계란은 영양소가 풍부하고, 심장, 눈, 뇌에 좋으며, 오랫동안 포만감을 느끼게 해주므로 맛있고 활기찬 아침 식사로 완벽한 음식입니다.
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| 계란 아침 식사로 하루를 시작하면 오랫동안 포만감을 유지할 수 있습니다. (출처: 엘르 캐나다) |
높은 영양
계란은 작지만 비타민 A, B5, B12, D, E, K, B6 등 영양소가 풍부합니다. 또한 엽산, 인, 셀레늄, 칼슘, 아연, 단백질, 그리고 건강에 좋은 지방도 함유되어 있습니다.
완전한 단백질을 제공합니다
계란에는 단백질 생성에 필요한 9가지 필수 아미노산이 모두 함유되어 있습니다. 하지만 체내에서 이러한 단백질을 생성할 수 없기 때문에 계란을 식단에 추가하는 것은 필수적입니다.
좋은 콜레스테롤 수치를 개선하세요
콜레스테롤은 신체의 모든 세포에서 발견되는 왁스 같은 지방질 물질입니다. 연구에 따르면 계란을 매일 섭취하면 HDL(좋은 콜레스테롤) 수치를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
HDL 콜레스테롤 수치가 높을수록 심장병 위험이 낮아집니다.
중성지방을 감소시킵니다
중성지방은 혈액에서 발견되는 지방의 한 종류입니다. 중성지방 수치가 높으면 심장병과 뇌졸중 위험이 높아질 수 있습니다. 계란에는 지방산이 풍부하여 이러한 수치를 낮출 수 있습니다.
심장에 좋다
일주일에 계란 1~3개를 섭취하면 심혈관 질환 위험을 줄일 수 있습니다. 반면, 일주일에 계란 4~7개를 섭취하면 심장 질환 위험이 75% 감소합니다.
충만감을 느끼게 합니다
계란으로 하루를 시작하면 포만감을 오래 느끼고 하루 종일 덜 먹게 됩니다. 일반적으로 계란은 식사 후 포만감을 느끼는 데 큰 도움이 됩니다.
눈에 좋다
계란에는 비타민 A, 루테인, 아연, 그리고 제아잔틴이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분들은 모두 눈 건강 유지에 중요한 영양소입니다. 또한 계란에는 각막 손상 방지에 도움이 되는 성분들이 함유되어 있습니다.
뇌 건강 증진
계란에는 뇌 회백질에 중요한 비타민 D가 풍부합니다. 또한 염증을 줄이고 뇌 기능을 촉진하는 콜린도 함유되어 있습니다.
체중 관리에 도움이 됩니다
칼로리와 고품질 단백질이 풍부한 계란은 체중 감량에 가장 좋은 식품 중 하나입니다. 또한 계란은 신진대사를 촉진합니다.
면역력 강화
계란에는 단백질이 풍부하고 아연과 셀레늄이 들어 있는데, 둘 다 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.
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