ベトナムは熱帯、亜熱帯、温帯起源の野菜を120種類以上生産しています。

科学技術の応用により、野菜の生産は年間を通じて維持され、国内消費と輸出のニーズに応えています。現在までに、同国における野菜栽培面積は合計100万ヘクタールを超え、生産量は年間1,900万トンを超えています。貿易分野では、野菜と果物はベトナムの3大農産物輸出品目の1つです。 2025年の最初の4か月間で、果物と野菜の輸出額は16億2000万米ドルに達しました。 80以上の国と地域に輸出されています。

しかし、ベトナムの果物や野菜は、特に残留農薬、植物検疫、労働基準や環境基準の要件に関して、輸入市場からのますます厳しい技術的障壁に直面しています...

ベトナムの果物と野菜産業が持続的に発展するためには、企業、協同組合、農家、管理機関が責任を持って参加し、連携したバリューチェーンに沿って生産を行う必要があります。栽培地域から包装・加工に至るまで品質管理を強化し、ティエンザン省、ロンアン省、ダクラク省、ラムドン省などの主要地域で農薬残留モニタリングプログラムを実施する。市場基準を満たすために農家が有機農業や生物農業に転換することを支援する。輸出価値を高め、技術的障壁を回避するために果物および野菜製品の高度加工を強化する。中国、米国などの大規模市場や潜在的市場に焦点を当て、市場志向のソリューションを実装します。

hanoimoi.vnによると

出典: https://baolaocai.vn/viet-nam-san-xuat-hon-120-loai-rau-co-nguon-goc-nhet-doi-can-nhet-doi-va-on-doi-post401665.html