無病地帯の構築パート1：畜産物の輸出を目指す

無病地帯（SZZ）の構築は、疾病の予防と制御を積極的に進めるための重要な解決策の一つです。特に、ベトナムが次世代の自由貿易協定によって世界経済に深く統合していく中で、世界的な畜産製品のサプライチェーンに参加するには、飼育、飼料、疾病予防、前処理、加工など、畜産チェーン全体にわたるオープン性と透明性が不可欠です。

このように、食品安全畜産地域とチェーンの構築を推進することは、家畜疾病の予防と制御に役立つだけでなく、国内市場への畜産物の供給を確保し、輸出を促進することにもつながります。

省の指導者たちがビナミルク・タイニン酪農場で乳牛の飼料製造工程を視察。

持続可能な畜産開発戦略

ATDB 地域は、動物の生産および動物製品の加工の分野で事業を展開する企業が安心して生産と事業を進められるような好条件を備えており、また、他の企業、特にハイテクノロジーを適用し、チェーンのつながりを持ち、輸出を目指す投資家が優先的に投資する場所でもあります。

「国際獣疫事務局（OIE）の規則によると、畜産農家は動物および動物製品の輸出にあたり、無病地域に関する規制と基準を遵守する必要があります。輸出するのであれば、これらの規制を遵守しなければなりません」と、動物衛生局のグエン・ヴァン・ロン局長は、タイニン省で無病地域宣言式典を開催する計画に関する記者会見で強調した。

ベトナム動物衛生局長によると、ベトナムにおけるATDBゾーンは新たに設置されたものではなく、農業農村開発省と各省によって長年にわたり実施されてきたとのことだ。これまでに豚肉製品は韓国、香港（中国）などの市場に、鶏肉は日本に輸出されている。

したがって、食品安全ゾーンの建設は、畜産の発展、製品価値の向上、国内消費のための安全な製品の提供、輸出企業のための条件の創出において大きな意義を持っています。

省人民委員会のトラン・ヴァン・チエン副委員長は、2023年末までに省内の家禽飼育頭数は約1,000万羽に達し、食肉生産量は6万2,460トンに達すると述べた。畜産構造は、小規模養鶏からバイオセーフティ農業の方向へ、集中的な農場規模の養鶏へと移行し続けている。

現在、省内には116の養鶏場があり、飼育されている鶏の総数は約900万羽です。このうち81の養鶏場はVietGAHP認証を取得しています。ドゥオンミンチャウ郡とゴーダウ郡の6つの村レベルの養鶏場では、鶏の鳥インフルエンザとニューカッスル病の無病状態が維持されています。その他71の養鶏場も無病証明書を取得しています。

同省には畜産物を輸出する企業が2社あり、香港とモルディブに鶏卵を輸出するQLベトナムアグロリソーシズ社、米国、中国、韓国、日本、シンガポール、ニュージーランド、オセアニア、東南アジア諸国を含む60か国に輸出するビナミルク社などがある。今後、これら2社は輸出市場を拡大し続ける予定で、同省の他の多くの企業も輸出を目指して投資を行っている。

トラン・ヴァン・チエン氏によると、タイニン省は畜産開発戦略の実施において、施設と食品安全区域の建設を重要な課題と位置付けている。そのため、農業部門は生産段階の再編、食品安全区域の建設促進、先進技術を導入した畜産・家禽屠殺場の建設への企業投資の促進、消費市場の多様化、そしてハイテク畜産・屠殺チェーンの形成を推進していく。

ビナミルク・タイニン酪農場での酪農。

輸出市場を狙う

2023年2月14日、首相は「2030年までにベトナムのハラール産業の構築と発展に向けた国際協力の強化」プロジェクトを承認する決定第10/QD-TTg号を発布し、新たな方向性を生み出し、大規模で潜在的なハラール市場の開拓に貢献しました。

イスラム教徒向けのハラール食品市場は現在、世界中で約20億人に利用されています。ハラール食品とは、イスラム法に基づき使用が認められ、合法とされる製品のことを指します。これらの製品は、原材料の細部から加工・輸送に至るまで、厳格な基準を満たす必要があります。ハラール食品市場は急速な成長を秘めており、ベトナムにとってベトナム産農産物の輸出拡大の好機となる可能性を秘めていると考えられています。

輸出市場に対応するため、2023年にドンナイ省、バリア・ブンタウ省、ビンズオン省、ビンフオック省、ラムドン省、タイニン省、ロンアン省の動物衛生局と農業農村開発局、およびデ・ヒュース・ベトナムグループは、2023～2028年にかけて安全な鶏肉生産チェーンの構築を組織するための協力協定に署名しました。2025年12月までに、鶏肉のすべての屠殺場、予備処理および加工施設は食品の安全と衛生を確保し、危害分析重要管理点システムの略称であるHACCP（食品の安全と衛生、品質を確保するための分析ツール）、GlobalGAP、ISO 22000、ハラールの認証を取得します。

動物衛生局長のグエン・ヴァン・ロン氏によると、タイニン省は地理的に恵まれた省であり、農業、食品、観光、サービス業など多くの強みを持つ。タイニン省の食品は非常に多様で、ハラール市場への輸出に大きな可能性を秘めている。

2021年から2030年までのタイニン省の計画を承認する決定によると、2050年までのビジョンを持ち、2030年の目標が設定され、同省の農業部門は、先進技術、機械化、自動化、コンピュータ化、デジタル化、循環型経済の適用を促進することで、市場を拡大し、効率と利益を向上させるために、バリューチェーン、品質、効率の方向に発展し、国際基準を満たすことになる。

特に、ハイテク畜産地域の形成、企業や協同組合の誘致などにより、ハイテクチェーン処理を伴う畜産に投資し、国内外の基準を満たす製品を生み出し、輸出市場の要件を満たします。

省人民委員会のトラン・ヴァン・チエン副委員長は、省の計画においてタンチャウ地区は5つのハイテク農業地区を整備することを目指しており、そのうち4つの地区では、集中的で近代的な食品安全な畜産業が発展し、優良農業生産規範（GAP）基準を満たすと述べた。タンチャウ地区が鳥インフルエンザと鶏のニューカッスル病の食品安全地区として認定されようとしていることは、企業が安心して同地区の畜産業に大胆に投資し、農家と連携したチェーンを形成し、地域の社会経済発展を促進するための良い基盤となるだろう。

ニ・トラン - ミン・ズオン

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