農業にハイテク技術を適用し、農家は数十億ドンの利益を上げている

写真のキャプション — ロンタン村（バリア・ブンタウ省ロンダット郡）の人々が、収穫前に温室で栽培されたメロンをチェックしている。

フーミ市トックティエンコミューン5番村に住むグエン・ドゥック・トゥンさんは、4年間キノコ栽培に携わっています。彼は、アワビやタイ産アサリのキノコの栽培に切り替えるつもりだったので、生産におけるハイテクの応用を研究してきたと語った。そのため、キノコ栽培システムに投資する際には、キノコの生育を容易に制御できる温室システムに加え、キノコの生育に適した温度、光、湿度、自動灌漑などを調節して病気を最小限に抑え、良好な生育を図る技術にも投資しました。

現在、トゥンさんはヒラタケとタイヒラタケを栽培する5軒の農家を所有しており、1回の収穫で約60万袋のキノコを生産している。トゥン氏の家族のキノコ農場では、毎日5～7クインタルの新鮮なキノコを収穫し、ベジタリアンレストランやビンディエン卸売市場（ホーチミン市）に配布している。キノコの栽培シーズンごとに、トゥンさんの家族は3〜4か月間収穫します。トゥン氏は、経費を差し引いた後、キノコ栽培シーズンごとに家族が約6億ドンの利益を見積もっていると語った。

董氏は、キノコは天候に敏感であるため、ハイテク技術を適用することで栽培者が病気を抑制し、キノコが生育するのに適した環境を整えることができ、リスクが軽減され、栽培者に高い経済的利益をもたらすと述べた。

ロンダット県ロンタンコミューンに住むファム・ティ・トーさんの家族のメロン農園は、ハイテク技術を駆使して生産されており、長年にわたり彼女の家族に大きな経済的利益をもたらしてきました。高度な技術の応用により、成果は明らかで、生産性と品質が消費者から高く評価され、彼女の家族の安定した収入につながっています。

2018年、ファム・ティ・トーさんの家族はロンタン村の温室でメロンを栽培するために土地を借り始めた。当初、彼女の家族は、自動灌漑システムを備え、ココナッツ繊維で作られた栽培用培地に栄養素を慎重に混ぜてから鉢に植えた、面積約2,000平方メートルの温室2棟で栽培をテストするだけを敢行しました。メロンの根ごとに、成長過程を通して栄養と湿度がトーさんによって適切に計算されます。そのおかげで、トーさんの家族は多くの事件で継続的に大勝利を収めました。

その効果を実感したトーさんの家族は、メロンを輪作するために15棟の温室を建設した。現在、彼女の家族は年間4回の栽培を行っており、420トン以上の収穫があり、販売価格は1kgあたり2万5千〜3万ドンです。経費を差し引くと、彼女の家族は毎年20億ドン以上の利益を得ています。

トー氏は、この15棟の温室システムの初期投資費用は約50億ドンで、温室システムの使用期間は約3～5年だと語った。「初期投資額はかなり高額ですが、その代わり、栽培者は播種から収穫までメロンの苗木を自ら管理できるようになります。私たちメロン栽培者は、メロンの苗木や実を襲う害虫を最小限に抑えることができます。また、メロンは天候に左右されないため、果実の品質にも影響しません。特に雨季にメロンを栽培する場合、水浸しになったり、実が傷んだりすることはありません。温室内の自動灌水システムも、水質から水量まで厳密に管理されています。植物が病気になった場合も、温室内の植物だけを治療すればよく、他の畑への感染も防げます」とトー氏は付け加えました。

ロンダット県フオックホイ村アンハイ集落にあるファン・ドゥック・ダット氏のエビ養殖場では、現在、CPFコンバインモデルに従って、総面積21ヘクタールでハイテク白脚エビを養殖している。このうち、エビ養殖地は3ヘクタールで養殖池21基、残りの18ヘクタールで沈殿池と水処理池20基となっている。エビの種苗養殖から成魚になって市場に供給されるまでのクローズドプロセスにより、エビは厳格に管理され、病気の兆候を迅速に検出して対処します。

水源を適切に処理し、池の環境衛生を確保するため、ダット氏の家族は酸素ポンプ、ファン、池の pH レベルを測定する最新の機械システムに投資しました。池の水は沈殿池システムを通過した後、毎日継続的に交換されます。継続的な水交換により、エビの脱皮が促進され、成長が早まり、エビの生活環境が清潔になります。さらに、ダットさんは病気を予防するために、エビの餌にビタミンや微生物を定期的に増やしています。

ファン・ドゥック・ダット氏は、以前は家族が10,000平方メートルの自然環境でエビを養殖し、収穫量はわずか7トン、最高の収穫量は10トンに達したが、現在は1,000平方メートルの池で4～5トンを収穫できると語った。

具体的には、2024年に家族が収穫した1年間の3作目の合計生産量は約360トン、収穫量は1ヘクタールあたり約40トン/作/年となり、従来の農法の3.3倍となりました。平均販売価格は1kgあたり約16万VNDで、売上高は576億VNDに達した。経費を差し引いた後、ダット氏の家族は144億ドンの利益を得た。

「ハイテク技術を活用することで、非常に少ない労力で高密度にエビを養殖できます。1人の作業員で2つの池を管理できるため、投入コストを削減できます」とダット氏は付け加えた。

最近、バリア・ブンタウ省は、2017年7月28日付の省党委員会執行委員会による2022～2025年のハイテク農業開発に関するプロジェクト04-DA/TUを実施し、まず農業と農村部門の発展を促進した。

現在までに、同省には栽培、畜産、水産養殖のためのハイテク生産施設が 527 か所ある。温室、ネットハウス、自動栄養調整機能と組み合わせた高度な節水灌漑システム、水耕栽培技術、太陽エネルギーを利用してセンサーに応じて温度と湿度を監視および調整する技術などの応用技術...

輸入親種を使用し、VietGAP プロセスに従って飼育する冷涼な多階建ての納屋で飼育し、自動化、半自動化、管理、制御における情報技術の適用、廃棄物処理における微生物学の適用、飼育における生物学的寝具の適用。最新の給水・廃水処理システムにより、養殖業において環境に排出することなく、水は閉ループで処理され、再利用されます。

バリア・ブンタウ省のハイテク生産は、企業が作物の季節に主導権を握り、年間の生産作物の数を増やし、害虫を防除し、農業投入資材を節約し、製品の品質が食品安全に関するいくつかの基準、VietGAPを満たすのに役立ちました...同時に、生産者は製品を消費するための契約を締結しました。そのため、従来の生産方法に比べて生産価値が大幅に向上します。

省農業環境局によると、2024年にはハイテク農産物の価値は5兆4,700億ドンとなり、32.54%を占めることになる。そのうち、ハイテク農産物の価値比率は27％、ハイテク畜産物の価値比率は38％です。ハイテク水産物の価値は17,250億VNDで、51.86％を占め、そのうち、ハイテク開発製品の価値は52.43％、ハイテク養殖製品の価値は45.02％です。

同省は、ハイテク応用に向けた農業開発政策を実施し、企業や農家が生産変革に投資し、生産における技術の応用を推進する動機を創出し、奨励してきた。そのため、バリア・ブンタウ省は2025年も引き続き、企業や農家に対し、農業生産におけるデジタル技術の応用について情報提供と普及活動を行っていきます。ハイテク農業分野および企業に適用されている技術システムを調査し、認証を導く。地域認証およびハイテク企業認証記録の作成において企業をサポートします。特に農産物の保存や加工の分野において、農業や農村地域に投資する企業を支援する政策を効果的に実施する。

出典: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/ung-dung-cong-nghe-cao-vao-nong-nghiep-nong-dan-thu-lai-hang-ty-dong/20250512084911330