식단은 혈중 콜레스테롤 수치에 큰 영향을 미칩니다. 건강 웹사이트 Healthline(미국)에 따르면, 올바른 음식을 섭취하는 것은 "나쁜" LDL 콜레스테롤을 낮추고 "좋은" HDL 콜레스테롤을 높이는 데 중요한 역할을 하며, 이를 통해 전반적인 건강을 증진하고 심장 질환 위험을 줄이는 데 도움 이 됩니다.
블루베리에는 동맥 벽에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 예방하는 데 도움이 되는 안토시아닌이라는 항산화 성분이 들어 있습니다.
콜레스테롤을 낮추는 데 매우 효과적인 음식은 다음과 같습니다. 하지만 그 효능을 아는 사람은 많지 않습니다.
버섯
버섯은 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 매우 높습니다. 미국 의학 저널(American Journal of Medicine) 에 발표된 연구에 따르면 베타글루칸과 키틴 화합물은 "나쁜" LDL 콜레스테롤을 감소시키고 "좋은" HDL 콜레스테롤을 증가시키는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
죽순
죽순을 식단에 포함하면 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는 효과적인 방법입니다. 죽순은 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 심장 건강에 매우 중요한 성분인 섬유질이 풍부하기 때문입니다.
죽순에 함유된 섬유질은 장에 도달하면 콜레스테롤과 결합하여 소화기관을 통해 체외로 배출됩니다. 덕분에 장의 콜레스테롤 흡수량이 줄어들어 전반적인 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
쥐를 대상으로 한 일부 연구에서는 죽순이 쥐의 콜레스테롤 수치를 유의미하게 감소시키는 것으로 나타났습니다. 죽순에 풍부한 섬유질 덕분에 쥐의 장내 유익균도 증가했습니다.
통곡물 보리
많은 나라에서 보리는 빵과 샐러드를 만드는 데 쓰이며, 다양한 스튜와 수프의 필수 재료입니다.
통곡물 보리는 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하여 특히 심장 건강과 소화계에 좋습니다. 가정 의학연보(Annals of Family Medicine) 에 발표된 한 연구에 따르면 보리를 몇 주만 섭취해도 "나쁜" LDL 콜레스테롤, 중성지방, 총 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 이러한 효능은 보리에 함유된 수용성 섬유질의 일종인 베타글루칸 덕분입니다.
블루베리
블루베리는 수용성 섬유질과 항산화제가 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 뿐만 아니라, 블루베리의 강력한 항산화제, 특히 안토시아닌은 콜레스테롤이 산화되어 동맥 벽에 축적되는 것을 방지하는 것으로 나타났습니다. Healthline 에 따르면, 블루베리의 특징적인 푸른색은 바로 안토시아닌 때문입니다.
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출처: https://thanhnien.vn/4-thuc-pham-it-nguoi-biet-co-tac-dung-giam-cholesterol-cuc-tot-185240510122636524.htm
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