각 제품의 영양가를 향상시키세요.

소비자들이 즉석식품 산업에서 영양가, 건강, 환경적 요인 및 지속 가능한 발전에 대해 점점 더 많은 요구를 함에 따라, 에이스쿡 베트남은 브랜드의 지속 가능한 발전을 도모하는 동시에 영양가 있는 제품을 만들기 위해 끊임없이 노력해 왔습니다.

베트남 여성신문이 주최한 " 오늘날 즉석식품 산업의 지속가능한 발전 동향 " 세미나에서 에이스쿡 베트남(Acecook Vietnam)의 대외협력부장인 팜 쭝 탄(Pham Trung Thanh) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "현재 제품에 대한 소비자 수요는 증가하고 있지만, 소비자들은 제품 선택에 있어 더욱 까다로워지고 있습니다. 따라서 에이스쿡 베트남은 모든 연령대의 고객 요구를 충족하기 위해 끊임없이 혁신하고 생산을 개선하고 있습니다. 전통적인 즉석라면에 그치지 않고, 당면, 쌀국수, 포, 후띠우 등 새로운 식품 유형으로 제품군을 확장했습니다. 이러한 제품들은 저칼로리로 건강한 식습관을 추구하는 고객, 특히 여성들에게 적합하며, 소비자들에게 더욱 다양한 식품 선택권을 제공합니다."

에이스쿡 베트남 주식회사 대외협력부장인 팜 쭝 탄 씨가 세미나에서 발언했습니다.

또한, 회사는 감자와 완두콩 기반 성분을 첨가하여 즉석면 제품의 영양가를 높였습니다. 더불어 동결건조 기술을 활용해 건조 채소, 육류, 새우 등을 토핑으로 사용한 그릇, 컵, 트레이 형태의 간편식 개발을 추진하여 소비자들이 간편하게 즐길 수 있는 식사의 영양가를 보존하고 있습니다.

에이스쿡의 어린이용 즉석라면은 칼슘이 강화되어 있어 어린이의 하루 칼슘 필요량의 3분의 1을 제공합니다.

또한, 에이스쿡은 미량 영양소 강화 제품 사용을 장려합니다. 어린이용 즉석면과 죽 제품에는 칼슘 230mg과 수용성 식이섬유인 이눌린 7g이 강화되어 어린이의 하루 칼슘 및 식이섬유 필요량의 3분의 1을 제공합니다. 당면 제품에는 비타민 B12도 강화되어 있습니다. 에이스쿡의 대표 제품인 하오하오 즉석면은 모든 제품에 칼슘 330mg이 강화되어 성인의 하루 칼슘 필요량을 충족합니다.

생산과 소비 과정에서 환경을 보호하기 위한 노력.

환경 보호는 모든 기업의 책임입니다. 에이스쿡 베트남은 생산 공정부터 제품 포장에 이르기까지 친환경적인 조치를 선제적으로 도입해 왔습니다. 플라스틱 컵에서 종이컵으로 교체하고, 생분해성 플라스틱 포크(전분으로 제작)를 사용하며, 친환경 포장재 연구를 진행하는 등 제품 개선에 힘쓰고 있습니다. 특히, 고갈되어 가는 화석 연료 사용을 점진적으로 줄이고 태양 에너지 및 청정 가스 연소와 같은 청정 에너지원으로 전환하여 온실가스 배출 감소와 에너지 절약에 기여하고 있습니다.

에이스쿡의 새로운 모던 인스턴트 컵라면은 친환경 종이컵을 사용하여 환경 보호에 기여합니다.

에이스쿡 베트남은 회사 내 환경 보호 활동 외에도 직원들에게 환경 의식을 고취시키고 더 나아가 지역 사회 전체로 확산시키는 것을 목표로 하고 있습니다.

가장 눈에 띄는 캠페인 중 하나는 "플라스틱 컵의 생명 연장"으로, 직원과 소비자가 플라스틱 제품을 창의적이고 간단한 방법으로 유용한 물건으로 재활용하도록 장려합니다. 이 캠페인은 버려진 재료에 새로운 생명을 불어넣고 환경 보호에 대한 강력한 메시지를 전달했습니다.

지역사회와 미래를 위한 지속가능한 발전.

에이스쿡 베트남은 영양가 있는 제품 생산과 환경 보호 노력 지원에 집중하는 것 외에도 지속 가능한 개발을 최우선 과제이자 장기 전략의 핵심 목표로 삼고 있습니다.

에이스쿡 베트남은 항상 3H 철학, 즉 행복한 소비자, 행복한 직원(직원과 그 가족), 그리고 행복한 사회를 지향합니다. 지속 가능한 발전은 단순한 사업 전략이 아니라 에이스쿡 베트남이 끊임없이 추구하는 사명입니다. 특히, 사회에 공헌하는 다양한 활동과 프로젝트를 통해 지역 사회를 위한 행복을 적극적으로 실천하고 있습니다.

가장 주목할 만한 프로젝트 중 하나는 외딴 지역의 소외된 어린이들에게 영양가 있는 음식을 제공하는 "해피 누들"입니다. 이 프로젝트는 아이들의 일상적인 영양 상태를 개선할 뿐만 아니라, 교육을 지속하고 더 나은 미래를 건설할 기회를 제공합니다.

에이스쿡은 농림축산 식품부 산하 제방관리 및 재해예방통제국과 협력하여 재해예방 및 통제에 대한 지식을 보급하고 적합한 제품을 개발하는 프로젝트를 시행하고 있습니다. 이 프로젝트는 특히 기후 변화의 영향을 자주 받는 지역에서 자연재해에 대처하는 능력과 인식을 높이는 데 기여합니다.

또한, 에이스쿡 베트남은 국립영양연구소와 협력하여 가족 식단 결정에 중요한 역할을 하는 여성들에게 영양 지식을 보급하기 위한 워크숍을 진행하고 있습니다. 이 프로젝트는 전국 40개 성 및 시에서 시행되어 상당한 성과를 거두었습니다.

에이스쿡 베트남은 즉석식품 산업이 단순히 편리한 제품을 제공하는 것을 넘어 소비자 건강 증진과 환경 보호에도 긍정적인 기여를 할 수 있음을 입증해 왔습니다. 체계적인 투자와 장기적인 발전 전략을 통해 에이스쿡은 앞으로도 높은 영양가를 지닌 제품을 개발하여 베트남 소비자들이 행복하고 지속 가능한 삶을 향해 나아가는 여정에 함께할 것입니다.

출처: https://phunuvietnam.vn/acecook-viet-nam-nang-cao-gia-tri-dinh-duong-trong-tung-san-pham-20241023201559232.htm