하노이 출신의 한 젊은이가 베트남 제품을 태국에 소개하는 데 앞장서고 있습니다.

하노이 출신의 다재다능한 젊은이인 응우옌 치 꽁은 지난 4년 동안 조용하지만 확실하게 베트남 식품 브랜드들이 태국 시장에 점차 발판을 마련하는 데 기여해 왔습니다.

지난 4년 동안 응우옌 치 콩은 태국의 레스토랑과 호텔에 베트남 음식을 소개하는 데 중요한 역할을 해왔습니다.

사진: 꾸옥비엣

베트남인 사위가 태국 시장을 정복했다.

최근 방콕에서 태국식 베트남 요리 를 비롯해 흥미로운 베트남 음식들을 접할 기회가 많았습니다. 하지만 그중에서도 가장 특별했던 경험은 응우옌 치 꽁이라는 하노이 출신 청년을 만난 것이었습니다. 그는 4년간의 회사 생활을 마치고 타지에서 자신만의 베트남 음식 문화를 만들어가고 있었습니다.

우리는 방콕 두싯 지구 와치라 동 삼센 거리 13번 골목에 있는 그의 노점에서 콩 씨를 만났습니다. 그의 두 대의 카트에는 친수 고추장, 포 소스, 생 쌀국수, 건 포면, 새우 소금, 남 응우 피시 소스, 쌀과자, 미토 라이스페이퍼롤, 드낫 국수, 포… 그리고 커피까지 모든 것이 있었고, 그의 노점은 유명한 성 프란치스코 사비에르 교회 바로 옆에 자리 잡고 있었습니다.

콩 씨는 "원래는 30년 동안 물건을 팔아온 작은 노점이었죠. 베트남계 태국인인 시어머니께서 여셨는데, 주로 200년 전에 이곳으로 이주해 온 베트남인들과 현지 태국인들에게 태국 물건을 팔았습니다."라고 말했다.

결혼하고 이곳으로 이사 온 후, 저는 태국 제품, 주로 소시지와 햄 같은 신선 식품을 판매하는 가게를 인수했습니다 (이러한 제품들은 해외 세관에서 수입이 금지되어 있습니다). 하지만 아내와 함께 사업을 확장하여 베트남 제품도 판매해 보는 것에 대해 논의했습니다.

치콩의 부스는 확연히 베트남적인 분위기를 풍겼다.

사진: 꾸옥비엣

그래서 가게를 확장해서 태국산 신선한 농산물과 베트남에서 수입한 건식 식품을 파는 카트 두 대를 추가했어요. 실제로 태국 사람들의 반응이 아주 좋았죠. 태국 사람들이 베트남 음식을 좋아한다는 걸 알게 됐어요."

치 콩은 아내를 우연히 만났다고 밝혔는데, 당시 아내는 노보텔에서 일하고 있었고, 두 사람은 호텔에서 진행된 요리 교육 과정에서 만났다고 한다. 그의 아내는 사회 과학 인문대학교에서 베트남어를 전공했기 때문에 베트남 문화와 사람들에 대한 애정이 깊다.

결혼 후 부부는 방콕으로 이주했고, 1985년생인 남편은 태국 사람들이 베트남 제품을 좋아하게 만들겠다는 계획을 세우기 시작했습니다. 그는 조용하지만 꼼꼼하게 준비하며 슈퍼마켓, 식당, 호텔 등을 방문하여 현지 소비자들의 취향을 파악했습니다.

베트남 음식이 점점 더 인기를 얻고 있다는 사실이 자랑스럽습니다.

많은 태국 관광객들이 베트남 상품을 사기 위해 들릅니다.

사진: 꾸옥비엣

콩은 꼼꼼한 시장 조사 과정을 통해 첫 사업 방향을 정했습니다. 바로 즉석식품 사업이었죠. 그는 베트남의 여러 회사를 찾아가 태국 내 유통업체가 되어달라고 설득했습니다.

콩 씨는 기쁘게 말했다. "태국의 구매력은 베트남보다 높습니다. 즉, 태국인들은 베트남 사람들보다 국내 소비를 더 많이 한다는 뜻입니다. 태국 상품을 선호하고, 무엇보다 좋은 점은 태국인 스스로가 자국 상품의 가치를 진정으로 인정한다는 것입니다."

하지만 요즘 태국 사람들도 베트남 제품을 많이 사용하고, 품질이 낮은 중국 제품만 사는 게 아니라 꼼꼼하게 따져보고 구매합니다. 제 가게는 4년째 운영 중인데 베트남 제품과 태국 제품 모두 잘 팔리고 있습니다.

저는 소매 판매도 하고 있지만, 더 중요한 것은 방콕의 슈퍼마켓과 태국 음식점으로 도매 사업을 확장하는 것입니다. 특히 태국 사람들은 G7 같은 브랜드 베트남 커피나 농장에서 직접 공수한 커피를 정말 좋아합니다.

저는 닥락 의 커피 농장까지 직접 갔습니다. 그곳에서는 브랜드 이름이 필요 없어요. 품질 좋고 순수하며 불순물이 섞이지 않은 커피라면 브랜드나 라벨이 없어도 괜찮습니다. 태국에서는 그런 커피가 아주 잘 팔립니다. 이곳의 비즈니스 문화는 사이공과 상당히 비슷합니다. 신뢰가 중요하고, 일단 제품이 마음에 들면 가격은 크게 문제가 되지 않습니다.

즉석 베트남 음식...

사진: 꾸옥비엣

...또는 현지 음식과 태국 음식을 나란히 놓은 것.

사진: 꾸옥비엣

그래서 품질만 보장할 수 있다면 그들에게는 충분합니다. 신뢰를 얻는 것이 매출과 생계를 보장해 줄 것입니다. 따라서 저는 이곳 소비자들의 입맛에 맞는 고품질 베트남 제품들을 신중하게 선별합니다.

예를 들어, 생선 소스를 생각해 보세요. 베트남에는 북쪽에서 남쪽까지 다양한 브랜드가 있지만, 이곳 사람들은 남응우(Nam Ngư) 제품을 선호하며, 반드시 멸치로 만든 생선 소스여야 합니다.

밀가루 제품이나 면류 음식에도 사용됩니다. 베트남 밀가루는 태국 밀가루와 약간 다릅니다. 예를 들어, 빈투안(Vinh Thuan) 밀가루를 사용하면 베트남식 팬케이크(반쎄오와 반콧)가 바삭하고 쫄깃하며, 튀기거나 싸서 먹을 때 잘 찢어지지 않습니다.

수입 및 판매를 시작하기 전에 처음부터 신중하게 선택하고 조사해야 했습니다. 물론 처음에는 어려움이 있었지만, 점차 고객들과 가까워지면서 식당으로 판매 범위를 넓혔습니다. 현재 방콕의 10개 이상의 대형 식당, 슈퍼마켓, 호텔에 도매로 공급하고 있습니다.

태국 사람들은 베트남 음식을 정말 좋아합니다.

사진: 꾸옥비엣

치 콩과 그의 아내 아리야, 그리고 가족들.

사진: 인터뷰 대상자 제공

치 콩은 최근 방콕에 제33회 동남아시아 경기대회에 참가하거나 응원하기 위해 온 베트남 방문객들을 많이 만났다고 말했다. 그는 CNN을 비롯해 수많은 유튜버, 스트리머, 심지어 VTV4까지 인터뷰에 응했던 자신의 부스를 자랑스럽게 보여주었다.

이 베트남인 거주 지역은 대부분 태국인 거주 지역이 되었지만, 저는 이곳에 제 흔적을 남기고 싶습니다. 저는 이곳에 맨 처음부터 왔지만, 다행히 태국 사람들은 속이 좁지 않습니다.

태국 사람들은 소득 수준이 높고 좋은 음식에 기꺼이 돈을 쓰기 때문에 베트남 제품을 태국에 소개하는 데 더욱 자신감을 갖게 되었습니다. 베트남에는 좋은 제품이 많고, 두 나라는 문화적으로도 공통점이 많습니다."

치 콩은 원래 사무직 직원이었고, 하노이 대학교에서 지적재산권법을 공부했으며, 부동산 회사에서 일하면서 부업으로 상표 등록을 했습니다. 1999년생인 그는 지난 4년 동안 조용히 자신만의 작은 노력과 신념, 성실함, 그리고 진지함을 바탕으로 방콕에서 베트남 음식 브랜드를 만들어 왔습니다.

출처: https://thanhnien.vn/chang-trai-ha-noi-khoi-nguon-san-pham-viet-nam-vao-dat-thai-18525121112383113.htm