パッションフルーツの輸出は過去10年間で「驚異的な」成長を遂げた。

急成長し、輸出記録を更新。

12月12日、プレイク区（ジャライ省）で、農業環境新聞社は、作物生産・植物保護局およびジャライ省農業環境局と協力し、「サプライチェーンの連携によるパッションフルーツ産業の持続可能な開発」フォーラムを開催しました。

農作物生産・植物保護局代表のト・ヴァン・フアン氏によると、ベトナムのパッションフルーツの輸出は2015年の2,000万米ドルから2023年には2億2,250万米ドルへと「急速に」成長しており、2025年10月までに輸出額は2億200万米ドルを超える見込みだ。

現在、中部高原地帯はベトナムのパッションフルーツの産地であり、栽培面積の86.4%、2024年には生産量の92.5%を占めています。北部は栽培面積の12.5%を占めています。ベトナムは、生産と輸出の需要増加に対応するため、43品種のパッションフルーツの普及を発表しました。

フアン氏は、ベトナムにおけるパッションフルーツ栽培は、地形、土壌、気候条件に恵まれており、多くの利点があると評価しました。特に中部高原などの地域で栽培した場合、生育サイクルが短く（4～5ヶ月）、収穫量も高いことが特長です。また、市場は広く開かれており、多様な需要があります（80%以上が加工品と生鮮果物です）。

しかし、パッションフルーツ産業は、無病品種の管理、小規模生産、そして包括的で高度な栽培方法の欠如といった課題に直面しています。さらに、サプライチェーンの連携が弱く、保存・加工技術にばらつきがあり、供給が不安定な上、技術的な障壁や国際的な検疫要件もますます厳格化しています。

2025年から2030年までの主要果樹作物開発プロジェクトによると、パッションフルーツは持続可能な産業となることを目指しており、ラムドン省、ジャライ省、ダクラク省、クアンチ省、ゲアン省、ソンラ省などの主要省に集中して、1万2千〜1万5千ヘクタールの栽培面積と25万〜30万トンの生産量を維持することを目標としている。

「目標達成のためには、各地方自治体が地域を見直し、インフラと加工が連携した集中生産地域を形成する必要があります。同時に、自発的な開発を抑制し、協同組合が企業と連携し、安全基準とトレーサビリティに基づいた契約生産を行うことを奨励します。種子管理に関しては、国内における無病種子の生産への投資、種子基準の策定、検査の強化が必要です。技術移転、病害虫予測、段階的生産の組織化、収穫・保存能力の向上も重要な課題です。従来の市場を維持するだけでなく、市場を拡大し、ベトナムのパッションフルーツブランドを世界の農業地図に位置付けるために、検疫障壁を撤廃する必要があります」とフアン氏は述べた。

ジャライ省農業環境局のドアン・ゴック・コー副局長は、2022年7月以降に中国市場へのパッションフルーツの正式輸出が開始されたことで、パッションフルーツの生産が大きな後押しとなり、サプライチェーン全体の価値が大幅に向上したと述べた。多くの企業が協同組合や農家と提携し、生産・加工・消費を完結するクローズドチェーンを構築し、栽培地の区画コード、包装、高度加工などの要件を満たしている。

しかし、業界は依然として、気候変動、土地の断片化、自然発生的な植栽慣行、種子の品質の一貫性の欠如、EU、米国、日本、中国からの厳しい要件などの課題に直面しています。

バリューチェーンを通じて持続可能なパッションフルーツ産業を育成します。

SPSベトナム事務所の専門家ダオ・ヴァン・クオン氏によると、ベトナムはパッションフルーツに関する特定の規格を発行しており、その中には、一般的なパッションフルーツの品種（濃い黄色、紫色、薄い黄色、およびハイブリッド品種）に適用される生鮮パッションフルーツのTCVN 11411:2016、冷凍パッションフルーツのTCVN 13941:2023、乾燥パッションフルーツのTCVN 13942:2023が含まれています。

輸出市場では、厳格な技術的および植物検疫（SPS）上の障壁が課せられています。中国では、生鮮パッションフルーツの輸出は、ベトナム農業環境省（MAE）と中国税関総署（GACC）の間で締結された「植物検疫要件に関する議定書」によって規制されています。

クオン氏によると、製品は両国の法律と食品安全基準を遵守する必要があり、特に両国が懸念する植物検疫害虫に汚染されていないことが必須条件となる。オーストラリアはバイオセキュリティリスク分析の結果、ベトナムからの生鮮パッションフルーツの輸入を許可した。合意された主要なリスク管理措置は、オーストラリアが要求する適切なレベルの保護を達成するために、ミバエ、コナカイガラムシ、カイガラムシ、ハダニなどの害虫を防除するため、輸出前に放射線照射を行うことであった。ベトナム農作物生産・植物保護局は、トレーサビリティの維持、サプライチェーン事業者の登録、検査の実施、検疫証明書の発行を担当している。

米国では、輸入パッションフルーツはFDA（米国食品医薬品局）の規制を厳格に遵守する必要があり、具体的には、残留農薬や許容基準を超える化学物質を含んではなりません。生産施設は、食品安全リスクを管理するためにHACCPシステムを導入する必要があります。原産地と製品の品質に加えて、米国農務省と米国動植物検疫局（APHIS）は、追加の植物検疫要件も規定しています。

一方、欧州連合（EU）市場ではSPS規制が継続的に更新されており、タイ産のパッションフルーツやベトナム産のドリアンなど、農薬残留リスクがあるため管理強化の対象製品のリストに追加されている高リスク製品群に対する国境管理が強化されている。

日本や英国など他のいくつかの国では、インピルフルキサム、スピロテトラマート、フェナミホスなどの有効成分の最大残留基準値（MRL）を規制し続けており、ますます厳しい技術要件が求められています。

ベトナム農業科学アカデミー植物保護研究所のグエン・ティ・ビック・ゴック副所長は、病気のないパッションフルーツの苗木に関する国家基準の早期策定、商品化品種の管理強化、種子生産における三層温室システムの適用を提言した。

同時に、統一された品種と技術プロセスを備えた大規模な原料生産エリアの設置を提案し、植物保護研究所が害虫や病気の監視と警告に参加することを目指します。パッションフルーツの品質向上と輸出市場の需要への対応を強化するため、VietGAPおよびGlobalGAP基準を満たす生産モデルの開発を推進する必要があります。

Nafoods Tay Nguyen Joint Stock Companyの取締役であるホー・ハイ・クアン氏は、パッションフルーツの世界市場は急速に変化しており、ベトナムの生産者と企業にとって機会と課題の両方をもたらしていると述べました。現在の消費者動向は、化学処理を最小限に抑えたナチュラル飲料、オーガニック製品、栄養価が高く低糖で健康に良い製品が好まれています。また、消費者は新しいフレーバーを求めており、パッションフルーツ製品の市場シェア拡大につながる環境が整っています。

企業関係者によると、ベトナムは世界的な競争環境において、ブラジル、ペルー、エクアドルといった南米諸国と直接競合している。ベトナムは価格競争力、果物の品質、旬の時期といった面で優位性を持っているものの、生産規模と国際市場におけるブランド認知度には依然として課題を抱えている。そのため、農家、協同組合、加工業者、サプライヤー、流通業者間の持続可能な連携を構築することが重要だと考えられている。こうした連携は、明確な購入契約、利益とリスクの公平な分担、そして技術基準とトレーサビリティの厳格な遵守に基づく必要がある。

出典: https://baotintuc.vn/kinh-te/xuat-khau-chanh-leo-tang-truong-than-toc-trong-10-nam-20251212154731825.htm