까마우 크랩 음식 축제에 인파 몰려… 노점상 2시간 만에 100kg 판매

폭우에도 불구하고 호치민시의 많은 사람들은 가족과 함께 까마우 게 음식 축제를 경험하러 왔고, 많은 게 노점에서 일찍 매진이 되었으며, 한 노점에서는 단 2시간 만에 100kg이 넘는 게를 팔았습니다.

호치민시의 많은 사람들이 까마우 크랩 음식 축제에 옵니다. 사진: 하 응우옌

활기찬 분위기

11월 18일 오후, 폭우에도 불구하고 호치민시의 많은 사람들이 청년문화원(사이공구 팜응옥탁 4번지)에 모여 까마우 크랩 요리 축제를 체험했습니다.

축제 기간 동안 사람들과 관광객은 까마우의 모델, 이미지 및 독특한 상징이 전시된 전시장을 방문합니다.

게, 건새우, 흰다리새우, 건어물, 제비집, 새우깡, 돼지고기롤 등을 활용한 제품을 소개하는 전시장도 많은 관람객의 관심을 끌었습니다.

축제 참가자들이 지역을 방문하고 있다. 사진: 하 응우옌

기자의 기록에 따르면, 대부분의 손님들은 가공 과정을 직접 체험하고 까마우의 특별한 요리를 소개받기 위해 이곳을 찾았습니다. 특히 살아있는 게를 전시하고 가공하는 부스는 항상 손님들로 북적였습니다.

이곳에서는 게를 다양한 가격대로 판매합니다. 크고 가공되지 않은 게살은 여러 노점에서 kg당 26만 8천 동에서 50만 동 이상까지 다양한 가격에 판매됩니다. 반면, 가공되지 않은 게살은 kg당 30만 ​​동에서 60만 동 이상까지 다양합니다.

게살은 가공 후 1kg당 65만 동, 게알은 1kg당 75만 동에 판매됩니다.

까마우 크랩 노점은 많은 사람들이 방문하고 체험하는 곳입니다. 사진: 하 응우옌

고객은 가공된 게 요리를 구매하거나 판매자에게 방금 구매한 게를 직접 가공해 달라고 요청할 수 있습니다. 또한 판매자, 장인, 요리사로부터 게를 맛있고 제대로 가공하는 방법을 직접 배울 수 있습니다.

살아있는 게를 사서 집으로 가져가는 사람들뿐 아니라, 축제에서는 즉석에서 게 요리를 맛보려는 사람들도 많습니다. 찐 게, 삶은 게, 타마린드 게 등 게로 만든 요리는 많은 사람들의 선택을 받습니다.

축제에서는 게로 만든 다양한 지역 특산품을 선보입니다. 사진: 하 응우옌

저녁 시간이 깊어질수록 까마우 크랩 푸드 페스티벌에 몰려드는 사람들이 늘어났고, 많은 노점이 만석이 되었습니다. 직원들과 셰프들은 손님들에게 제공할 음식을 끊임없이 준비해야 했고, 식사 공간은 금세 가득 찼습니다.

구매력이 높아서 일부 게 판매대는 개장한 지 몇 시간 만에 매진되기도 했습니다.

이 축제는 많은 외국인관광객을 끌어들여 체험하게 합니다. 사진: 하 응우옌

2시간 만에 게 100kg 이상 판매

축제에서 게 가판대를 운영하는 레 반 탕 씨는 이렇게 말했습니다. "축제 첫날인데도 많은 사람들이 참여해 주셨습니다. 저희 가판대에도 게를 사러 오는 사람들이 많습니다.

단 2시간 만에 100kg이 넘는 게가 매진되었습니다. 축제 참가자들의 수요를 맞추기 위해 살아있는 게를 끊임없이 운반해야 합니다.

탕 씨의 가판대에서는 단 2시간 만에 100kg이 넘는 게가 매진되었습니다. 사진: 하 응우옌

축제 근처에 사는 비치 씨(40세)는 온 가족을 데리고 축제를 일찍 경험하러 왔습니다. 비치 씨의 가족은 미리 가공된 게를 사서 축제 현장에서 직접 맛보기로 했습니다.

그녀는 축제에서 파는 게는 시중보다 저렴하면서도 품질이 아주 좋다고 말했습니다. 그녀는 이렇게 말했습니다. "까마우 게는 오래전부터 맛있기로 유명했어요. 그래서 이 게를 주제로 한 요리 축제에 대해 들었을 때, 가족들이 와서 먹어보기로 했어요.

저희는 게를 직접 사서 셰프님께 직접 요리해 달라고 부탁했습니다. 게는 정말 맛있었고, 살은 탱탱하고 알도 많았으며, 향긋하고 기름진 게살이었습니다.

리 씨(1993년생)는 퇴근 시간을 이용해 아내와 두 딸을 데리고 축제에 가서 게 특선 요리를 맛보았습니다. 투어를 마친 후, 아내와 함께 두 딸을 위해 삶은 게와 찐 게를 사왔습니다.

리 씨의 가족은 두 딸을 데리고 축제에 가서 까마우 게를 먹었습니다. 사진: 하 응우옌

그는 이렇게 말했습니다. "제 딸은 게 먹는 걸 정말 좋아해요. 그래서 폭우에도 불구하고 아내와 저는 두 아이를 데리고 축제에 가서 까마우 게로 만든 요리를 맛보고 즐거운 시간을 보냈어요.

남편과 저, 그리고 아이들은 맛있는 게 요리를 즐겼을 뿐만 아니라 지역 특산품에 대해서도 더 많이 알게 되었습니다.

많은 사람들이 축제장에서 까마우 게를 즐기고 있다. 사진: 하 응우옌

한편, 20세의 께 흐엉이라는 여성은 까마우 게를 처음 먹어봤다고 말했습니다. 까마우 게 축제에 대해 듣게 된 흐엉과 친구들은 활기 넘치는 미식 공간을 탐험하고 체험하기 위해 이곳을 찾았습니다.

소녀는 까마우 게는 게와 비교했을 때 맛이 다르다고 말했습니다. 흐엉은 "까마우 게로 만든 요리가 정말 인상적이었어요. 게살이 탱탱하고 아주 달콤했어요. 축제에서 게 손질법도 배웠어요."라고 말했습니다.

까마우 크랩 푸드 페스티벌은 11월 18일부터 11월 22일까지 열립니다.

이 축제에서는 까마우와 호찌민시의 유명 장인과 셰프들이 공연을 펼치고 강 지역에서 잡은 게와 해산물로 만든 특별 요리를 소개합니다.

축제 방문객은 카마우 특산품을 만드는 과정을 직접 체험하고 가이드의 안내를 받을 수 있습니다.

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출처: https://vietnamnet.vn/dong-nguoi-do-ve-le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-gian-hang-ban-100kg-trong-2-gio-2464084.html