베트남 농산물의 할랄 시장 진출을 위한 방안을 논의합니다.

전 세계 할랄 경제 규모가 2028년까지 10조 달러에 달할 것으로 예상됨에 따라, 이는 베트남 농산물에 매우 유망한 시장으로 여겨지고 있습니다.

시장 잠재력과 기회는 엄청납니다.

외교부 에 따르면, 세계 할랄 경제는 2025년에 7조 7천억 달러에 달할 것으로 추산되며, 2028년에는 10조 달러까지 증가할 것으로 전망됩니다. 특히 무슬림 인구가 많은 국가들을 중심으로 많은 국가들이 이 시장에 적극적으로 참여하고 있습니다.

할랄 식품 시장 (사진: Consovasukien.vn)

베트남은 당과 국가 지도부의 확고한 방향 제시와 지방 정부 및 기업들의 관심 덕분에 글로벌 할랄 시장에 더욱 적극적으로 참여할 수 있는 유리한 조건을 많이 갖추고 있습니다. 또한, 베트남은 농산물, 식품, 관광, 섬유 등 다양한 분야에서 강점을 보이며, 17개의 자유무역협정(FTA)을 체결하여 글로벌 공급망에서 중요한 연결 고리 역할을 하고 있습니다. 더불어, 베트남은 세계 주요 이슬람 국가들과도 우호적인 관계를 유지하고 있습니다.

글로벌 할랄 시장에 효과적이고 체계적으로 참여하면 할랄 시장의 잠재력을 극대화하여 국가의 지속 가능한 경제 발전에 새로운 동력을 제공할 수 있습니다. 이는 궁극적으로 경제의 새롭고 중요한 구성 요소인 '할랄 생태계'를 형성하게 될 것입니다.

풍득띠엔 농업농촌개발부 차관은 이 시장 블록의 잠재력과 이점을 강조하며, 중국, 미국, 일본, 유럽연합(EU)과 같은 전통 시장 외에도 할랄 시장, 중동 등지로 농수산물 수출을 확대하는 데 주력할 것이라고 밝혔습니다.

쯔엉 쑤언 쭝 주아랍에미리트(UAE) 베트남 상무참사관은 베트남이 쌀, 차, 캐슈넛, 커피, 후추, 과일 및 채소, 음료 등 농산물 가공품뿐 아니라 농산물 수출에서도 세계적인 선두 국가 중 하나라고 평가했습니다. 또한 베트남은 인도네시아, 말레이시아, 중동 등 무슬림 인구가 많은 동남아시아 및 아시아 지역에 위치하고 있습니다.

또한 베트남은 중동 및 아프리카 국가들과의 관계 발전을 위한 정책을 추진하고 있으며, 여기에는 할랄 제품의 생산, 수입 및 인증 분야에서의 협력 증진이 포함됩니다. 이는 베트남 기업들이 할랄 시장으로 제품을 수출하는 데 유리한 환경을 조성합니다.

쯔엉 쑤언 쭝 씨에 따르면 할랄 시장의 규모와 수요는 엄청납니다. UAE 시장의 주요 제품군 소비 증가율을 살펴보면 베트남은 농산물, 가공 농산물, 곡물 등의 제품군에서 강점을 보입니다.

물론, 무언가를 하고 싶어하는 것과 실제로 이 시장을 공략하는 것은 완전히 다른 문제입니다. 이 시장은 매우 구체적이고 엄격한 요구 사항을 가지고 있기 때문입니다. 그중에서도 일상적으로 섭취하는 식품은 할랄 기준에 따라 인증을 받아야 합니다.

"베트남 상품의 할랄 시장 수출을 더욱 촉진하기 위해서는 베트남 기업들이 무슬림 국가의 수출 기준을 충족하기 위해 할랄 인증을 획득해야 합니다." 라고 쯔엉 쑤언 쭝 씨는 말했습니다.

아직 초기 단계일 뿐입니다.

전문가들에 따르면, 지리적 이점과 큰 잠재력을 지닌 거대한 시장임에도 불구하고, 베트남 상품, 특히 농수산물은 할랄 시장 진출 초기 단계에 머물러 있습니다. 매년 약 50개의 베트남 기업이 주로 해산물, 음료, 통조림 식품, 제과류, 채식 식품, 의약품에 대한 할랄 인증을 획득하고 있습니다. 이러한 기업들의 인증을 적절히 활용하고 발전시킨다면, 베트남 농수산물이 할랄 시장에서 확고한 입지를 다지는 데 큰 도움이 될 것입니다.

해당 시설은 가축 사육 과정 전반에 걸쳐 할랄 기준을 엄격히 준수해야 합니다.

하지만 할랄 산업이 직면한 가장 큰 어려움은 할랄 인증이 영구적이지 않고, 모든 국가에서 보편적으로 인정되지 않으며, 모든 제품에 적용되지 않는다는 점입니다. 이로 인해 기업들은 여러 차례 재인증을 받아야 하고, 각 수출 시장에 맞춰 인증 신청서를 수정해야 하는 상당한 어려움을 겪습니다.

축산업 분야에서 농림축산국 부국장인 통쑤안찐 씨에 따르면, 농부들이 매일 섭취하는 음식은 할랄 기준(할랄은 아랍어로 "합법적인"이라는 뜻)에 따라 인증받아야 합니다.

통쑤언 찐 씨에 따르면, 할랄 시장은 베트남 수출 기업들이 반드시 알아야 할 매우 독특한 특징을 가지고 있는데, 예를 들어 동남아시아 국가에서는 할랄 제품, 특히 닭고기의 인증을 국가 관리 기관에서 담당한다는 점입니다(베트남에서는 민간 기관에서 인증합니다).

모든 사업장은 사육 및 도축 과정 전반에 걸쳐 할랄 기준을 엄격히 준수해야 합니다. 여기에는 다음 사항이 포함됩니다. 종계는 할랄 인증을 받아야 하며, 부모 닭은 할랄 절차에 따라 사육되어야 합니다. 부화 후 1일부터 도축까지 모든 닭에게는 할랄 인증 사료를 급여해야 합니다. 도축 과정 또한 할랄 규정을 따라야 하며, 특히 도축 전 기도 의식을 거행하는 것이 가장 중요한 요건입니다. 또한 식품 안전 및 동물 복지 요건을 준수해야 합니다. 이 모든 과정은 무슬림의 감독 및 감독 하에 진행되어야 합니다. 유통 및 포장 역시 할랄 지침 및 기준을 준수해야 합니다.

통쑤언친 씨에 따르면, 할랄 고기는 일반 고기와 다섯 가지 주요 특징에서 차이가 있습니다. 첫째, 도축업자는 도축 전에 반드시 "알라"(하나님)라고 말해야 합니다. 둘째, 동물을 인도적으로 도축하기 위해 날카로운 도구를 사용하여 목을 베어야 합니다. 셋째, 도축 전까지 동물이 살아 있어야 합니다. 넷째, 할랄 고기는 피가 없어야 하며, 도축 후에는 모든 피가 빠져나가도록 거꾸로 매달아야 합니다. 다섯째, 다른 동물의 사료를 먹여서는 안 됩니다. 소, 염소, 양, 사슴, 닭, 새, 오리와 같이 이슬람 의식에 따라 도축된 동물만이 할랄 기준을 충족할 수 있습니다.

베트남산 가금류 제품의 할랄 시장 개방을 위해 농림축산식품부는 현재 2023년 2월 14일자 총리령 제10/QD-TTg호에 명시된 "2030년까지 베트남 할랄 산업 육성 및 발전을 위한 국제 협력 강화" 사업에 따른 과제를 이행하고 있습니다. 또한, 농림축산식품부는 이슬람 국가 주재 베트남 대사관과 협력하고, 해당 국가의 기관 및 단체들과 정보 교환 및 이슬람 국가 내 할랄 식품 시장 개발을 위해 노력하고 있습니다.

풍득띠엔 차관은 베트남 농산물, 특히 축산물이 할랄 시장에 진출하기 위한 요건이 명확하게 정해져 있다고 강조했습니다. 따라서 기업들은 국가 관리 기관 및 농업농촌개발부 산하 전문 부서와 긴밀히 협력하여 절차를 점진적으로 개선하고 기술적 장벽을 제거함으로써 베트남 축산물, 특히 닭고기를 조속히 할랄 시장에 진출시킬 수 있을 것이라고 밝혔습니다.

" 농산물 과 수산물이 여러 시장에 수출되고 무역 촉진 활동도 효과적이었지만, 베트남은 할랄 시장과 같은 전문 시장에 진출해야 합니다. 이를 통해 베트남 농산물은 더 많은 시장과 부문에 접근할 수 있게 되어 전체 농산물 수출액이 증가할 것입니다."라고 풍득띠엔 씨는 말했습니다.

2024년 10월 22일, "국내 강점을 활용하고 국제 협력을 증진하여 베트남의 지속 가능한 할랄 산업을 구축한다"라는 주제로 제1회 전국 할랄 컨퍼런스가 하노이에서 개최됩니다. 이번 행사는 외교부가 주관하고 과학기술부, 농림축산식품부와 공동으로 주최합니다.

이번 컨퍼런스에서는 기업, 전문가, 규제 기관 관계자들이 모여 어려움과 장애물을 논의하고, 국제 협력을 강화하고 베트남 할랄 산업의 체계적이고 전문적이며 포괄적인 발전을 촉진하기 위한 해결책을 제시할 예정입니다. 컨퍼런스의 목적은 역내 및 국제 사회에 베트남과의 할랄 분야 협력의 잠재력, 강점, 그리고 기회를 알리는 것입니다. 또한 베트남 지방 정부, 기업, 그리고 국민들에게 할랄에 대한 정보를 널리 알리고 보급하는 데 기여하고자 합니다. 나아가 베트남 지방 정부와 기업, 그리고 역내 및 국제 사회의 잠재적 파트너 간의 연결을 강화하는 데에도 힘쓸 것입니다.

출처: https://congthuong.vn/ban-giai-phap-mo-canh-cua-thi-truong-halal-cho-nong-san-viet-353847.html