대만 길거리 음식 12가지 추천 – 대만 요리를 발견하는 여정

1. 냄새나는 두부

냄새나는 두부는 대만의 대표적인 음식입니다. (사진 출처: Collected)

특유의 향이 매력적인 취두부는 대만의 가장 인상적인 길거리 음식 중 하나입니다 . 발효된 두부로 만든 이 요리는 튀기거나, 찌거나, 굽는 등 다양한 조리법으로 즐길 수 있으며, 각 조리법마다 독특한 풍미를 선사합니다. 강한 취두부 냄새 때문에 많은 사람들이 두려워하지만, 한번 맛보면 기름지고 바삭한 맛을 잊을 수 없을 것입니다. 취두부는 절인 양배추와 달콤하고 매콤한 소스를 곁들여 먹는 경우가 많습니다. 스린이나 타이중과 같은 유명 야시장에서 이 특별한 요리를 쉽게 찾을 수 있습니다.

2. 계란을 곁들인 튀긴 굴

대만의 튀긴 굴 계란은 신선하고 맛있으며 매력적인 풍미를 가지고 있습니다.(사진 출처: 수집)

굴알 튀김은 대만 길거리 음식에서 빼놓을 수 없는 요리입니다. 신선한 굴, 계란, 타피오카 전분으로 만든 이 요리는 굴의 달콤함과 어우러진 풍부한 맛을 선사합니다. 셰프는 보통 주문 즉시 이 요리를 튀겨 따뜻하고 신선한 맛을 유지합니다.
굴 오믈렛 튀김의 독특한 풍미는 풍부한 소스와 어우러져 더욱 풍미를 더합니다. 다퉁구 민생가에는 이 요리를 전문으로 하는 유명 식당들이 즐비하며, 대만의 활기찬 밤 문화를 만끽할 수 있습니다.

3. 대만식 소고기 국수

대만식 소고기 국수 - 많은 관광객이 가장 좋아하는 음식 (사진 출처: Collected)

대만식 우육면은 대만뿐만 아니라 전 세계적 으로 사랑받는 전통 음식입니다. 팔각, 계피, 생강 등 향신료로 푹 고아 만든 진한 육수는 깊고 풍부한 맛을 선사합니다. 쫄깃한 면발과 부드러운 소고기, 그리고 살짝 매콤한 육수가 어우러져 거부할 수 없는 조화를 이룹니다. 이 요리를 맛볼 수 있는 가장 유명한 곳 중 하나는 타이베이의 융캉 우육면입니다. 우육면은 맛있을 뿐만 아니라 대만 길거리 음식의 상징이기도 하여, 관광객이라면 누구나 꼭 한 번 맛보고 싶어 합니다.

4. 대만 밀크티

대만 밀크티는 꼭 맛봐야 할 길거리 음식입니다. (사진 출처: Collected)

대만 길거리 음식 하면 빼놓을 수 없는 것이 바로 미각을 사로잡는 밀크티입니다. 진한 차 향과 풍부한 우유, 그리고 쫄깃한 타피오카 펄의 완벽한 조화로 대만 밀크티는 이제 대만의 상징이 되었습니다. 수도 타이베이에는 공차나 텐런과 같은 유명 브랜드들이 언제나 정통 밀크티의 맛을 선사합니다. 전 세계 여러 곳에서 인기가 많지만, 대만에서 즐기는 밀크티 한 잔은 잊지 못할 추억이 될 것입니다.

5. 관빵

관빵 - 대만의 독특한 길거리 음식 (사진 출처: Collected)

관빵은 이름부터 인상적입니다. 타이난 야시장에서 유래한 이 빵은 작은 상자처럼 바삭하게 튀긴 겉껍질 안에 해산물, 고기, 그리고 진한 크림소스가 들어 있습니다. 미각을 자극할 뿐만 아니라, 빵 한 조각에 숨겨진 비밀 을 궁금해하는 호기심을 자극합니다. 달콤함과 고소함의 조화로운 조화는 거부할 수 없는 매력을 선사하며, 대만 길거리 음식을 찾는 사람이라면 누구나 한 번쯤 맛보고 싶어지게 합니다.

6. 망고 아이스크림

망고 아이스크림은 대만의 대표적인 핫디저트입니다. (사진 출처: Collected)

더운 날, 망고 빙수는 최고의 선택입니다. 시선을 사로잡는 선명한 노란색에 잘 익은 망고 한 조각과 부드러운 빙수가 어우러져 시원하면서도 상큼한 맛을 선사합니다. 특히, 향긋한 생크림이 망고의 달콤한 맛과 어우러져 환상적인 풍미를 선사합니다.

7. 대만식 쌀 소시지

쌀 소시지는 대만의 창의적인 길거리 음식입니다. (사진 출처: 수집됨)

대만 길거리 음식 하면 쌀 소시지라는 이름이 떠오르는데, 이는 많은 관광객의 호기심을 자극합니다. 이는 단순한 요리가 아니라 대만 요리의 창의성을 보여주는 증거이기도 합니다. 겉은 향긋한 찹쌀로 만들어졌고, 그 안에 풍미 가득한 소시지 속이 들어 있습니다. 숯불에 구워진 쌀 소시지는 하나하나 노릇노릇하게 구워지며 매력적인 향을 풍깁니다. 특제 소스와 허브, 그리고 바삭하게 튀긴 양파가 더해져 풍미를 더해 손님들의 거부할 수 없는 맛을 선사합니다.

8. 미트로프

대만 요리 문화의 아름다움을 반영한 요리들 (사진 출처: Collected)

대만 길거리 음식 중에서도 고기만두, 일명 "과바오"는 항상 특별한 자리를 차지합니다. 이 음식은 대만의 "햄버거"로 여겨지는데, 부드럽고 매끈한 흰 껍질을 반으로 접고 그 안에 향신료에 재운 돼지고기 조림을 채워 넣었습니다.
향긋한 고기 한 조각, 살짝 절인 채소, 그리고 으깬 땅콩이 어우러져 독특하고 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. 이는 단순한 요리가 아니라 대만 사람들의 세련되고 섬세한 취향을 반영하는 요리 문화이기도 합니다. 작은 고기만두이지만, 요리에 대한 열정과 사랑이 가득 담겨 있습니다.

9. 철분 계란

철계란은 대만 길거리 음식의 독특한 요리입니다. (사진 출처: 수집)

철계란(鐵蛋)은 대만 거리에서 흔히 볼 수 있는 음식으로, 그 이름이 생소하면서도 매력적입니다. 계란을 간장과 향신료에 오랜 시간 끓여 말린 후, 짙은 갈색을 띠고 특유의 쫄깃한 식감을 더합니다.
처음에는 철계란의 맛이 이상하게 느껴질 수 있지만, 계속 먹을수록 계란의 섬유질 하나하나에 스며든 풍부한 풍미를 느낄 수 있습니다. 지우펀처럼 오래된 동네를 탐험할 때 마시기에 더할 나위 없이 좋은 요리입니다. 오래된 공간은 음식의 매력을 더해줍니다.

10. 아이위 스톤

아이유 젤리 - 상큼한 맛, 완벽한 균형의 맛 (사진 출처: Collected)

"아이위 씨드"라고도 불리는 아이위 젤리는 가볍고 상큼한 맛으로, 즐기는 사람들의 마음에 깊은 인상을 남깁니다. 대표적인 과일 씨앗으로 만든 아이위 젤리는 은은한 신맛을 지니고 있으며, 레몬즙이나 꿀차와 함께 즐겨 마십니다. 무더운 여름날, 시원한 아이위 젤리 한 잔은 모든 감각을 일깨워 상쾌한 기분을 선사합니다. 또한, 푸짐한 식사 후 디저트로 즐겨 먹는 인기 메뉴로, 미각을 완벽하게 조화시켜 줍니다.

11. 파인애플 케이크

파인애플 케이크는 대만 요리 문화에서 행운의 상징입니다. (사진 출처: Collected)

대만에 가면 향기로운 파인애플 케이크 한 상자를 기념품으로 가져가지 않고는 떠날 수 없습니다. 바삭하고 버터 향이 가득한 크러스트와 달콤하면서도 살짝 새콤한 파인애플 필링이 완벽한 조화를 이룹니다. 파인애플 케이크는 대만 문화에서 행운의 상징이기도 합니다. 써니힐즈와 같은 브랜드는 이 케이크를 예술 작품으로 승화시켜 대만 요리의 자랑으로 자리매김했습니다.

12. 설탕 코팅된 설탕에 절인 산사나무

설탕에 절인 산사나무 - 어린 시절을 떠올리게 하는 대만의 길거리 음식 (사진 출처: Collected)

많은 사람들의 어린 시절과 관련된 대만 길거리 음식 중 가장 유명한 것 중 하나는 설탕에 절인 산사나무입니다. 겉면의 선명한 붉은색 설탕 코팅부터 통통한 산사나무까지 눈길을 사로잡는 색깔을 자랑하는 산사나무 설탕은 대만 야시장에서 흔히 볼 수 있는 이미지가 되었습니다. 신선한 산사나무에 순수한 설탕을 입혀 만든 이 요리는 설탕의 풍부한 단맛과 과일의 은은한 신맛이 조화를 이룹니다.
특히, 설탕에 절인 과일은 맛있는 간식일 뿐만 아니라 대만 사람들에게 깊은 의미를 담고 있습니다. 사탕의 붉은색은 행운과 좋은 일을 상징하기 때문에 친척과 친구에게 축복을 전하는 훌륭한 선물입니다. 키위, 딸기, 건포도 등 풍부한 과일 맛과 함께, 설탕에 절인 과일은 대만을 방문하는 관광객들에게 잊지 못할 경험을 선사합니다.
대만 길거리 음식은 미식 문화의 중요한 부분일 뿐만 아니라, 소박하지만 풍미 가득한 요리에 대한 현지인들의 열정과 창의성을 발견하는 흥미로운 여정이기도 합니다. Vietravel과 함께 대만 최고의 미식 명소로 안내받으며 독특하고 감성적인 맛을 만끽하세요.

출처: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-duong-pho-dai-loan-v16481.aspx