ស្លឹកឈើប្រភេទនេះមាននៅក្នុងសួនផ្ទះហើយល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាឆ្អឹងនិងសន្លាក់ បើបាត់មុខម្ហូបនឹងបាត់រសជាតិឆ្ងាញ់។

Piper lolot គឺល្អសម្រាប់ឆ្អឹង និងសន្លាក់។

ក្រៅពីទិញវានៅផ្សារ គ្រួសារជាច្រើនដាំស្លឹកគូថនៅក្នុងសួនផ្ទះរបស់ពួកគេ។ ស្លឹកដ៏ពេញនិយមមួយនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនចំពោះសុខភាព។ យោងតាមគ្រូពេទ្យបុរាណ Bui Dac Sang (សមាគមឱសថបូព៌ា ហាណូយ ) ក្នុងឱសថបូព៌ា ស្លឹកបឺរមានរសជាតិក្តៅ ខ្លាំង ហឹរបន្តិច ហើយមានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ បំបាត់ភាពត្រជាក់ ក្តៅ... ដូច្នេះគេតែងតែប្រើដើម្បីព្យាបាលឈឺឆ្អឹង និងសន្លាក់ និងញើសដៃជើង។ ស្លឹកនេះល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាឆ្អឹង និងសន្លាក់។

តាមវេជ្ជសាស្រ្តទំនើបស្លឹកគូត្រូវបានបញ្ជាក់ថាមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន។ វាមានប្រេងសំខាន់ៗ និងអាល់កាឡូអ៊ីតជាច្រើន ដែលធាតុផ្សំសំខាន់គឺ beta-caryophylene ដែលជួយប្រឆាំងនឹងការរលាក និងបំបាត់ការឈឺចាប់សន្លាក់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

ស្លឹកម្រុំត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេសក្នុងចាន។ ចានជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានស្លឹកបឺរ ហើយនឹងបាត់បង់រសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។ អ្នកអាចយោងទៅលើរបៀបរៀបចំមុខម្ហូបមួយចំនួនខាងក្រោមជាមួយស្លឹកម្រុំ។

ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាមួយស្លឹកតយ

* ខ្យងចៀនជាមួយស្លឹកស្ពៃ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ខ្យងចៀនជាមួយស្លឹកតើយ៖

+ ខ្យងផ្លែប៉ោម ១ គីឡូក្រាម

+ ស្លឹកគ្រៃ ៥០ ក្រាម។

+ ស្លឹកជីរអង្កាម ស្លឹកគ្រៃ ម្ទេស ខ្ទឹមស

+ ម្ទេស ១ ដើម

+គ្រឿងទេស៖ ទឹកត្រី ស្ករ អំបិល ប្រេងឆា...

របៀបធ្វើ ខ្យងចៀនជាមួយស្លឹកតើយ៖

ជំហានទី 1: ត្រាំខ្យងផ្លែប៉ោមក្នុងទឹកអង្កររយៈពេលពីរបីម៉ោង ដើម្បីបញ្ចេញទឹករំអិល និងភក់។ បន្ទាប់មកត្រូវប្រើកាំបិតបំបែកផ្នែកដីដើម្បីយកសាច់ខ្យង។ យកសាច់ខ្យងចេញ ហើយដាក់ក្នុងចានថ្មីមួយ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយច្របាច់ថ្នមៗ ដើម្បីបំបាត់ក្លិន និងក្លិនស្អុយ រួចលាងទឹកចេញម្តងទៀត។

លាងស្លឹកគ្រៃ និងស្លឹកពែក ប្រើកាំបិតកាត់ជាដុំខាំ។ លាងស្លឹកគ្រៃហាន់ល្អិតហាន់ម្ទេស រួចទុកមួយឡែក។ ខ្ទឹមស និងហាន់ជាចំណិតៗ។

ជំហានទី 2៖

ចាក់ប្រេងឆាចូលឆា ខ្ទឹមក្រហម និងស្លឹកគ្រៃ។ បន្ទាប់មកយកខ្យងដែលលាងសម្អាតរួច បន្ថែមទឹកត្រី និងស្ករចូលតាមចំណូលចិត្ត កូរឱ្យសព្វរហូតដល់ខ្យងរឹង។ បន្ទាប់មកដាក់ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹកជីអង្កាម និងម្ទេសហាន់ចំនួន២ចំណិត រួចកូររហូតដល់ឆ្អិនរដូវតាមចំណូលចិត្ត ហើយម្ហូបបានសព្វ។

Loại lá có sẵn ở vườn nhà tốt cho người bị xương khớp, chế biến món ăn nếu thiếu là mất vị ngon- Ảnh 2.

* ប្រហិតសាច់ជ្រូកបំពងជាមួយស្លឹកគ្រៃ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បំពងសាច់ជ្រូកបំពងជាមួយស្លឹកតើយ៖

+ សាច់ ២០០ ក្រាម។

+ ស្លឹកម្រុំ

+ បង្គា 100 ក្រាម។

+ ការ៉ុត ១ ផ្លែ

+ ផ្សិតខ្មៅ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង

+ ស្ពៃក្តោប

+ ស៊ុត ១ គ្រាប់

+ ម្សៅបំពង និងគ្រឿងទេសទូទៅ

របៀបធ្វើ ប្រហិតសាច់ក្រកក្រឡុកជាមួយស្លឹកតយ៖

ជំហានទី១៖ រើសស្លឹកគូឆាយធំៗលាងទឹកឱ្យស្អាត។ សាច់ minced និងបង្គា។ ត្រាំនិងច្របាច់ផ្សិតត្រចៀកឈើ; carrots diced; ស្ពៃក្តោបច្របល់រួចច្របល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលជាមួយស្ករស ម្សៅស៊ុប អំបិល ទឹកត្រី និងម្រេច។

ជំហានទី 2: ដាក់ម្សៅចៀនក្នុងចានមួយ វាយពងមាន់ រួចបន្ថែមទឹកបន្តិច កូរឱ្យសព្វ ដើម្បីកុំឱ្យវាក្រាស់ពេក។

បន្ទាប់មកយកបង្គា និងសាច់ចិញ្រ្ចាំដាក់ចូលក្នុងស្លឹកម្រុំជាស្រទាប់ស្តើង រួចគៀបវា ធ្វើបែបនេះរហូតទាល់តែគ្រឿងទាំងអស់ប្រើប្រាស់អស់។

ជំហានទី 3: យកប្រេងឆាដាក់ក្នុងខ្ទះ បន្ទាប់មកជ្រលក់ស្លឹកម្រះព្រៅក្នុងម្សៅ ហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត យកវាចេញ ហើយស្រង់ចេញ ដើម្បីយកប្រេងលើសចេញ។

ម្ហូបនេះឆ្ងាញ់ញ៉ាំជាមួយទឹកម្ទេស។

Loại lá có sẵn ở vườn nhà tốt cho người bị xương khớp, chế biến món ăn nếu thiếu là mất vị ngon- Ảnh 3.

3. ពងមាន់បំពងជាមួយស្លឹកស្ពៃ

វិធីសាមញ្ញបំផុត និងលឿនបំផុតគឺធ្វើពងចៀនជាមួយស្លឹកតយ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើពងទាចៀនជាមួយស្លឹកតើយ៖

+ ពងមាន់ ៣ ឬអ្នកអាចប្រើពងទា

+ ស្លឹកគ្រៃ ៥-៦សន្លឹក

+ សាច់គ្មានខ្លាញ់ 100 ក្រាម។

+ ខ្ទឹមបារាំងស្ងួត

+ គ្រឿងទេស៖ ទឹកត្រី អំបិល ប្រេងឆា ម្រេច

វិធីធ្វើពងទាចៀនជាមួយស្លឹកតយ៖

+ មុនដំបូងត្រូវបំបែកពងមាន់ដាក់ក្នុងចានមួយ ដាក់ទឹកត្រីមួយស្លាបព្រា ម្សៅស៊ុប អំបិលបន្តិច និងទឹកបន្តិច រួចយកចង្កឹះមកវាយ។ លាងទឹកឲ្យស្អាត រួចហាន់ស្លឹកស្ពៃ។

+ បន្ទាប់ពីរៀបចំគ្រឿងផ្សំរួច ចាក់ប្រេងឆាចូលឆា រួចឆា ខ្ទឹមក្រហម បន្ថែមសាច់ចូល កូរអោយសព្វ ឆាអោយឈ្ងុយ ប្រហើរទឹកត្រីបន្តិច។ ពេលសាច់ឆ្អិនដាក់ស្លឹកគ្រៃចូលកូរប្រហែល១នាទីរួចដាក់ចានស៊ុតចូលកូរឱ្យសព្វដើម្បីបំពងពងឱ្យពេញខ្ទះ។ ចុងក្រោយត្រូវចៀនស៊ុតឱ្យស្មើគ្នារហូតដល់ភាគីទាំងសងខាងមានពណ៌មាស។

Loại lá có sẵn ở vườn nhà tốt cho người bị xương khớp, chế biến món ăn nếu thiếu là mất vị ngon- Ảnh 4. — *ពងទាចៀនជាមួយស្លឹកតយ គឺសាមញ្ញ ងាយស្រួលធ្វើ ហើយល្អសម្រាប់សុខភាព។*

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-san-o-vuon-nha-tot-cho-nguoi-bi-xuong-khop-che-bien-mon-an-neu-thieu-la-mat-vi-ngon-172240821174355332.