그곳은 보 티 란 여사(79세) 가족이 운영하는 빵집으로, 손님들에게는 '하이 란 아주머니 빵집'이라는 애칭으로도 불리며, 빈탄 지구의 10번 지방도로에 위치해 있습니다.
하이 란 여사는 여덟 명의 남동생을 키웠습니다.
오후에 하이 란 아주머니의 빵집에 들렀는데 주인은 안 계셨습니다. 저를 보자 란 아주머니의 열 번째 여동생(남부 방언으로)인 보 티 라 아주머니(63세)가 반갑게 맞아주셨습니다. 라 아주머니는 여동생이 빵집에서 멀지 않은 탄 호아 동 거리(6군)에 있는 넷째 여동생 집에 있다고 말씀하셨습니다.
라 여사는 언니인 하이 란 여사로부터 식당을 물려받았습니다.
맏아들이 손님들을 위해 빵을 굽는 동안, 라 여사는 제게 가족 이야기를 들려주셨습니다. 그녀의 말에 따르면, 가족은 총 10남매(여자 8명, 남자 1명)였고, 하이 란 씨가 장녀였다고 합니다. 라 여사가 3살 때 아버지가 돌아가셔서, 하이 란 씨와 그녀의 어머니인 탕 티 리엔 씨(2018년 92세로 별세)는 여덟 명의 동생들을 부양하기 위해 온갖 일을 다 하셨다고 합니다.
1975년 이전, 하이 란 여사와 그녀의 어머니는 과일, 떡, 게 국수, 빵 등 온갖 음식을 팔아 온 가족의 생계를 유지했습니다. 당시 가게는 작은 가판대였는데, 나중에는 탁자를 놓고, 그 다음에는 손수레를 사용했습니다.
"언니가 집을 사고 넓은 가게를 열 만큼 돈을 모은 건 1988년이 되어서였어요. 지금 저희 부부가 운영하는 가게가 바로 그 가게입니다. 그때는 이곳이 아직 버려진 곳이었고, 땅값도 지금처럼 비싸지 않고 싸었죠." 하이 란 여사의 열 번째 여동생이 부드럽게 미소 지었다.
1975년 이전에 판매되었던 빵 한 덩이의 가격은 15,000 VND였습니다.
나중에 손님들이 빵을 좋아하는 것을 보고 하이 란 씨 가족은 빵을 주력 상품으로 판매하기로 결정했습니다. 다행히 당시 손님들의 많은 지지를 받았습니다. 라 씨는 자신이 14살 때 언니와 어머니를 도와 빵을 팔기 시작했다고 말했습니다. 그녀의 형제자매들은 모두 힘을 합쳐 빵을 팔았고 다른 일은 하지 않았습니다.
라 여사에게 하이 란 여사는 "훌륭한 언니이자 아버지"와 같은 존재입니다. 하이 란 여사가 없었다면 라 여사는 오늘날과 같은 완전한 삶을 누릴 수 없었을 것이기 때문입니다. 라 여사는 언니의 은혜를 결코 잊지 않겠다고 말했습니다.
집주인은 사이공에 있는 집 9채를 사들였다는 소문에 대해 뭐라고 했나요?
나는 탄호아동 거리의 하이란 여사 댁에 갔다. 그때 집주인은 넷째 남동생과 이야기를 나누고 있었다. 그녀가 동생들을 위해 사이공에 집을 샀다는 소문에 대해 묻자, 집주인은 태연하게 사실임을 확인해 주었다.
하이 란 여사는 빵을 팔면서 검소하게 생활하고 아끼며, 값비싼 음식이나 옷을 사 입지 않고도 빈탄(Binh Tan) 6군에 집 9채를 샀다고 말했다. 그중 일부는 형제자매와 자녀들이 살 집이고, 나머지는 임대용이라고 덧붙였다.
"저는 현재 빈탄구 텐루아 거리에 있는 제가 구입한 집에서 열 번째 남동생과 함께 살고 있습니다. 매일 빵집에 가서 가게를 돌보고 할 수 있는 일은 다 하고 있지만, 남동생이나 손주들에게 가게를 물려주고 제가 그만두고 싶지는 않습니다."라고 주인은 덧붙였다.
하이 란 여사는 자녀들을 위해 평생을 헌신한 끝에 79세의 나이에 비로소 성취감을 느꼈습니다.
[영상 클립]: 1975년 이전에 영업했던 빵집: 주인이 사이공에 집 9채를 샀다는 게 사실인가요?
길 건너편에 있는 역시 하이란 베이커리라는 이름의 빵집을 가리키며 라 여사는 그곳이 언니가 막내 동생인 보 티 리엔 여사(60세)를 위해 사준 집이라고 설명했다. 리엔 여사는 언니 하이란이 여덟 명의 동생들을 위해 평생을 헌신했다고 말했다. 언니는 동생들이 안정되고 행복한 삶을 살 수 있도록 모든 것을 바친 후 편안한 노년을 보냈기에, 자신은 언니에 대한 감사와 사랑밖에 느끼지 않는다고 했다.
예전만큼의 매력은 더 이상 없다.
언니의 빵집을 물려받은 라 여사는 십 년 전 이 주변에 빵집들이 많이 생겨났을 때만큼 가게가 매력적이지는 않다고 말했다. 하지만 가족들은 여전히 매일 손님들을 맞이하는 것을 기쁘게 생각한다.
"모든 식당에는 전성기가 있다고 생각합니다. 제 식당도 예외는 아니죠. 지금은 꾸준히 손님들이 찾아오고 있고, 그중에는 수십 년 동안 저를 응원해 주신 단골손님들도 많습니다. 그런 분들을 보면 정말 행복합니다. 어머니와 누나의 노고에 보답하듯 이 빵집을 더욱 발전시키기 위해 최선을 다할 것입니다."라고 사장은 말했다.
저렴하고 직장인들에게 적합한 빵입니다.
이곳에서는 빵 한 덩이에 종류에 따라 1만 동에서 1만 5천 동 사이의 가격이 나갑니다. 주인은 어려운 사람들을 보면 3천 동에 팔거나, 심지어 외상으로 팔아서라도 먹을 것을 마련해 준다고 말했습니다. 라 씨에 따르면, 정성껏 만든 빵과 저렴한 가격이 이곳 빵의 매력이라고 합니다.
80세가 넘은 나이에 흰머리가 난 하이 란 여사는 형제자매와 자녀들이 모두 안정적인 삶을 살고 있는 것을 행복하게 여긴다. 그녀에게는 매일 가게에 나가고, 이 집 저 집에 들러 형제자매들과 이야기를 나누고 속마음을 털어놓는 것 외에는 다른 소망이 없다.
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