커피숍에서 친구들과 함께 커피를 마시는 취미 외에도, 많은 사람들이 집에서 커피를 만들어 마시는 습관을 가지고 있습니다. 하지만 이 맛있는 음료를 최대한 활용하는 방법을 알고 계신가요?
건강 뉴스 사이트 인 베스트 라이프(Best Life)에 따르면, 전문가들은 아침 커피를 더 맛있게 만들기 위한 6가지 유용한 팁을 소개합니다.
원두커피로 만든 음료
맛있는 커피 한 잔의 비결은 갓 갈아낸 원두로 커피를 추출하는 것입니다. 이것이 첫 번째 규칙입니다. 뉴욕에 본사를 둔 커피 체인점 조 커피의 설립자이자 CEO인 커피 전문가 조나단 루빈스타인은 2분 정도 갈아두면 커피의 풍미가 사라지기 시작한다고 말합니다.
친구들과 함께 커피숍에서 커피를 마시는 취미 외에도, 많은 사람들이 집에서 커피를 만들어 즐기는 습관을 가지고 있습니다.
개봉한 양조 커피를 냉장고에 보관하지 마세요.
추출한 커피를 개봉하지 않은 채 냉장고에 두지 마세요. 다른 음식과 음료의 맛이 흡수될 수 있습니다. 2014년 미국 바리스타 챔피언인 라일라 감바리는 "냉장고에 있는 생선도 커피 냄새를 흡수합니다."라고 말합니다. 따라서 밀폐 용기를 사용하여 커피를 보호하세요.
커피콩을 냉동실에 넣지 마세요.
커피 원두를 제대로 밀봉하지 않고 냉동실에 보관하면 커피 맛이 상할 수 있습니다. 루빈스타인은 커피 원두를 공기와 습기를 차단하는 밀폐 용기에 보관하는 것이 가장 좋다고 말합니다.
커피를 너무 오랫동안 내리지 마세요.
커피는 내린 직후에 마셔야 합니다. 이탈리아의 유명 커피 메이커인 캐슬린 매카시는 커피를 오래 두면 추출액에 함유된 천연 오일이 불쾌한 맛을 내고 심지어 산패될 수도 있다고 말합니다.
커피를 내리는 데 이상적인 물의 온도는 섭씨 90~96도입니다.
적절한 온도의 물
물의 온도를 유지하는 것이 중요합니다. 전문가들에 따르면 커피를 추출하는 데 이상적인 물의 온도는 섭씨 90도에서 96도 사이입니다 . 커피를 추출할 때 흔히 저지르는 실수는 최적의 온도의 물을 사용하지 않는 것입니다. 베스트 라이프(Best Life) 에 따르면, 이 이상적인 온도는 커피 원두에서 가장 풍부한 풍미를 추출하는 데 도움이 됩니다.
컵을 데우세요
커피가 추출될 때까지 잠시 시간을 내어 뜨거운 물로 컵을 데워보세요. 이렇게 하면 커피의 풍미가 더욱 살아납니다.
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출처: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-meo-hay-de-tach-ca-phe-sang-cua-ban-them-ngon-185241126154310503.htm
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