ビッチさんのパン中毒事件：検査で食品の安全性を確保している事業者

事件後、ビッチさんのパン屋は両店舗とも一時的に営業を停止しました。ホーチミン市食品安全局がビッチさんのパン屋を検査しました。

ビッチさんのパン店で買ったパンを食べて食中毒になった件について、ホーチミン市保健局医療課は11月10日朝、これまでに13の病院で235件の入院が記録されていると発表した。

このうち139人は退院し外来患者として経過観察中だが、96人は依然として入院治療を受けている。

具体的には、 第175軍病院では131人の患者を受け入れ、現在23人が入院治療中です。タムアン総合病院では26人の患者を受け入れ、現在13人が入院治療中です。

ジャーディン人民病院は11月7日以降52件の症例を受け入れ、現在34人の入院患者を治療している。特に、基礎疾患による呼吸不全と肺炎のため集中治療と人工呼吸器を必要とする重症例が1件ある。

ベカメックス国際病院は9名の入院患者を受け入れており、重症患者は報告されていません。セントラルアメリカ西総合病院は7名の入院患者を受け入れています。

さらに、第2小児病院、 ホーチミン市医科大学病院、ホックモン地域総合病院、第115人民病院などの他の病院でも、両施設でビッチさんのパン屋のパンを食べた後に救急患者が1～2人発生した。

救急患者のほとんどには、嘔吐、発熱、腹痛、下痢などの症状が見られました。入院患者の健康状態は現在安定しています。

ジャディン人民病院で治療を受けた被害者の血液検査結果から、胃腸感染症を引き起こす細菌であるサルモネラ菌が陽性反応を示した。

事件後、ビッチさんのパン屋は両店舗とも一時的に営業を停止しました。ホーチミン市食品安全局がビッチさんのパン屋を検査しました。

検査時、当該事業所は一時的に営業を停止していました。ハム、コールドカット、パテ、卵、野菜、チリ、キュウリなどの食品にはすべて、原産地を証明する請求書と書類が添付されていました。施設には食品保存用の冷蔵庫が備え付けられており、輸出入記録簿も保管されていました。

加工・保管器具は清潔に保ち、加工エリアは覆い、害虫から保護する必要があります。検査チームは、検証と調査を容易にするため、食品キャビネットを密閉しました。

この事件については当局がさらに捜査し、解明を進めている。

（TTXVN/ベトナム+）

出典: https://www.vietnamplus.vn/vu-ngo-doc-banh-my-co-bich-co-so-kinh-doanh-dam-bao-an-toan-thuc-pham-khi-duoc-kiem-tra-post1076075.vnp