នៅក្នុងអត្ថបទមួយដែលបានចេញផ្សាយនៅថ្ងៃទី 19 ខែសីហា អ្នកនិពន្ធបានពិពណ៌នាអំពីមុខម្ហូបនេះថាជារូបតំណាងនៃវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប របស់រាជធានី ដែលភាពទំនើបនៃរសជាតិត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងសាច់ត្រីនីមួយៗ ជាធម្មតាត្រីងៀត ផ្សំជាមួយគ្រឿងទេសដូចជា រមៀត និងបង្គា។

sd325235.jpg
រូបថត៖ The Sydney Morning Herald

អ្វី​ដែល​ធ្វើ​នំ​ត្រី​ឡាវង់​ពិសេស​គឺ​របៀប​ញ៉ាំ។ ពេល​ញ៉ាំ​អាហារ មនុស្ស​ដាក់​ចង្ក្រាន​លើ​តុ ដោយ​ដាក់​ខ្ទះ​តូច​ជាមួយ​ខ្លាញ់​ជ្រូក ឬ​ប្រេង​ឆា​បន្តិច។ បន្ទាប់មក​ត្រី​ឆ្អិន​ត្រូវ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ដើម្បី​រក្សា​វា​ឱ្យ​ក្តៅ និង​បង្កើត​ស្រទាប់​ខាងក្រៅ​ដែល​មាន​ក្លិនឈ្ងុយ​បន្ថែម​។

អាហារថ្ងៃត្រង់បន្ថែមស្លឹកខ្ទឹម ជីអង្កាម និងឱសថផ្សេងទៀតទៅក្នុងខ្ទះដោយខ្លួនឯង ហើយកូរឱ្យបានល្អ បង្កើតក្លិនក្រអូបដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាន។

នំត្រី La Vong ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយគុយទាវ សណ្តែកដីលីង ហើយជាការពិតណាស់ បង្គាមួយចាន លាយជាមួយកំបោរ និងម្ទេស វាយរហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយ ដើម្បីបង្កើនក្លិនឈ្ងុយ។

ទាក់​ទង​នឹង​ប្រវត្តិ​នៃ​មុខ​ម្ហូប​នេះ លោក​ទឹក​ដី​បាន​សរសេរ​ថា ជាង​មួយ​សតវត្ស​មុន គ្រួសារ Doan Phuc ចាប់​ផ្ដើម​លក់​នំ​ត្រី។ បច្ចុប្បន្ន ភោជនីយដ្ឋានរបស់គ្រួសារនៅផ្លូវ Cha Ca ចំកណ្តាល ទីក្រុងហាណូយ ចាស់ នៅតែបើកសម្រាប់អតិថិជន។

ក្នុងឆ្នាំ 2019 CNN ក៏បានសរសើរនំត្រី La Vong ថាជាមុខម្ហូបដែលគួរសាកល្បងនៅពេលទៅទស្សនាទីក្រុងហាណូយ។

នៅចាំនំត្រី La Vong ចាស់របស់ហាណូយទេ? ខ្ញុំនៅតែដឹងគុណមនុស្សដូចគាត់ជាសម្ងាត់ ដើម្បីឱ្យពួកយើងកូនៗដែលធំឡើងក្នុងសម័យទំនើបកម្មនេះ នៅតែអាចទទួលបានរសជាតិប្រពៃណី មិនត្រឹមតែរៀនធ្វើម្ហូប និងហូបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរៀនពីរបៀបថែរក្សាវាទៀតផង។...