ក្រសួងសុខាភិបាល ចេញសេចក្តីជូនដំណឹង ស្តីពីការពុលស្រា

កាលពីពេលថ្មីៗនេះ មានករណីពុលស្រា យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើនករណី បណ្តាលឲ្យមនុស្ស ជាច្រើននាក់ ត្រូវបានបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យ រួមទាំងអ្នកស្លាប់មួយចំនួនផងដែរ។

កាលពីពេលថ្មីៗនេះ មានករណីពុលស្រា យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើនករណី បណ្តាលឲ្យមនុស្ស ជាច្រើននាក់ ត្រូវបានបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យ រួមទាំងអ្នកស្លាប់មួយចំនួនផងដែរ។

ប្រឈមមុខនឹងស្ថានភាពនេះ នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ( ក្រសួងសុខាភិបាល ) បានចេញសេចក្តីណែនាំដល់ប្រជាពលរដ្ឋ មិនត្រូវទិញ និងប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងជាដាច់ខាត ដោយគ្មានស្លាកសញ្ញា ឬអាល់កុលដែលមានស្តង់ដារគុណភាព មិនទាន់ផ្សព្វផ្សាយ។

នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ផ្តល់អនុសាសន៍ថា គ្រឹះស្ថានផលិត និងជួញដូរស្រាដាច់ខាតមិនត្រូវផលិត ឬប្រើប្រាស់ស្រាដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំ ឬគ្រឿងស្រវឹងដែលមិនមានស្តង់ដារគុណភាព គ្មានស្លាកសញ្ញា ឬមិនបានប្រកាសអំពីស្តង់ដារគុណភាព។ រូបភាព

យោងតាមនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ មូលហេតុចម្បងនៃការពុលគឺការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងមិនស្គាល់ប្រភពដើម ឬស្រាលាយជាមួយនឹងគ្រឿងស្រវឹងឧស្សាហកម្ម។

ការធ្វើតេស្តបានបង្ហាញថាស្រាទាំងនេះខ្លះមានផ្ទុកមេតាណុល ដែលជាសារធាតុពុលដ៏គ្រោះថ្នាក់ខ្លាំង។ មេតាណុល (អាល់កុលឧស្សាហកម្ម) គឺជាសារធាតុផ្សំដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការពុលស្រួចស្រាវ ជាពិសេសប្រសិនបើមិនបានគ្រប់គ្រងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ការពុលជាតិអាល់កុលអាចកើតមានឡើងនៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់ផឹកអេតាណុលច្រើនពេកក្នុងរយៈពេលខ្លី ឬផឹកស្រាដែលមានផ្ទុកមេតាណុល។ មេតាណុល គឺជាសារធាតុពុលខ្លាំង ដែលអាចបង្កការខូចខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ថ្លើម ខួរក្បាល និងសរីរាង្គផ្សេងៗក្នុងរាងកាយ។

មេតាណុលត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងនៅក្នុងផលិតផលឧស្សាហកម្មដូចជាថ្នាំលុបថ្នាំលាប ទឹកថ្នាំសម្អាតកញ្ចក់ និងទឹកថ្នាំបោះពុម្ព ប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាចូលទៅក្នុងខ្លួន មេតាណុលត្រូវបានបំប្លែងទៅជាអាស៊ីត formic ដែលបណ្តាលឱ្យខូចខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់កោសិកាក្នុងភ្នែក និងខួរក្បាល។

អេតាណុល និងមេតាណុល មានសមាសធាតុគីមីផ្សេងៗគ្នា៖ អេតាណុល (C2H5OH) ត្រូវបាន fermented ពីម្សៅ ឬស្ករ ខណៈដែលមេតាណុល (CH3OH) ត្រូវបាន fermented ពីវត្ថុធាតុដែលមានផ្ទុកសែលុយឡូស ដូចជាឈើ។

ជាតិអាល់កុលទាំងពីរប្រភេទគឺ fermented និង distilled ប៉ុន្តែ methanol មានជាតិពុលច្រើនជាង ហើយអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់ ប្រសិនបើមិនបានរកឃើញ និងព្យាបាលទាន់ពេលវេលា។

យោងតាមអ្នកជំនាញ ផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ រោគសញ្ញានៃការពុលស្រាអាចរួមមានស្បែកពណ៌ខៀវ ឬពណ៌ស្វាយ ជាពិសេសនៅជុំវិញបបូរមាត់ និងក្រចកដៃ។ ភាពច្របូកច្របល់ ការឆ្លើយតបយឺត មិនអាចដើរបាន។ ពិបាកក្នុងការរក្សាស្មារតី ការថយចុះកម្តៅ។

ការ​និយាយ​ច្របូកច្របល់ ការ​និយាយ​ច្របូកច្របល់ ក្អួត ។ ដកដង្ហើមយឺត មិនទៀងទាត់ ដកដង្ហើមញាប់។ នោមទាស់ ក្លិនខ្លួន អាល់កុលខ្លាំង។ ឈឺពោះ ហើមពោះ ស្ពឹក ឬខ្សោយនៅដៃ ជើង ឬមុខ។

ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ អ្នកពុលអាចក្លាយទៅជាសន្លប់ ថប់ដង្ហើម ឬស្លាប់។ ដូច្នេះហើយ នៅពេលរកឃើញអ្នកដែលមានរោគសញ្ញាខាងលើ ចាំបាច់ត្រូវនាំអ្នកជំងឺទៅកាន់មណ្ឌលសុខភាពដែលនៅជិតបំផុត ដើម្បីធ្វើការសង្គ្រោះបន្ទាន់ទាន់ពេលវេលា។

ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាមាននរណាម្នាក់ពុលស្រា សូមធ្វើតាមជំហានខាងក្រោម៖ ហៅទូរស័ព្ទទៅសេវាសង្គ្រោះបន្ទាន់ភ្លាមៗ។ ទាក់ទងមន្ទីរពេទ្យដើម្បីរាយការណ៍ពីស្ថានភាពរបស់ជនរងគ្រោះ។

ពិនិត្យស្ថានភាពជនរងគ្រោះ៖ ព្យាយាមរក្សាជនរងគ្រោះឱ្យភ្ញាក់ ហើយដាក់ពួកគេក្នុងទីតាំងមួយដោយលើកក្បាលរបស់ពួកគេ។

ប្រសិនបើជនរងគ្រោះសន្លប់៖ ដាក់ពួកគេនៅលើចំហៀងខ្លួន ដើម្បីជៀសវាងការថប់ដង្ហើម ឬក្អួត។

ប្រសិនបើជនរងគ្រោះដឹងខ្លួន៖ ឱ្យជនរងគ្រោះផឹកទឹកដើម្បីកាត់បន្ថយកំហាប់ជាតិអាល់កុលក្នុងខ្លួន។

រក្សាកំដៅជនរងគ្រោះ៖ ប្រើក្រណាត់ស្អាត ឬភួយរុំជុំវិញខ្លួន ដើម្បីរក្សាភាពកក់ក្តៅ។

ជូនដំណឹងដល់បុគ្គលិកពេទ្យ៖ ផ្តល់ព័ត៌មានអំពីរោគសញ្ញាដំបូង និងបរិមាណជាតិអាល់កុលដែលជនរងគ្រោះបានប្រើប្រាស់។

ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការពុលស្រា នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ សូមផ្តល់អនុសាសន៍ថា គ្រឹះស្ថានផលិត និងជួញដូរគ្រឿងស្រវឹងដាច់ខាតមិនត្រូវផលិត ឬប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងដែលលាយពីគ្រឿងផ្សំ ឬស្រាដែលមិនធានាគុណភាព គ្មានស្លាកសញ្ញា ឬមិនបានប្រកាសអំពីស្តង់ដារគុណភាព។

អ្នកប្រើប្រាស់មិនគួរទិញ និងប្រើប្រាស់អាល់កុលដែលមានប្រភពដើមមិនស្គាល់ ឬគ្មានស្លាកសញ្ញាជាដាច់ខាត។ អាជ្ញាធរ ជាពិសេសថ្នាក់ឃុំ និងសង្កាត់ ត្រូវបង្កើនការចុះត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានផលិត និងជួញដូរគ្រឿងស្រវឹង។ វាចាំបាច់ដើម្បីដោះស្រាយការបំពានយ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មានអំពីគ្រឹះស្ថានដែលបំពានបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

លើសពីនេះ នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក៏បានព្រមានអំពីហានិភ័យដែលអាចកើតមានទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងក្នុងករណីពុលអាហារមួយចំនួន។

ប្រភព៖ https://baodautu.vn/bo-y-te-dua-ra-canh-bao-ve-tinh-trang-ngo-doc-ruou-d234558.html