Doctor 24/7: 마늘이 감기 예방에 도움이 되나요?

자안 115 병원(호치민시) 영양과장 보티또히 박사는 다음과 같이 설명합니다. 마늘에는 다양한 생리 활성 성분이 함유되어 있습니다. 가장 흔히 언급되는 성분은 알리인과 알리이나제입니다. 마늘을 으깨거나 다지거나 자르면 알리이나제가 알리인을 알리신으로 전환하는 과정을 촉진합니다. 알리신은 특유의 냄새를 가진 유황 화합물로, 실험에서 항균, 항진균, 항바이러스 및 항산화 효과를 나타내는 것으로 나타났습니다. 또한 마늘에는 비타민(특히 비타민 C), 미네랄(셀레늄), 폴리페놀 및 기타 유황 유도체가 함유되어 있으며, 이러한 물질은 면역 조절 및 항염증에 도움을 줍니다.

Bác sĩ 24/7: Tỏi có giúp phòng cảm cúm không? - Ảnh 1. — 마늘에는 많은 생물학적 활성 성분이 들어 있습니다.

마늘이 호흡기 감염 및 바이러스에 미치는 영향의 메커니즘

직접 효과: 시험관 연구에서 알리신은 박테리아와 바이러스를 포함한 여러 병원균의 성장을 억제할 수 있는 것으로 나타났습니다. 그러나 활성 성분 농도, 환경 조건 및 알리신 안정성의 차이가 크기 때문에 시험관 결과가 반드시 인체 효능과 일치하는 것은 아닙니다.

면역 조절 효과: 일부 연구에 따르면 마늘은 박테리아와 바이러스에 노출되었을 때 신체의 방어 세포가 "더 빠르고 강하게" 작동하도록 도와 면역 체계가 더 효과적으로 기능하도록 돕는 것으로 나타났습니다. 다시 말해, 마늘은 병원균의 공격에 더 잘 대응하도록 도와줍니다.

항염 및 항산화 효과: 마늘은 과도한 염증 반응으로 인한 조직 손상을 줄이는 데 도움이 됩니다.

무작위 시험 몇 건에 따르면 마늘(보통 추출물 보충제 형태)을 섭취하면 위약과 비교했을 때 감기의 빈도나 기간이 감소할 수 있는 것으로 나타났습니다. 그러나 연구의 질이 일관되지 않았고, 연구 설계가 다양했으며, 결과도 엇갈렸습니다.

인플루엔자의 경우, 마늘이 백신 접종과 같은 입증된 예방 조치를 대체할 수 있다는 주장을 뒷받침할 만한 근거는 매우 제한적이고 불충분합니다. 따라서 마늘은 일반적인 예방에 유용한 보조제가 될 수 있지만, 백신이나 의료 조치를 대체할 수 있는 특별한 보호 수단은 아닙니다.

마늘을 가장 잘 활용하는 방법

마늘을 가장 효과적으로 활용하는 방법은 생마늘이나 다진 마늘을 먹고 요리하기 전에 10~15분 정도 그대로 두는 것입니다. 마늘을 다지거나 다지면 마늘의 효소가 활성화되어 알리신을 생성합니다. 마늘을 즉시 가열하면 이 알리신이 현저히 감소합니다.

소화 기관이 좋은 사람은 하루에 생마늘 1~2쪽을 섭취할 수 있습니다. 복부 팽만감이 있는 사람은 요리 후 마늘을 섞어 먹거나, 흑마늘이나 꿀에 절인 마늘처럼 소화가 잘 되는 형태로 섭취할 수 있습니다. 이러한 형태는 항산화 성분을 많이 함유하고 있으며 자극도 덜합니다.

마늘은 일반적으로 무해하지만, 잘못 사용하거나 과다 섭취하면 불편함을 유발할 수 있습니다. 가장 흔한 부작용으로는 속쓰림, 복통, 복부 팽만감, 구취 등이 있으며, 특히 생마늘을 많이 섭취할 경우 더욱 그렇습니다.

- Ảnh 2. — 마늘을 활용하는 가장 유익한 방법은 생마늘이나 으깨서 다진 마늘을 먹는 것이며, 요리하기 전에 10~15분 정도 그대로 두는 것입니다.

또한, 일부 사람들은 마늘을 사용할 때 더 조심해야 합니다.

위와 십이지장 질환이 있는 사람: 생마늘은 자극, 통증 증가, 복부 팽만감 또는 속쓰림을 유발할 수 있습니다. 이러한 사람은 가공된 마늘을 섭취하거나 소량을 섭취해야 합니다.
알레르기가 있는 사람: 일부 사람들은 생마늘을 먹을 때 가려움증, 발진 또는 자극을 경험할 수 있습니다.
어린이: 어린이에게 생마늘을 너무 많이 주지 마세요. 복통과 소화불량을 일으킬 수 있습니다.

마늘은 건강에 좋지만, 모든 사람이 "많을수록 좋다"는 말을 할 수 있는 것은 아닙니다. 자신의 건강 상태에 맞게 적정량을 섭취하는 것이 더 안전하고 효과적입니다. 또한, 입소문에 따르면 마늘은 여드름이나 질병 치료를 위해 피부에 바르면 절대 안 됩니다. 마늘은 피부에 화끈거림과 물집을 유발할 수 있기 때문입니다.

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출처: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-toi-co-giup-phong-cam-cum-khong-185251201222852905.htm