닌화 음식은 한 번이라도 맛본 사람에게 잊을 수 없는 경험을 선사합니다.

구운 스프링롤, 생선 국수, 찐 쌀롤, 쌀 팬케이크 등 풍미 가득한 중부 베트남 요리로 유명한 닌화는 미식가라면 누구나 만족할 만한 곳입니다. 닌화의 문화 와 사람들을 더 잘 이해할 수 있도록 꼭 맛봐야 할 음식들을 함께 살펴보겠습니다 .

닌화식 구운 스프링롤

닌화식 돼지고기 꼬치구이(넴 느엉 닌화)는 나트랑을 방문하는 사람이라면 꼭 맛봐야 할 대표 음식입니다 . 이 꼬치구이는 신선하고 곱게 간 돼지고기에 마늘, 후추, 액젓, 설탕, 그리고 특별한 양념을 넣어 재운 후, 손가락 굵기의 꼬치 모양으로 만들어 대나무 꼬치에 꿰어 뜨거운 숯불에 구워냅니다. 구운 꼬치는 라이스 페이퍼에 신선한 채소, 튀긴 라이스페이퍼, 그리고 약간의 당면 과 함께 싸서 먹습니다. 그런 다음 소스에 찍어 더욱 풍미를 더하세요. 잊을 수 없이 맛있는 구운 스프링롤의 비결은 바로 이 소스에 있습니다. 달콤하고 쫄깃한 스프링롤의 식감, 바삭하게 튀긴 라이스페이퍼, 신선한 채소의 아삭한 맛, 그리고 새콤달콤한 소스가 어우러져 한 번 맛보면 잊을 수 없는 환상적인 맛을 선사합니다.

생선 국수

생선 국수는 나트랑에서 인기 있고 쉽게 찾아볼 수 있는 음식 중 하나입니다. 신선한 생선으로 만들어지며, 어묵은 쫄깃하고 풍미가 좋으며, 국물은 맑고 가벼우면서 자연스러운 단맛이 납니다. 부드러운 쌀국수에 생선과 바나나꽃, 상추, 숙주나물 같은 신선한 채소가 어우러져 상큼하고 가벼우면서도 영양가 있는 한 끼 식사를 완성합니다. 한 그릇 한 그릇의 생선 국수에는 바다의 풍미가 가득 담겨 있어 방문객들에게 잊지 못할 경험을 선사합니다.

닌화 찐 쌀롤

닌화의 찐 쌀롤은 얇고 쫄깃하면서도 부드러운 식감으로 즐거운 미식 경험을 선사합니다. 잘게 다진 부추를 돼지 기름에 볶아 얇게 펴 바르고, 새우 가루를 뿌 립니다 . 여기에 새콤한 맛이 더해져 느끼하지 않고 식욕을 돋우는 신선한 망고를 채 썰어 곁들입니다. 지역에 따라 돼지고기 소시지나 절임 등을 추가하기도 합니다. 새콤달콤하고 살짝 매콤한 피시 소스와 떡이 어우러져 독특하고 잊을 수 없는 풍미를 선사합니다. 특히 아침 식사나 가벼운 간식으로 제격이며, 상쾌하고 기분 좋은 경험을 선사합니다.

닌화 쌀 팬케이크

닌화 쌀가루 팬케이크는 독특한 향토색을 지닌 소박한 음식입니다. 닌화에서는 다른 지역에서 흔히 볼 수 있는 해산물 대신 계란을 넣어 팬케이크를 만드는 것이 일반적입니다. 쌀가루 반죽을 작은 ​​틀에 부어 숯불에 구워 겉은 바삭하고 속은 부드러운 팬케이크를 완성합니다. 지역에 따라 다진 고기, 메추리알, 새우, 오징어 등 다양한 토핑을 얹어 먹기도 합니다. 닌화 사람들은 보통 생선 소스나 멸치 소스에 신선한 채소, 잘게 썬 망고, 볶은 양파를 곁들여 소박하지만 잊을 수 없는 맛을 즐깁니다.

향긋한 구운 스프링롤과 시원한 생선 국수부터 부드러운 찐 쌀롤과 소박한 떡까지 , 모든 음식이 잊지 못할 미식 경험을 선사합니다. 닌화는 단순히 휴식을 취하고 자연을 만끽하는 곳일 뿐만 아니라, 베트남 음식을 음미하고 깊이 이해할 수 있는 곳이기도 합니다. 직접 방문하여 경험해 보시고, 이 아름다운 땅에 더욱 깊이 빠져보세요.

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출처: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-ninh-hoa-ai-an-mot-lan-cung-nho-mai-185240916115702486.htm