아시아 최고의 음식으로 선정된 베트남 모듬 요리, 9월 2일 연휴에 꼭 즐겨보세요

아시아 최고의 요리로 꼽힌 혼합포

지난 8월 테이스트 아틀라스 세계 요리 지도에서 선정한 86가지 혼합 요리 중, 베트남 요리는 아시아 최고의 혼합 요리 1위에 올랐습니다. 테이스트 아틀라스는 이 요리들을 샐러드 스타일로 평가했지만, 지역에 따라 혼합, 고이, 나몸 등 다양한 이름으로 불립니다.

이 세 가지 맛있는 요리 중 하나가 바로 포 트론입니다. 포 트론은 쌀국수의 한 종류로, 쌀국수와 쌀국수 사이에 물을 채우는 것이 아니라 새콤달콤한 소스를 살짝 넣어 만든 건면입니다. 소고기나 닭고기 같은 재료를 섞어 만들고 땅콩, 레몬, 칠리 같은 다른 재료도 곁들여 먹습니다.

하노이 에서는 여러 거리에서 모듬 치킨 포를 맛볼 수 있습니다. 9월 2일 연휴 기간에 하노이에 가시면 지아 응우, 란 옹, 항 홈, 응옥 하 시장 등에서 이 맛있는 음식을 맛보실 수 있습니다.

다음 레시피로 명절 동안 집에서 간단한 포 샐러드를 만들어 보세요. 포 샐러드는 먹기 편하고, 기름지지 않으며, 풍부한 맛을 자랑합니다.

맛있고 간단한 혼합 포 요리 3가지 만드는 법:

* 치킨포

닭고기 포 재료:

+ 건조포 200g

+ 닭고기 300g

+ 양파 1개, 레몬 1개, 칠리

+ 고수, 들깨, 레몬 잎 등 허브를 준비하세요

+ 구운 땅콩

+ 양념 : MSG, 소금, 생선소스, 식용유, 후추,

만들기:

1단계: 마른 쌀국수를 끓는 물에 5~7분간 데친 후 건져 물기를 빼주세요. 아니면 시판 쌀국수를 구매하셔도 됩니다. 닭고기를 삶아서 잘게 찢으세요. 샬롯은 껍질을 벗기고 다져주세요.

2단계: 생선 소스, 식용유, 레몬, 후추, 소금을 넣어 소스 혼합물을 만듭니다.

3단계: 쌀국수, 닭고기, 다진 양파를 그릇에 담고 소스를 뿌립니다. 허브와 볶은 땅콩을 넣고 잘 섞어 맛있게 드세요. 매콤한 음식을 좋아하시면 고추를 조금 넣어 더욱 맛있게 드세요.

* 혼합포

혼합포 재료:

+ 건조포 200g

+ 150g 레어 비프

+150g 돼지고기 롤

+ 돼지고기 롤 150g

+ 삶은 돼지고기 150g

+ 계란 2개

+ 보라색 양파, 레몬

+ 양념 : 생선소스, 후추, 소금, 식용유

+ 허브에는 고수, 실란트로, 들깨, 레몬 잎이 포함됩니다.

만들기:

1단계: 마른 쌀국수를 끓는 물에 5~7분간 데친 후 건져 물기를 뺍니다. 다음으로 소고기, 햄, 소시지, 삶은 돼지고기를 잘게 자릅니다. 계란은 삶아서 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 양파는 다집니다. 모든 재료를 준비한 후 마른 쌀국수를 함께 섞습니다.

2단계: 피시소스, 식용유, 레몬, 후추, 소금(취향껏)으로 소스를 만듭니다. 이 소스를 쌀국수 그릇에 붓고, 다진 허브와 볶은 땅콩을 넣고 잘 섞어주면 완성입니다.

* 검은콩 소스를 섞은 포

검은콩 소스를 섞은 포를 만드는 재료:

+200g 건조포

+ 150g 레어 비프

+ 보라색 양파 1/2개, 레몬

+ 검은 간장

+ 오향분말 1/2티스푼

+ 고수, 민트 등 허브

+ 후추, 소금, 식용유, 설탕으로 양념

만들기:

1단계: 마른 국수를 끓는 물에 약 5분간 데친 후 건져 물기를 뺍니다. 익힌 소고기는 잘게 자릅니다. 샬롯을 다지고 향이 날 때까지 볶은 후 소고기와 국수와 함께 버무립니다.

2단계: 피시소스, 식용유, 설탕, 오향분말, 블랙빈 소스, 레몬, 후추, 소금(취향껏)을 넣어 소스를 만들어 쌀국수 그릇에 붓습니다. 마지막으로 준비된 허브를 뿌려 맛있게 드세요.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-tron-cua-viet-nam-duoc-xep-hang-mon-ngon-nhat-chau-a-nghi-le-2-9-dung-quen-thuong-thuc-172240901093138082.htm