손님들이 흐몽 마을 옥수수 쌀국수 가게 앞에 줄을 서서 에워싸고 있다 - 사진: 후 한
투오이 트레 온라인 에 따르면, 오후 2시 기준으로 점심시간이 지났음에도 불구하고 쌀국수 축제(Pho Day) 기간 동안 쌀국수 가게 앞에는 여전히 많은 손님들이 줄을 서서 기다리고 있었다.
2025년 포 데이에는 호치민시 주민들뿐만 아니라 수많은 국내외 관광객들이 참석했습니다. 가족, 친구와 함께 온 사람들도 있었고, 맛있는 포 한 그릇을 즐기기 위해 먼 길을 마다하지 않고 혼자 여행 온 사람들도 있었습니다.
쌀국수를 먹으려고 거의 100km를 이동했어요.
거의 20분을 기다린 끝에, 쯔엉 닥 탕 씨( 동나이 )는 김이 모락모락 나는 따끈한 포 한 그릇을 기쁘게 받았습니다. 남부에서 태어나고 자란 그는 옥수수 포라는 것을 처음 들어봤습니다. 특이하면서도 맛있다고 생각한 그는 "한번 먹어보자"고 결심했습니다.
공유하기 투오이 트레 온라인(Tuoi Tre Online)에 따르면 , 그는 동나이에서 호치민시로 이동하기 위해 새벽 4시에 일어나 준비를 시작했다고 합니다. "틱톡에서 포 데이(Pho Day)에 대해 알게 되었는데, 흥미로워서 가봤습니다. 오전 7시쯤 도착해서 포 민(Pho Minh)으로 아침을 먹고 관광을 한 후 점심을 먹으러 다시 여기로 돌아왔습니다."
쯔엉 닥탕 씨는 쌀국수 국물을 홀짝이며 언제나 그 맛을 칭찬합니다. - 사진: 후 한
남부식 쌀국수 맛에 익숙해져 있던 닥탕 씨는 옥수수 쌀국수를 처음 먹어봤을 때 "특이하다"고 느꼈지만, 몇 번 먹어보니 맛있다는 것을 알게 되었다고 합니다. 쌀국수 면은 일반 쌀국수 면과는 확연히 달랐는데, 고산지대에서 재배한 옥수수 덕분에 더 쫄깃하고 바삭했으며, 황금빛 노란색을 띠었습니다. 국물은 소고기 향이 진하게 나면서도 담백한 맛이 나서 아주 마음에 들었다고 합니다.
포 데이 행사에 반나절 동안 참여한 그는 특히 자신처럼 쌀국수를 좋아하는 사람들에게 이 프로그램이 매우 의미 있었다고 소감을 밝혔습니다.
"저는 남부에 살기 때문에 남부식 쌀국수에 익숙해요. 북부식 쌀국수나 다른 지역식 쌀국수를 먹어볼 기회가 많지 않아요."
"여기 쌀국수 종류가 너무 많아서 다 먹어보고 싶었는데 시간이 부족했어요. 행사가 이틀 동안 진행된다고 들었는데, 모든 걸 다 보고 싶었지만 아쉽게도 13일에 일정이 겹쳐서 갈 수 없었어요."라고 그는 말했다.
닥탕 씨는 쌀국수를 먹는 것 외에도 동코이 거리에 있는 코바 카페에 들르는 기회도 가졌습니다. 그는 틱톡에서 이 장소들을 보고 멋있어 보여서 "짐을 싸서 바로 갔다"고 밝혔습니다.
그는 쌀국수 축제가 이틀밖에 지속되지 않은 것에 대해 아쉬움을 표했다. - 사진: 후 한
특이한 점은 그가 혼자 여행했다는 것입니다. 이에 대해 닥탕 씨는 친절하게 미소 지으며 설명했습니다. "아내는 여행을 좋아하지 않고 집에 있는 것을 더 좋아하지만, 저는 혼자여행 하는 것을 좋아합니다. 무이네, 판티엣, 판랑... 모두 혼자 다녔습니다."
은퇴하고 나이가 들면서 여행을 즐기고 있어요. 틱톡에서 재밌거나 아름다운 영상을 보면 꼭 가서 확인해 보곤 합니다.
고향 쌀국수 맛이 정말 그리워요.
포 데이는 인근 지방에서 방문객을 끌어모을 뿐만 아니라, 쩐 안 뚜안 씨를 포함하여 호치민시에 거주하며 일하는 많은 북부 베트남 사람들에게도 인기 있는 목적지입니다.
특히 하노이 쌀국수를 비롯한 북베트남 쌀국수에 "중독된" 뚜안 씨는 해외를 포함한 여러 곳을 여행했지만 베트남 쌀국수의 맛이 여전히 가장 기억에 남는다고 말했습니다.
안안투안이 처음으로 옥수수 쌀국수를 맛보며 즐거운 미소를 짓고 있다 - 사진: 후한
"저는 호치민시에 산 지 8년 정도 됐어요. 쌀국수를 정말 좋아하는데, 특히 하노이 쌀국수를 좋아해요. '하노이 쌀국수'라고 쓰인 간판이 있는 식당을 보면 당장 들어가서 먹고 싶어져요."
"해외에 있을 때 쌀국수집을 자주 찾아다녔지만, 항상 입맛에 맞는 건 아니었어요. 고향의 맛이 그리울 땐 쌀국수 면을 사서 닭고기나 소고기를 넣어 직접 끓여 먹기도 했죠."라고 그는 회상했다.
고령임에도 불구하고, 부 티 낫 여사(94세, 옛 남딘성 출신)는 여전히 기억 속에 깊이 새겨진 포 데이의 향기를 찾아 이곳을 방문합니다.
낫 씨에 따르면 그는 2대째 쌀국수를 팔고 있다고 합니다. 그의 부모님은 하노이 곳곳을 돌며 쌀국수를 팔았고, 낫 씨는 즈엉탄 거리에 가게를 차렸다고 합니다. 당시 하노이에는 지금처럼 쌀국수 가게가 많지 않았다고 합니다. "옛날 쌀국수는 지금처럼 화려하지 않고 아주 단순했어요. 가게도 적고, 메뉴도 간단해서 그저 배를 채우고 몸을 따뜻하게 하는 정도였죠."라고 그는 회상했습니다.
부 티 낫 여사(왼쪽)가 쌀국수 축제(Pho Day)에서 쌀국수 가게들을 방문하고 있다.
오늘날, 고(故) [이름] 씨의 후손들은 여전히 쌀국수 사업에 종사하고 있습니다. 그의 손자인 응옥부엉 쌀국수집 사장을 비롯하여 여러 세대에 걸쳐 쌀국수를 만들어 온 가문이며, 그 역시 쌀국수의 날 행사에 참여했습니다.
행사에 참석한 낫 씨는 북적이는 분위기와 사람들로 가득 찬 쌀국수 노점들을 보며 향수에 젖었다고 말했습니다. 쌀국수와 함께 보냈던 어린 시절의 추억이 떠올랐기 때문입니다. 그에게 쌀국수는 단순한 음식이 아니라 가족과의 추억, 하노이의 거리, 그리고 지나온 세월과 연결된 삶의 일부였습니다.
출처: https://tuoitre.vn/co-khach-di-120km-den-tp-hcm-chi-de-tham-gia-ngay-cua-pho-20251214145844887.htm
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