
2025년 HORECA(호텔-레스토랑- 요리 서비스) 산업을 위한 기술 및 혁신을 주제로 한 전시회 및 포럼에서는 호텔, 레스토랑, 관광 산업에 적용되는 첨단 로봇이 처음으로 대중에 소개되었습니다.
이는 생생한 시각 및 조명 효과, 3D 가상 현실 경험, MetaQuest와 Samsung이 시뮬레이션한 미래의 호텔과 레스토랑, 레이저 매핑과 결합된 홀로그램 안개 화면으로 멋진 시각 효과를 만들어내는 Epson의 4D 매핑 몰입형 기술입니다.
또한, 서비스 로봇, 인공지능(AI) 얼굴 인식, Bose & WorkPro 라이브 스트리밍 시스템을 통한 스마트 체크인, 자동 커피 머신, Galaxy Pay 충전소 등 다양한 유틸리티가 사용자에게 포괄적인 경험을 제공합니다.
이러한 모든 시스템은 총 420억 VND 이상의 가치를 가지고 구축되었으며, 기업에 가장 생생하고 현실적이며 실용적인 경험을 제공하는 것을 목표로 합니다. 동시에 베트남의 HORECA 산업이 포괄적인 디지털 전환 단계에 진입할 준비를 갖출 수 있도록 돕습니다.
베트남 호텔협회 부회장인 호레카펙스 베트남(HorecaFex Vietnam)의 응우옌 득 꾸인(Nguyen Duc Quynh) 회장은 현재 5성급 호텔들이 서비스와 리셉션에 첨단 기술을 적용하여 효율성을 높이고 증가하는 관광객 수요를 충족하고 있다고 밝혔습니다. 호텔 업계의 기술 적용 추세는 다낭 과 아시아 다른 지역의 경쟁력을 강화하고 균형을 맞추기 위해 점점 더 확산되고 있습니다.
베트남 호텔 협회 회장인 도 티 홍 쏘안(Do Thi Hong Xoan) 여사는 같은 견해를 밝히며 베트남관광이 급격한 변화의 시기에 접어들고 있다고 말했습니다. 올해 상반기 베트남은 1,060만 명의 해외 관광객을 맞이했고(2024년 동기 대비 20.7% 증가), 7,750만 명의 국내 관광객을 유치했으며, 총 관광 수입은 518조 동(VND)에 달했습니다.
하지만 관광 및 호텔 산업 또한 사고의 혁신, 전략의 유연성, 그리고 그 어느 때보다 과감한 행동이 요구되는 "새로운 경쟁"에 돌입하고 있습니다. 경쟁력을 강화하기 위해 향후 베트남 호텔 산업의 3대 축은 다음과 같습니다. 기술 - 포괄적인 디지털 혁신, 책임 있는 관광과 관련된 지속 가능한 개발, 그리고 고객 경험의 재정의.
호텔 산업에 있어서 기술을 활용하는 것은 피할 수 없는 추세이지만, 새로운 기술을 습득하는 것 역시 호텔-레스토랑-식품 서비스 사업체들이 주의를 기울여야 할 부분입니다.
다낭시 관광협회 임시 회장인 카오 트리 중(Cao Tri Dung) 씨에 따르면, 경쟁력을 강화하기 위해 기업은 일상 업무에서 AI와 ChatGPT를 효과적으로 적용하는 것을 적극적으로 추진해야 하며, 사고방식을 혁신하고, 운영과 마케팅을 디지털 방식으로 강력하게 전환하고, 새로운 기술에 대한 증가하는 수요를 충족하기 위해 인적 자원의 질을 끊임없이 향상시켜야 합니다.
"다낭 관광 산업의 인적 자원은 양과 질 모두 보장되어 있습니다. 하지만 급변하는 시장 상황에서 첨단 기술 장비에 투자하고, 그 기술을 고객에게 적용하는 인력에 투자하는 것은 전략적 방향 설정에 중요한 역할을 할 것입니다. 특히 호텔, 레스토랑, 요리 서비스 산업의 혁신과 지속 가능한 발전을 촉진하고, 다른 여행지들과 비교했을 때 다낭의 경쟁력을 강화하는 데 도움이 될 것입니다."라고 까오 찌 융 씨는 분석했습니다.
출처: https://baodanang.vn/cong-nghe-hien-dai-nang-suc-canh-tranh-cho-nganh-du-lich-3300415.html
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