그곳은 빈탄 지구의 10번 지방도로에 위치한, 손님들에게 '하이 란 아주머니 빵집'으로 친근하게 알려진 보 티 란(79세) 여사의 가족 경영 빵집입니다.
하이 란 여사는 여덟 명의 남동생을 키웠습니다.
오후에 하이 란 아주머니의 빵집에 들렀는데, 주인은 안 계셨습니다. 저를 보자 하이 란 아주머니의 열 번째 형제자매(남부 베트남식 호칭)인 보 티 라 아주머니(63세)가 반갑게 맞아주셨습니다. 라 아주머니는 언니가 빵집에서 멀지 않은 탄 호아 동 거리(6군)에 있는 넷째 형제의 집에 가 있다고 설명해 주셨습니다.
그녀는 언니인 하이 란 여사로부터 식당을 물려받았다.
맏아들이 손님들을 위해 빵을 굽는 동안, 라 여사는 제게 가족 이야기를 들려주셨습니다. 그녀의 말에 따르면, 가족은 총 10남매(여자 8명, 남자 1명)였고, 하이 란 씨가 장녀였다고 합니다. 라 여사가 3살 때 아버지가 돌아가셔서, 하이 란 씨와 그녀의 어머니인 탕 티 리엔 씨(2018년 92세로 별세)는 여덟 명의 동생들을 부양하기 위해 온갖 일을 다 하셨다고 합니다.
1975년 이전, 하이 란 여사와 그녀의 어머니는 과일, 찐 쌀롤, 쌀국수, 빵 등 온갖 음식을 팔아 생계를 유지하고 온 가족을 부양했습니다. 당시 그녀의 노점은 작은 손수레였는데, 점차 테이블을 놓고, 나중에는 이동식 노점으로 발전했습니다.
"언니가 집을 사고 넓은 가게를 열 만큼 돈을 모은 건 1988년이 되어서였어요. 지금 저희 부부가 운영하는 가게가 바로 그 가게죠. 그때는 이 지역이 아직 황량했고 땅값도 지금처럼 비싸지 않고 싸더라고요." 하이 란 여사의 열 번째 자녀는 온화한 미소를 지으며 말했다.
빵 한 덩이에 15,000동이며, 1975년 이전부터 판매되어 왔습니다.
이후, 손님들이 빵을 좋아하는 것을 보고 하이 란 씨 가족은 빵 판매에 집중하기로 했습니다. 다행히 당시 손님들의 많은 지지를 받았습니다. 란 씨는 14살 때부터 언니와 어머니를 도와 빵을 팔기 시작했고, 형제자매 모두 다른 직업을 택하지 않고 함께 빵 장사를 했다고 말했습니다.
라 여사에게 하이 란 여사는 "훌륭한 언니이자 아버지 같은 존재"입니다. 하이 란 여사가 없었다면 라 여사는 오늘날과 같은 풍요로운 삶을 누릴 수 없었을 것이기 때문입니다. 라 여사는 언니의 친절과 너그러움을 결코 잊지 않을 것이라고 말합니다.
집주인은 사이공에 있는 집 9채를 사들였다는 소문에 대해 뭐라고 했나요?
나는 탄화동 거리에 있는 하이란 여사의 집을 방문했다. 그때 그녀는 넷째 동생과 이야기를 나누고 있었다. 내가 그녀가 동생들을 위해 사이공에 집을 샀다는 소문에 대해 묻자, 그녀는 담담하게 사실임을 확인해 주었다.
하이 란 여사는 빵 장사를 시작한 이후 검소한 생활과 절약 덕분에, 값비싼 음식이나 옷을 사지 않고 돈을 아껴서 빈탄구, 6군, 빈탄구 등에 집 9채를 샀다고 말했다. 그중 일부는 형제자매와 손주들이 살 집이고, 나머지는 임대할 계획이라고 한다.
"현재 저는 열 번째 형제자매와 함께 빈탄구 텐루아 거리에 있는 저희 가족이 구입한 집에서 살고 있습니다. 매일 빵집에 가서 가게를 돌보고 할 수 있는 한 최대한 돕고 있지만, 빵집을 형제자매나 조카들에게 넘겨주고 완전히 은퇴할 생각은 없습니다."라고 주인은 덧붙였다.
하이 란 여사는 자녀들을 위해 평생을 헌신한 끝에 79세의 나이에 비로소 성취감을 느꼈습니다.
[영상 클립]: 1975년 이전에 영업했던 빵집: 주인이 사이공에 집 9채를 샀다는 게 사실인가요?
길 건너편에 있는 역시 하이란 베이커리라는 이름의 빵집을 가리키며 라 여사는 그곳이 언니가 막내 동생인 보 티 리엔 여사(60세)를 위해 사준 집이라고 설명했다. 리엔 여사는 언니 하이란이 여덟 명의 동생들을 위해 평생을 헌신했다고 말했다. 언니는 동생들이 안정되고 행복한 삶을 살 수 있도록 모든 것을 바친 후 편안한 노년을 보냈기에, 자신은 언니에 대한 감사와 사랑밖에 느끼지 않는다고 했다.
예전만큼의 매력은 더 이상 없다.
언니로부터 빵집을 물려받은 라 씨는 주변에 빵집이 많이 생겨나면서 10년 전만큼 가게의 매력이 떨어졌다고 말했습니다. 하지만 가족들은 여전히 매일 손님들을 맞이하는 것을 기쁘게 생각합니다.
"모든 음식점에는 전성기가 있다고 생각합니다. 저희 가게도 예외는 아니죠. 지금은 꾸준히 손님들이 찾아주시고, 그중에는 수십 년 동안 저희를 찾아주신 단골손님들도 계셔서 정말 기쁩니다. 어머니와 누나가 이 빵집을 일궈놓은 노력을 헛되게 하지 않도록 최선을 다해 발전시켜 나가겠습니다."라고 사장은 말했다.
직장인들을 위한 합리적인 가격의 저렴한 빵.
이곳에서는 빵 한 덩이에 종류에 따라 10,000~15,000 VND 정도의 가격이 나갑니다. 주인은 어려운 사람들을 보면 3,000 VND, 심지어 그보다 더 싸게 팔아서라도 그들이 배를 채울 수 있도록 도와준다고 합니다. 라 여사에 따르면, 이곳 빵이 이렇게 인기 있는 이유는 정성껏 만드는 음식과 저렴한 가격 때문이라고 합니다.
거의 80세가 된 하이 란 여사는 머리가 희끗희끗하지만, 형제자매, 자녀, 손주들 모두 안정적인 삶을 살고 있다는 사실에 행복해합니다. 그녀는 매일 가게에 나가고, 여러 집을 방문하고, 형제자매들과 이야기를 나누는 것 외에는 더 바라는 것이 없습니다.
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