최근 몇 년 동안 팥단물은 칠석절(음력 7월 7일)에 가장 인기 있는 음식이 되었습니다. 이런 추세를 따라가다 보면, 사(牙) 가게가 '잘 나가는' 시기가 오고, 수천 개의 잔을 팔려면 많은 노력이 필요합니다.
새벽 3시에 일어나 "싱글 탈출 수프" 수천 잔을 준비하다
젊은이들 사이에서는 칠석절에 팥을 먹는 싱글은 금세 소울메이트를 만난다고 한다. 반면, 연인이 있는 사람이 이날 팥을 먹으면 사랑이 깊어지고 평생을 함께하게 됩니다.
그래서 이날에는 특히 싱글들은 물론 커플들도 즐겨찾는 음식으로 팥빵을 꼽는다.
항칸 거리( 하노이 )에 있는 유명한 달콤한 국수집 주인에 따르면, 이 가게는 평소보다 두 배나 많은 양의 팥을 준비해서 손님들에게 제공하고 있다고 합니다.
8월 22일(음력 7월 7일) 오전 하노이 단찌 (丹治) 기자의 보도에 따르면, 찻집에서는 평소보다 팥차를 많이 만들었다. 오전 10시가 되자 辣屋은 손님들로 북적거리기 시작했고, 대부분은 팥辣屋을 맛보기 위해 기다리고 있었다.
하노이 항칸 거리에 있는 달콤한 수프 가게 주인인 응우옌 뚜옛 레 씨는 가족이 오전 3시에 일어나 소치기-직조 소녀의 날을 위한 음식을 준비했다고 말했습니다. 작년에는 그녀의 가게에서 팥빵이 항상 "품절"이었는데, 올해는 작년보다 두 배나 많은 양을 준비했습니다.
칠석절에는 레 여사가 수천 잔의 차를 판매하는데, 주로 팥차를 판매합니다. 팥차 가격은 크기에 따라 상자당 25,000동에서 50,000동 사이입니다.
"저희 두 매장 모두 작년보다 두 배 많은 상품을 준비했습니다. 특히 젊은 커플들을 위해요. 오늘 아침인데 벌써 평소보다 많은 주문이 들어왔습니다. 오늘 두 매장에서 약 1,000잔의 차를 제공할 수 있습니다."라고 레 씨는 말했습니다.
대부분의 매장에서 팥요리를 아주 잘 팔아요.
레 씨에 따르면, 전설에 따르면 매년 음력 7월 7일마다 소치기와 직녀가 만나 아름다운 사랑 이야기를 회상한다고 합니다. 그래서 이날에는 연인들이 함께 모여서 팥을 먹으며 사랑에 행운을 빌곤 합니다.
많은 사람들은 칠석절에 팥을 먹으면 '싱글에서 벗어나는 데' 도움이 된다고 믿으며, 이미 연인이 있는 사람들은 연애가 더 순조로워진다고 합니다. 그래서 독신자들이 차를 사려고 몰려드는 것도 이해할 만한 미신이다. 노인분들도 칠석절에 팥죽을 사서 먹는데, 칠석절에 팥죽을 먹는 사랑 이야기가 좋기 때문입니다.
"저희 가게에서는 전통적인 일일 디저트 외에도 팥을 이용한 두 가지 인기 메뉴를 판매하고 있습니다. 팥 요거트와 팥 디저트인데, 가격은 평소와 같습니다." 레 씨는 웃으며 말했다.
팥 디저트가 '주목의 중심'이 되는 것 외에도 다른 디저트도 마찬가지로 인기가 많습니다.
항보거리에 있는 달콤한 수프집 주인인 란 안 씨도 오늘 아침에 달콤한 수프를 많이 팔았는데, 매우 행복해 보였습니다.
몇 년 전, 탕수육을 먹으러 온 젊은이들 덕분에 칠석절에 대해 알게 되었어요. 처음에는 탕수육 가게 주인들이 젊은이들 사이에서 이런 유행이 있다는 걸 몰랐거든요. 그래서 사람들이 팥탕을 사려고 몰려드는 걸 보고 호기심이 생겼어요.
나는 오전 내내 쉬지 않고 바빴다. "소문이 사실인지 아닌지는 모르겠지만, 오늘은 갑자기 매출이 평소보다 훨씬 좋아졌어요." 란안이 유머러스하게 말했다. 그녀는 또한 일년 내내 칠석절이 몇 번 있었으면 좋겠다고 바랐다. 그러면 모두가 달콤한 수프를 먹으러 모였을 테니까.
팥차를 찾아 곧 연인을 만나다
다른 많은 젊은이들과 마찬가지로, 이른 아침, 응우옌 투 흐엉(하노이, 지아럼) 씨는 "싱글 생활에서 벗어나고 싶다"는 희망을 품고 마을로 가서 팥죽을 사서 먹었습니다.
흐엉 씨는 인터넷에서 팥단물을 먹으면 '싱글에서 벗어나는 데' 도움이 된다는 것을 보고 이런 종류의 단물을 먹어보기로 결심했습니다.
"오늘 팥죽을 먹으면 싱글이 되는 걸 예방하는 데 도움이 된다는 걸 온라인에서 봤는데, 오늘 아침 직접 먹어보고 효과가 어떨지 궁금해서 한번 먹어봤어요. 올해 처음으로 팥죽을 먹어봤는데, 아침 일찍부터 사람들이 너무 많아서 줄을 서서 기다려야 해서 놀랐어요.
보통 체를 먹어도 맛있지만, 오늘은 좀 더 특별하고 맛있는 체를 먹어보겠습니다. "이 팥죽을 먹고 나면 곧 연인이 생길 거예요." 흐엉 씨는 말했다.
딘쭝(27세, 하이즈엉 출신)씨는 여자친구를 위해 팥단물을 사러 왔다고 말했습니다. "저는 연인과 4년 넘게 사랑을 키워왔고, 결혼을 계획하고 있습니다. 앞으로 우리의 사랑이 더욱 깊어지기를 바랍니다."라고 트룽은 말했습니다.
많은 사람들이 행운을 가져다주고 "싱글 생활에서 벗어나는 데" 도움이 되기를 바라는 마음으로 먹기 위해 그것을 사 먹습니다.
많은 고객이 식당에 직접 와서 식사하는 것뿐만 아니라, 기술 자동차 회사의 많은 운송업체도 팥과 관련된 요리에 대한 일련의 주문을 받습니다.
응우옌 티엔 닷 씨는 이렇게 말했습니다. "아침부터 지금까지 제가 주문한 건 대부분이 팥과 관련된 것이었습니다. 팥탕 가격은 평소처럼 정상입니다. 4항칸에서 이 주문을 샀는데, 여기 팥탕이 정말 맛있습니다."
기술 자동차 회사의 많은 운송업체도 팥과 관련된 일련의 주문을 받았습니다.
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