ベトナムとデンマークが食品廃棄物のリサイクルで協力

ホーチミン市：ホーチミン市で開始された食品廃棄物のリサイクル ガイドは、コミュニティの廃棄物の削減、環境の保護、持続可能なグリーン ライフスタイルの促進に役立ちます。

11月12日午後、ホーチミン市で、ベトナムフードバンクネットワークは、ベトナム駐在デンマーク大使館およびデンマーク食品獣医庁と協力し、「食品廃棄物リサイクルガイド」ハンドブックを正式に発表した。

したがって、このイベントは、食品廃棄物の削減、温室効果ガスの排出削減、循環型経済モデルの推進を目的としたベトナム・デンマークグリーン戦略パートナーシップの枠組み内での重要な前進を示し、2050年までにネットゼロ排出の目標達成に貢献するものである。

ベトナムとデンマークの代表団が手を携え、環境目標の達成と食品廃棄物の削減に向けた協力への決意を示した。写真：トラン・ファイ

このハンドブックは5章から構成されており、食品廃棄物の分別、再利用、リサイクルの方法を詳細に解説するとともに、ベトナムフードバンクネットワークの実践的なモデルを紹介しています。本書は、廃棄物管理とグリーン経済開発の先駆者であるデンマークの経験と国際基準に基づき、ベトナムの状況に合わせて改訂されています。

国連食糧農業機関（FAO）によると、毎年最大13億トンの食料が失われたり廃棄されたりしており、これは世界の生産量の3分の1に相当します。ベトナムもこの状況に直面しており、都市部や工業地帯における食品廃棄物の量が急増し、環境と廃棄物処理システムに大きな負担をかけています。

駐ベトナムデンマーク大使館のサンネ・ホイ・アンドレン食料・農業担当参事官は、「デンマークとベトナムは持続可能な開発という同じ目標を共有しています。私たちは、食品廃棄物管理に関する経験と優良事例を共有し、地域社会レベルで前向きな変化を生み出していきたいと考えています」と述べました。

ベトナムフードバンクネットワークは、ハンドブックの出版に加え、有機副産物を肥料にリサイクルしたり、学生の共同キッチン、農場と企業を結び付けて農産物を救出するチェーンなど、多くの環境に優しいモデルも実施しています。

「食品廃棄物リサイクルガイド」は、食品廃棄物を効果的かつ持続可能な方法で分類、再利用、リサイクルするためのガイドです。写真：トラン・ファイ

ベトナムフードバンクネットワーク創設会長のグエン・トゥアン・コイ氏は、「このハンドブックは、実践方法をガイドするだけでなく、一人ひとりが自覚を持ち、協力して食品廃棄物を削減し、地球を守るよう促します」と強調しました。

さらに、この取り組みは、国連の持続可能な開発目標の実現にも貢献するとともに、環境に優しく持続可能な未来に向けたベトナムとデンマークの長期的協力へのコミットメントを示すものでもある。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/viet-nam--dan-mach-chung-tay-tai-che-rac-thai-thuc-pham-d783913.html