របៀបធ្វើ ប្រហុកបំពងជាមួយម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់ ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ក្រៀម មិនស្ងួត ប្រឡាក់ពណ៌មាស ហើយមូលមិនបែក។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

គ្រឿងផ្សំដើម្បីរៀបចំ

សាច់ជ្រូកស្មាស្រួយឆ្ងាញ់៖ ២០០ ទៅ ៣០០ ក្រាម

លឿងស៊ុត៖ ៣

ផ្សិត Shiitake, ផ្សិតត្រចៀកកាំ, ខ្ទឹមបារាំង, សណ្តែកបណ្តុះ, ការ៉ុត, ស្លឹកខ្ទឹម, មីឆា, ខ្ទឹមបារាំងបៃតងហាន់។

ប្រេងចម្អិនអាហារ៖ ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 1. — ចូរចាប់ផ្តើមធ្វើនំស្ព្រីងរ៉ូលដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយចៀនវាតាមការណែនាំខាងក្រោម។

របៀបធ្វើស្ព្រីងរ៉ូលឆ្ងាញ់ៗ ហើយចៀនវាដោយប្រើម៉ាស៊ីនចៀនខ្យល់។

ជំហានទី 1: ធ្វើនំបញ្ចុកស្ពៃក្តោបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់

ដើម្បីការពារការស្ងួតនៃសាច់រមៀលចៀនក្នុងម៉ាស៊ីនចៀនខ្យល់ អាថ៌កំបាំងគឺត្រូវបន្ថែមប្រេងចម្អិនអាហារ 2 ស្លាបព្រាបាយទៅក្នុងសាច់បន្លែ និងផ្សិត មុនពេលលាយវាជាមួយសាច់ និងស៊ុត។ ចំពោះសាច់ចិញ្ច្រាំដែលប្រើក្នុងសាច់រមៀលចៀន ការប្រើស្មាជ្រូកនឹងធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ទន់ និងមានខ្លាញ់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យស្ព្រីងរ៉ូលមានក្លិនក្រអូបបន្ថែមពីលើខ្ទឹមបារាំងបៃតង អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងស្លឹកខ្ទឹម។ ឬអ្នកអាចបន្ថែមសណ្តែកបណ្តុះ ដើម្បីឱ្យស្ព្រីងរ៉ូលមានរសជាតិផ្អែម និងឆ្ងាញ់ជាងមុន។

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 2. — គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើនំស្ពៃក្តោបរមៀលដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 3. — ដើម្បីការពារការស្ងួតនៃសាច់ស្ព្រីងរ៉ូលចៀនក្នុងម៉ាស៊ីនចៀនខ្យល់ អាថ៌កំបាំងគឺត្រូវបន្ថែមប្រេងចម្អិនអាហារ 2 ស្លាបព្រាបាយទៅក្នុងសាច់បន្លែ និងផ្សិត។

គន្លឹះ៖ ដើម្បីការពារកុំឲ្យស្ព្រីងរ៉ូលមានជាតិទឹក អ្នកអាចលាយពងមាន់លឿង (ចោលពងមាន់ស) ជាមួយសាច់ចិញ្ច្រាំជាមុនសិន បន្ទាប់មកលាយបន្លែ និងផ្សិតចូល។

ជំហានទី 2: រុំស្ព្រីងរ៉ូលឱ្យស្មើៗគ្នា និងស្អាត។

ដើម្បីធ្វើឱ្យស្ព្រីងរ៉ូលទាំងដប់មើលទៅដូចគ្នា សូមដាក់ក្រដាសរុំអង្ករមួយដុំនៅចំកណ្តាលមុនពេលរមៀលស្ព្រីងរ៉ូល។ ក្រដាសរុំអង្ករជួយរក្សារូបរាងរបស់ស្ព្រីងរ៉ូល និងរក្សាវាឱ្យក្រៀមបានយូរ។

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 4. — ដើម្បីធ្វើឱ្យស្ព្រីងរ៉ូលទាំងដប់មើលទៅដូចគ្នា សូមដាក់ក្រដាសរុំអង្ករមួយដុំនៅចំកណ្តាល មុនពេលរមៀលស្ព្រីងរ៉ូល។

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 5. — ក្រដាសរុំអង្ករជួយធ្វើឲ្យស្ព្រីងរ៉ូលមានរាងស្មើគ្នា ហើយវាក៏ជួយឱ្យវានៅតែក្រៀមបានយូរផងដែរ។

ជំហានទី 3: ចៀនស្ពៃក្តោប។

ដំបូង កំដៅម៉ាស៊ីនចៀនខ្យល់ដល់ 200°C រយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់មក បាញ់ប្រេងចម្អិនអាហារមួយចំនួនលើស្រោមដៃប្លាស្ទិកដែលអាចចោលបាន ហើយចាប់ផ្តើមលាបប្រេងឱ្យស្មើៗគ្នាលើស្ព្រីងរ៉ូលនីមួយៗ ដោយធានាថាវាភ្លឺរលោងគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ ដើម្បីទទួលបានវាយនភាពក្រៀម សូមចៀនស្ព្រីងរ៉ូលនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ជាពិសេស 200°C រយៈពេល 15 ទៅ 20 នាទី (អាស្រ័យលើប្រភេទម៉ាស៊ីនចៀនខ្យល់)។

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 6. — ស្ព្រីងរ៉ូលចៀនក្នុងម៉ាស៊ីនចៀនខ្យល់ប្រែជាមានពណ៌ត្នោតមាសយ៉ាងស្រស់ស្អាត ភ្លឺរលោង និងមូលឥតខ្ចោះ មិនដូចពេលចៀនក្នុងខ្ទះធម្មតាទេ ដែលវាក្លាយទៅជាសំប៉ែត បាក់ ឬឆេះប្រសិនបើចម្អិនពេក។

ស្ព្រីងរ៉ូលចៀនក្នុងម៉ាស៊ីនចៀនខ្យល់ប្រែជាមានពណ៌ត្នោតមាសយ៉ាងស្រស់ស្អាត ភ្លឺរលោង និងមូលឥតខ្ចោះ មិនដូចពេលចៀនក្នុងខ្ទះធម្មតាទេ ដែលវានឹងរាបស្មើ បាក់ ឬឆេះប្រសិនបើចម្អិនពេក។ ការកាត់ស្ព្រីងរ៉ូលតែពេលអ្នកញ៉ាំវាជួយឱ្យវាក្តៅ និងក្រៀមបានយូរ។

ជំហានទី ៤៖ ធ្វើទឹកជ្រលក់ស្ពៃក្តោបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់

ដំបូងរៀបចំសាឡាដដោយយកការ៉ុត និងត្រសក់ហាន់ជាដុំៗតូចៗ។ ហាន់ខ្ទឹមបារាំងជាបន្ទះស្តើងៗ លាយជាមួយអំបិល ស្ករ និងទឹកក្រូចឆ្មាឲ្យសព្វ រួចដាក់ក្នុងទូរទឹកកករយៈពេល ៣០ នាទីទៅមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកស្រង់ទឹកចេញ ដោយទុកតែសាឡាដប៉ុណ្ណោះ។

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 7. — ទឹកជ្រលក់សម្រាប់នំស្ពៃក្តោបរួចរាល់។

ចាក់ទឹក ១/២ពែងចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ បន្ថែមស្ករ ទឹកត្រី និងចំណិតម្នាស់ពីរបីចំណិត រួចដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០នាទី។ បន្ទាប់មក ច្រោះយកសាច់ម្នាស់ចេញ រួចទុកទឹកត្រីឱ្យត្រជាក់។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ រួចកែសម្រួលអំបិល និងផ្អែមតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ដាក់សាឡាដដែលបានរៀបចំរួចចូលទៅក្នុងទឹកត្រី។ ជាចុងក្រោយ ចិញ្ច្រាំខ្ទឹមស និងម្ទេសឱ្យល្អិតៗ ដាក់ចូលក្នុងទឹកត្រី រួចប្រោះម្រេចបន្តិចដើម្បីបង្កើនក្លិនក្រអូប។

ជូនពរអ្នកទទួលបានជោគជ័យ និងចំណង់អាហារល្អ!

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-ran-nem-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-gion-khong-kho-vang-ruom-deu-mau-nem-tron-khong-bi-vo-nhu-ran-bang-chao-172240915190732926.htm