동찌에우 지역 농부들은 갯지렁이 수확을 위해 분주히 준비하고 있습니다.

꽝닌: 지렁이 양식은 가계 소득 증대에 도움이 되고, 지속 가능한 농업 발전에 기여하며, 동찌에우 지렁이를 특산물로 브랜드화하는 것을 목표로 합니다.

동찌에우 지역의 올해 갯벌 지렁이 수확이 절정에 달했습니다. 갯벌에서는 주민들이 조수의 흐름에 맞춰 갯벌 지렁이를 수확하느라 분주하며, 품질을 확보하는 동시에 경작지를 효율적으로 활용하고 있습니다. 활기차고 즐거운 분위기 속에서 풍성한 갯벌 지렁이 수확이 지역 주민들의 삶의 질 향상과 지역 경제 발전에 기여할 것이라는 기대감이 빛나고 있습니다.

동찌에우(Dong Trieu)의 농부들이 갯지렁이를 수확하고 있다. 사진: 홍응앗(Hong Ngat)

동찌에우 동에는 현재 50헥타르가 넘는 면적의 갯지렁이 양식장이 있으며, 주로 옛 훙다오 지역에 집중되어 있습니다. 이 지역은 갯지렁이의 성장 특성에 매우 적합한 자연 조건을 갖추고 있습니다. 풍부한 충적토, 안정적인 조석 시스템, 깨끗한 수원 등 갯지렁이가 자연적으로 번성하고 고품질을 유지할 수 있는 이상적인 환경을 제공합니다.

수년에 걸쳐 지렁이 양식은 이곳 사람들의 중요한 생계 수단 중 하나가 되었습니다. 소득 증대에 도움이 될 뿐만 아니라, 지렁이 양식 모델은 자연 생태계를 보존하고 "친환경적이고 깨끗하며 효율적인" 방향으로 지속 가능한 농업을 발전시키는 데에도 기여합니다.

반퀘 지역에 사는 응우옌 티 차우 씨는 지렁이 양식으로 연간 1억 5천만 VND 이상을 벌고 있다. 사진: 홍 응앗.

반퀘 지역에 거주하는 응우옌 티 차우 씨 댁은 1헥타르가 넘는 면적에 자연산 갯지렁이 양식을 유지하고 있는 모범적인 사례로 꼽힙니다. 수년간 축적된 경험을 바탕으로, 그녀의 가족은 안정적인 수원, 제방, 그리고 식생 유지를 통해 생산성을 극대화하는 지속 가능한 갯지렁이 양식장 관리법을 개발했습니다.

차우 씨는 "제철이 되면 밀물과 썰물을 타고 지렁이가 올라와요. 저희 가족은 일 년에 두 번, 한 번에 100~150kg 정도씩 지렁이를 수확하는데, 상인들이 직접 와서 kg당 40만~50만 동에 사가요. 제철에는 가격이 더 오르기도 하고요. 저희 가족은 평균적으로 연간 1억 5천만~1억 7천만 동을 벌어요."라고 말했다.

동찌에우의 갯지렁이는 크기가 크고 살이 통통하며 신선하고 맛이 좋으며, 풍부하고 크리미하며 감칠맛이 뛰어나 이 지역 최고의 갯지렁이로 명성이 높습니다. 또한 영양가도 매우 높습니다. 갯지렁이는 갯지렁이 패티, 갯지렁이탕, 갯지렁이찜, 갯지렁이튀김, 갯지렁이전골, 갯지렁이어장 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

바다 벌레는 바다 벌레 패티, 바다 벌레 수프, 바다 벌레 조림, 바다 벌레 튀김, 바다 벌레 전골, 바다 벌레 어간장 등 다양한 맛있는 요리로 만들 수 있습니다. 사진: 홍응앗

올해는 폭우와 조수의 변동이 잦았음에도 불구하고, 지역 주민들의 경험과 적극적인 대처 덕분에 갯지렁이 양식장은 안정적인 상태를 유지했습니다. 농부들은 제방을 보강하고, 논바닥을 개량하며, 수위를 적절히 조절하여 갯지렁이가 자라기에 최적의 환경을 조성했습니다. 이러한 적극적인 노력 덕분에 차우 여사 가족을 포함한 많은 가구가 평균보다 높은 수확량을 거둘 수 있었습니다.

동찌에우 동 농민협회 회장인 풍 티 응옥 하 씨는 "앞으로 우리 동에서는 유기농 벼 재배와 결합된 상업적 지렁이 양식 협동조합을 설립할 계획입니다. 이 모델은 천연 지렁이의 가치를 높이고 쌀 품질을 개선하여 지속 가능한 방향을 제시하고 농민들의 생산물 가치를 증대시킬 것입니다."라고 말했습니다.

넓은 생산지, 안정적인 생산, 그리고 높은 품질을 바탕으로 동찌에우산 지렁이는 지역 특산품 브랜드로 자리매김하고 있습니다. 이는 지렁이의 가치를 높이고, 소비자 시장을 확대하며, 도내외 시장에서 제품의 입지를 강화할 수 있는 기회를 제공합니다.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-dong-trieu-tat-bat-vao-vu-ruoi-d789730.html