휴대폰을 보면서 식사하는 습관, 겉보기엔 무해해 보이지만 체중 증가와 비만의 '원인'

휴대전화를 사용하면서 음식을 먹는 것의 가장 분명한 해악은 '무의식적인 식사'입니다.

베트남 의학협회 부사무총장이자 베트남 응용의학연구소 소장인 쯔엉 홍 손 박사는 특히 젊은이들 사이에서 휴대폰, 태블릿, TV 화면에 붙어서 음식을 먹는 것이 흔한 습관이 되고 있다고 경고했습니다. 겉보기에 무해해 보이는 이러한 행동은 소화계, 체중 조절, 정신 건강에 여러 가지 부정적인 영향을 미칩니다.

식사량 조절 능력 상실은 비만 위험을 증가시킨다

Truong Hong Son 박사에 따르면, 휴대전화를 사용하면서 음식을 먹는 것의 가장 확실한 해악은 "무의식적인 식사"입니다. 왜냐하면 마음이 화면의 매력적인 콘텐츠에 몰두해 있을 때 음식에 대한 집중력은 거의 0에 가깝기 때문입니다.

손 박사는 휴대전화를 사용할 때 뇌가 멀티태스킹 모드로 전환되어 음식을 섭취하는 동시에 정보를 처리한다고 분석했습니다. 이로 인해 뇌는 포만감과 만족감 신호를 기록하고 완전히 처리할 수 없게 됩니다. 렙틴과 같은 포만감 호르몬의 신호가 흐릿해지기 때문입니다.

결과적으로 사람들은 더 빨리 먹고, 필요량보다 20~30% 더 많이 먹지만 여전히 포만감을 느끼지 못하는 경향이 있습니다. 시간이 지남에 따라 이러한 행동은 과도한 칼로리 섭취로 이어지고 체중 증가와 비만의 직접적인 원인이 됩니다.

생물학적 소화 과정을 방해합니다

손 박사에 따르면, 소화 과정은 우리가 음식을 보고, 냄새를 맡고, 생각할 때 시작됩니다. 식사 중에 휴대폰을 사용하면 이 과정의 첫 단계가 심각하게 방해받습니다.

손 박사는 다음과 같이 분석했습니다. 화면에 집중하면 교감신경계가 활성화되어 "활성" 상태가 되고, 소화를 담당하는 부교감신경계의 역할이 감소합니다. 이로 인해 침, 위산, 그리고 중요한 소화 효소의 분비가 감소합니다.

결과적으로 음식을 소화하기가 더 어려워지고, 복부 팽창, 트림, 불편함이 발생하며 음식의 최대 영양소를 흡수하는 능력이 감소합니다.

또한, 휴대폰 사용은 인내심을 잃게 만들고, 급하게 먹게 하며, 제대로 씹지 않고 삼키는 경우가 많습니다. 제대로 씹지 않으면 위에 부담이 가중되고 장기적으로 역류성 식도염이나 위궤양의 위험이 높아집니다.

정신 건강에 부정적인 영향

전자 기기를 사용하면서 식사를 하는 습관은 휴식과 에너지 재생의 시간인 식사를 무의식적으로 방해하는 요소로 만듭니다.

먹는 사람은 음식의 맛과 질감을 온전히 즐길 기회를 놓치게 됩니다. 위는 가득 차 있어도 뇌는 여전히 "빈" 느낌을 받아, 정신적 만족감을 보상하기 위해 식사 직후 간식이나 단 음식을 갈망하게 됩니다.

특히 손 박사에 따르면, 휴대폰을 보면서 식사하면 사회적 관계가 단절된다고 합니다. 가족 식사에서 휴대폰 사용은 소통을 줄이고, 관계에 균열을 일으키며, 긴장되고 단절된 식사 분위기를 조성합니다.

트롱 홍 손 박사는 어린아이들에게 음식을 먹도록 "유도"하기 위해 휴대전화를 사용하는 것은 절대 권장하지 않습니다.

나쁜 습관을 바꾸는 솔루션

트롱 홍 손 박사는 휴대폰을 스크롤하며 먹는 대신, "마음챙김 식사"를 실천할 것을 권장합니다. 이는 음식과 신체 감각에 온전히 주의를 기울이는 것을 의미합니다. 마음챙김 식사는 뇌가 포만감 신호를 제때 인식하고 소화를 잘 되게 하며 스트레스를 줄이는 데 도움이 됩니다.

식사 전에는 휴대폰을 테이블에서 최소 2미터 이상 떨어뜨려 두세요. 알림을 놓치는 게 걱정된다면 식사 중 30분 동안 "방해 금지" 모드로 설정해 두세요.

하루 한 끼 화면 없는 식사부터 시작하세요. 예를 들어, 가족과 함께 아침이나 저녁을 먹는 것은 쉽고 동기 부여가 되는 첫걸음입니다. 식사를 하면서 맛(단맛, 짠맛, 신맛, 매운맛), 색깔, 질감(바삭한 맛, 부드러운 맛, 쫄깃한 맛)에 집중하세요. 각 재료를 파악해 보세요.

동시에, 더 천천히 먹어야 합니다. 음식을 꼭꼭 씹으면 (한 입에 최소 20~30회) 위가 뇌에 "배부르다"는 신호를 보낼 시간을 벌 수 있습니다 (보통 15~20분 정도 소요). 꼭꼭 씹으면 소화를 도울 뿐만 아니라 신체가 영양소를 최대한 흡수하는 데 도움이 됩니다.

식탁을 정돈하고, 부드러운 악기 연주를 듣거나, 함께 식사하는 사람들과 이야기를 나누는 등 "식사 의식"을 만들어 보세요. 이렇게 하면 식사 시간이 긍정적인 사회적, 정신적 활동으로 변합니다.

손 박사는 어린아이들이 먹도록 "유도"하기 위해 휴대폰을 절대 사용하지 말라고 권고합니다. 대신, 아이들이 조용한 공간에서 어른과 함께 식사하도록 하세요. 정서적 유대감을 형성하고 건강한 식습관을 형성할 수 있습니다.

도 토아

출처: https://nhandan.vn/vua-an-vua-xem-dien-thoai-thoi-quen-nhin-thi-vo-hai-nhung-la-thu-pham-khien-tang-can-beo-phi-post927741.html