닌호아 요리, 한번 먹으면 누구나 평생 기억한다

구운 춘권, 생선 국수, 습식 떡, 반칸 등 중부 지방의 풍미가 가득한 요리를 제공하는 닌호아는 요리 탐구에 열정적인 사람이라면 누구나 만족할 만한 곳입니다. 닌호아에 오면 꼭 맛봐야 할 음식을 알아보고, 이곳의 문화와 사람들에 대해 더 자세히 알아보세요 .

닌호아 구운 춘권

넴 느엉 닌호아는 나트랑에 오는 사람이라면 누구나 꼭 맛봐야 할 대표적인 요리입니다. 넴은 신선하고 맛있는 돼지고기 를 다진 다음 마늘, 후추, 생선 소스, 설탕 등으로 양념하여 특별한 레시피에 따라 만듭니다. 고기가 향신료를 흡수할 때까지 기다린 다음 손가락 길이의 막대기 모양으로 굴린 다음 대나무 막대기에 꽂아 뜨거운 숯불에 구워냅니다. 맛있게 먹는 방법은 구운 춘권을 쌀 종이 에 싸서 생 야채, 튀긴 쌀 종이, 그리고 약간의 당면을 넣고 먹는 것입니다. 그런 다음 진한 맛을 위해 찍어 먹습니다. 구운 춘권의 잊을 수 없는 매력적인 맛을 만드는 비결은 바로 찍어 먹는 소스에 있습니다. 달콤하고 쫄깃한 춘권의 맛, 바삭한 튀긴 쌀 종이의 맛, 신선한 생야채의 맛, 짭짤하고 달콤한 소스의 맛이 어우러져 누구나 한 번 먹으면 평생 기억에 남는 거부할 수 없는 맛있는 맛을 만들어냅니다.

생선 국수 수프

생선 국수 수프는 나트랑에서 인기 있고 쉽게 찾을 수 있는 요리 중 하나입니다. 신선한 생선으로 요리한 생선 케이크는 쫄깃쫄깃하고 맛있으며, 국물은 맑고 상쾌하며 자연스러운 단맛이 있습니다. 부드러운 당면과 생선, 바나나꽃, 상추, 콩나물 등의 생야채를 합치면 시원하고 가볍지만 영양가 있는 요리가 완성됩니다. 생선 국수 한 그릇마다 바다의 맛이 진하게 느껴져, 방문객들이 잊기 어렵습니다.

닌호아 습식 떡

닌호아 습식 떡은 얇고 쫄깃하고 부드러운 떡으로 흥미로운 요리 경험을 선사합니다. 다진 파 를 볶아 얇게 뿌린 후 새우가루를 약간 뿌 립니다 . 이 요리는 신선한 망고를 조각으로 썰어서 제공합니다. 먹으면 신맛이 나기 때문에 질리지 않고 맛있다는 느낌을 줍니다. 지역에 따라 햄, 소시지, 피클 등을 곁들여 먹는 사람들도 있습니다. 달콤하고 신맛이 나는 생선소스에 살짝 매콤한 맛을 케이크와 합치면 잊을 수 없는 독특한 맛이 탄생합니다. 특히 이 요리는 아침 식사나 점심 간식으로 적합하며, 기분 좋고 상쾌한 느낌을 줍니다.

닌호아 쌀떡

닌호아 반 칸은 지역 주민들의 독특한 풍미가 느껴지는 소박한 요리입니다. 닌호아에서는 반칸이 주로 계란과 함께 제공되며, 다른 많은 지역과 달리 해산물은 제공되지 않습니다. 케이크는 쌀가루로 만들어지며, 숯불 위에 있는 작은 틀에 부어 굽습니다. 바삭한 바깥층과 부드럽고 매끄러운 안감이 만들어집니다. 지역에 따라 반칸은 다진 고기, 메추라기 알, 새우, 오징어 등 다양한 토핑을 얹어 다양하게 만들 수 있습니다. 닌호아 사람들은 종종 반찬을 생선 소스나 멸치 소스에 찍어 먹고, 생 야채, 망고 조각, 튀긴 양파와 함께 먹는데, 소박하고 단순하지만 잊을 수 없는 맛을 냅니다.

향긋한 구운 춘권부터 상큼한 생선 국수, 부드러운 쌀떡이나 소박한 반캔까지 모두 입맛에 잊을 수 없는 경험을 선사합니다. 닌호아는 휴식을 취하고 자연을 즐길 수 있는 곳일 뿐만 아니라, 베트남 요리를 즐기고 더 깊이 느낄 수 있는 곳이기도 합니다. 와서 체험하고, 이 사랑스러운 땅을 더욱 사랑해보세요.

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출처: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-ninh-hoa-ai-an-mot-lan-cung-nho-mai-185240916115702486.htm