미슐랭이 선정한 베트남의 달팽이 레스토랑 5곳 관광객을 위해

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베트남은 방문객을 매번 놀라게 합니다. 풍부한 천연자원과 자연이 선사한 수많은 신선한 해산물을 만나보세요.

손님들은 트렌디한 타파스 바에 앉아 상그리아 한 잔을 마시고 하롱베이에서 잡은 가장 신선한 문어로 만든 폴보 아 페이라를 즐길 수 있습니다. 혹은 방문객들은 골목길에 있는 작고 간판 없는 식당에서 메콩 삼각주의 맛있는 달팽이를 맛볼 수도 있습니다. '신성한' 소스를 맛보면 요리가 정말 즐거운 요리 경험이 됩니다.

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호치민시나 하노이에 식당이 있든, 미슐랭이 추천하는 해산물 레스토랑 5곳 중 하나를 선택해 즐길 수 있습니다.

앤트 투의 달팽이(하노이)

콴타인 거리(바딘 구)에 위치한 옥디뚜(Oc Di Tu)는 사과 달팽이, 호랑이 달팽이, 노랑 달팽이 등 베트남의 바다 달팽이와 민물 달팽이를 사용하여 만든 요리에 중점을 둡니다. 그 중에서도 파기름에 구운 달팽이는 맛이 뛰어나기로 유명하며, 파와 튀긴 마늘을 곁들여 제공하는데, 크기에 따라 가격이 다릅니다. 메뉴에는 새우, 하롱 오징어, 조개, 조개 등 다양한 해산물이 준비되어 있습니다. 레몬그라스, 칠리, 파인애플을 곁들인 찐 조개는 맛이 풍부해서 특히 인기 있는 요리입니다.

코록콕 부인(호치민시)

고품질 해산물과 다양한 스타일로 조리된 수많은 훌륭한 달팽이 요리로 유명한 칸호이 거리( 호치민 시 4군)에 있는 달팽이 레스토랑은 달팽이 요리를 좋아하는 사람들을 만족시킬 것입니다.

코코넛 워터에 익힌 달팽이, 카레, 신선한 후추로 찐 달팽이는 많은 손님에게 사랑받는 특별한 요리입니다. 또 다른 대표적인 요리는 생강과 레몬그라스로 만든 사과 달팽이입니다.

각 요리는 특별한 소스와 함께 제공되며, 허브를 첨가하여 더욱 맛있게 만듭니다.

이 레스토랑의 단점은 메뉴에 영어 번역이 없어서 외국인 관광객이 주문하기 어렵다는 점입니다. 하지만 레스토랑 직원은 언제나 고객을 도울 준비가 되어 있습니다.

비 사이공 달팽이(하노이)

하노이에 있는 사이공 해산물을 판매하는 선구적인 매장 중 하나입니다. 이 레스토랑은 달팽이, 굴, 흰 조개, 가리비 등 해산물 요리를 포함한 풍부한 메뉴를 보유하고 있으며, 매우 매력적인 다양한 방법으로 조리됩니다.

이곳에 식사하러 오는 사람이라면 마늘 버터로 볶은 향긋한 흰 조개나 타마린드로 볶은 붉은 조개는 놓쳐서는 안 될 맛입니다. 거부할 수 없는 맛을 선사합니다. 미슐랭 평가원에 따르면, 달팽이 소스에 찍어 먹을 작은 빵 조각을 추가하는 것을 고려해 보세요. 그렇지 않으면 소스가 바닥날 것입니다.

풍부한 메뉴 외에도, 요리당 60,000~160,000 VND의 합리적인 가격도 이 레스토랑의 장점입니다.

옥다오(호치민시)

이 오래된 레스토랑은 일반적인 생선과 조개 요리 외에도 바다 달팽이로 특히 유명합니다.

메뉴는 매우 다양하며, 특히 다른 곳에서는 거의 찾아볼 수 없는 해산물을 특징으로 합니다. 이곳의 해산물 요리는 전통적인 베트남 향신료로 조리되며, 너무 강하지 않으면서도 자연스러운 풍미를 더해주는 다양한 향신료가 들어 있습니다.

활기찬 분위기의 이 레스토랑은 친구 모임에 이상적인 장소입니다.

탄타치(하노이)

예트 키에우 거리(하이바쯩 지구)의 2층짜리 프랑스식 빌라에 위치한 이 레스토랑은 꼼꼼하게 표현된 고급 해산물 요리와 고급스러운 공간으로 유명합니다.

셰프 버나드 응웬은 호주에서 경험을 쌓았고, 그곳에서 그는 교과서에 나오는 유럽식 요리 기술을 바탕으로 해산물 요리를 만드는 재능을 키웠습니다. 이것이 그가 일품요리 메뉴에서 해산물 요리를 중요하게 여기는 이유입니다. 능숙하게 조리된 생선이나 조개류를 맛보기 전에 먼저 김크래커나 김치와 톰얌 마요네즈 소스를 곁들인 디핑소스로 식사를 시작하세요. 검은 닭 육수도 꼭 맛봐야 할 요리 중 하나입니다.