-bac-bai-4-nha-may-doi-ken-d743845.html