닌투안의 샬롯 식물은 야생 야채처럼 자랍니다. 뽑아내면 맛있는 뿌리가 솟아나고, 상인들은 그것을 사기 위해 경쟁합니다.

2025년 음력 설이 다가오고 있는데, 이때 닌투 언성의 닌손과 박아이 지역에서 샬롯을 재배하는 농부들은 설날 시장에 내놓을 샬롯을 수확하느라 분주합니다.

닌투언성 닌선군 탄선읍 르옹선 마을의 샬롯 밭에서는... 샬롯을 수확하는 사람들의 분위기가 북적입니다.

구매자의 수요를 충족하기 위해 농부들은 이른 아침과 저녁에 모여 양파를 수확합니다. 샬롯을 재배하는 가족들은 지역 노동자를 고용해야 합니다.

르엉선(Luong Son) 마을의 짜장3(Tra Giang 3) 마을에 사는 응우옌 탄(Nguyen Tan) 씨는 이렇게 말했습니다. "설절 양파 수확은 그 해의 주요 작물이기 때문에 우리 가족은 매년 가계 소득을 늘리기 위해 양파를 재배합니다.

현재는 절인 양파의 수확이 한창인 시기이므로 양파를 수확하여 지방 밖 시장으로 운반하려면 많은 노동력이 필요합니다.

밤에 수확하면 절인 양파가 신선하고 소비자에게 전달될 때까지 매운 맛이 그대로 유지됩니다. 올해의 설날 양파 수확량은 날씨가 좋아 작년보다 많았고, 양파 재배자들의 수익도 더 높아졌습니다.

푸옥다이, 푸옥친, 푸옥탕, 푸옥티엔, 푸옥호아(박아이) 지역의 샬롯 재배 지역에서는 사람들이 샬롯을 수확하는 모습이 이른 아침부터 늦은 오후까지 분주하게 펼쳐진다.

올해의 설날 피클 수확을 위해, 닌손 구에 사는 응오 응우옌 비 씨 가족은 푸옥탕 코뮌의 하라하 마을에서 약 3.5헥타르의 땅을 임대하여 생산했습니다.

닌투언성, 닌선군에서 농부들이 설날 샬롯 수확기 동안 샬롯을 재배하고 있다.

4개월 이상 심고 가꾸는 데 시간을 들인 후, 요즘 그의 가족은 상인들에게 판매할 절인 양파를 수확하는 데 주력하기 위해 일꾼을 고용하고 있습니다.

비 씨는 이렇게 말했습니다. "올해는 날씨가 좋아서 샬롯이 잘 자랐습니다. 특히 샬롯이 구근을 형성할 때 잘 자랐습니다. 오후 늦게 날씨가 추워서 샬롯이 크고 고르게 자랐으며 작년보다 생산성이 더 좋았습니다."

현재 절인 양파의 판매 가격은 양파의 품질과 크기에 따라 1kg당 30,000~32,000동 사이로, 사람들은 매우 기뻐하며 따뜻한 설 연휴를 보내고 있습니다.

올해의 설날 샬롯 작물은 닌선현과 박아이현에서 130헥타르가 넘는 면적에 샬롯을 심었고, 수확량은 헥타르당 약 1~1.2톤으로 추산됩니다.

이곳의 절인 양파는 향긋하고 바삭바삭하며 달콤한 맛으로 유명합니다. 양파는 수확 후 일부 지역에서 판매되고, 나머지는 상인들이 모아서 빈투언성과 호치민시에 판매됩니다. 호치민시 , 남서쪽의 일부 지방.

설날 시장의 성수기에는 수백 명의 현지 근로자가 가계 소득을 늘리기 위해 일자리를 얻습니다.

푸옥탕(Phuoc Thang)읍 하라하(Ha La Ha) 마을의 차말레아 티 람(Chamaléa Thi Lam) 여사는 다음과 같이 말했습니다. 매년 설날 양파철에는 마을 사람들이 양파를 심고, 가꾸고, 수확하여 일자리를 얻고 안정적인 수입을 얻습니다. 수입은 하루 17만~20만 VND입니다.

특히, 수확의 성수기에는 양파 수확으로 하루에 30만 VND 이상을 벌어들이는 사람들도 있는데, 이를 통해 사람들은 설날 쇼핑에 필요한 추가 수입을 얻을 수 있습니다.

닌투언성 박아이현 농업 농촌개발부 부장인 응오티꾹 여사는 “최근 몇 년 동안 송삿호, 짜꼬호, 송까이호, 탄미호 등의 수자원을 활용해 많은 농가에서 설 명절을 맞아 파 생산 면적을 과감하게 확대하고 있다”고 말했다.

이 부서는 농부들이 과학과 기술을 생산으로 이전하는 모델을 구현하도록 장려하고 지원하는 데 정기적으로 중점을 두고 있습니다.

그 덕분에 대부분의 설날양파 재배 지역은 잘 성장하고 발전하여 상당히 높은 생산성을 달성하게 되었습니다. 현재는 절인 양파의 주요 수확기입니다. 높은 수확량 덕분에 많은 가구가 작년보다 더 높은 수익을 올렸습니다.

출처: https://danviet.vn/cay-kieu-o-ninh-thuan-tot-um-nhu-rau-dai-nho-mot-phat-bat-len-cu-ngon-thuong-lai-tranh-nhau-mua-20250115103844598.htm