하띤 지역 농부들은 설날 시장에 공급할 특수 가축을 기릅니다.

현재 하띤성의 많은 축산 농가들은 2024년 음력 설날(지압틴) 시장에 신속하게 공급하기 위해 가축 수를 늘리고 특수 가축을 비육하는 데 집중하고 있습니다.

깜쑤옌현 깜꽌면 티엔노 마을에 사는 쯔엉 반 탕 씨 가족은 평균 무게가 15~27kg에 달하는 멧돼지 약 50마리를 판매할 준비를 마쳤습니다. 멧돼지는 설날(음력 춘절)에 시장에서 수요가 높은 특산물이기 때문에 탕 씨는 서두르지 않고 있습니다.

깜쑤옌현 깜꽌면에 있는 쯔엉 반 탕 씨의 멧돼지 떼는 설날(음력 텟) 판매를 위해 살을 찌우고 있습니다.

탕 씨는 멧돼지 외에도 100마리가 넘는 몽족 흑계와 500마리의 방목 닭을 키워 설날 시장에 공급할 준비를 마쳤습니다. 현재 멧돼지는 kg당 13만 동, 흑계는 kg당 15만 동, 방목 닭은 kg당 12만 동에 거래되고 있습니다. 이 가격으로 탕 씨 가족은 설날 기간 동안 1억 5천만 동 이상의 수익을 올릴 것으로 예상하고 있습니다.

쯔엉 반 탕 씨는 “저희 가족 농장은 7헥타르가 넘는 넓은 부지에 멧돼지, 흑닭, 방목 닭을 키우고 있습니다. 멧돼지는 1년 이상 키워서 고기가 단단하고 맛있습니다. 많은 손님들이 구매 문의를 주셨지만, 설날(음력 텟)을 위해 아껴두고 있어서 아직 판매하지 않고 있습니다. 또한, 소비자들에게 최고 품질의 음식을 제공하기 위해 돼지와 닭의 영양 보충제 섭취량을 늘리고 있습니다.”라고 말했습니다.

깜쑤옌현 깜꽌면에 사는 쯔엉 반 탕 씨가 키우는 검은 닭과 방목 닭들이 설날 시장에 내다 팔기 위해 준비되고 있습니다.

깜쑤옌 지역의 농민들뿐만 아니라 산간 지역인 흐엉케 지역의 농민들도 현재 음력 설 연휴를 맞아 시장 수요를 충족하기 위해 특수 가축 사육에 집중하고 있습니다. 흐엉케 지역 농민협회의 통계에 따르면, 이 지역에서는 현재 대나무쥐, 멧돼지, 사향고양이, 철갑상어 등 약 50가지의 특수 가축 사육 모델이 운영되고 있습니다. 특수 가축 사육은 농민 들의 경제 발전에 도움이 되는 지속 가능한 방향이므로, 지방 정부는 사육 기술 지원, 지원 정책 활용 안내, 신용 대출 등 다양한 지원을 강화하여 이러한 모델들을 육성하고 있습니다.

Huong Binh 면(Huong Khe 지역)에 있는 Le Xuan Truong 씨의 멧돼지 양식 모델.

후엉케현 후엉빈면 빈하 마을에 사는 레쑤언쯔엉 씨는 1년 넘게 멧돼지 사육에 투자해 온 경험을 바탕으로 다음과 같이 말했습니다. “멧돼지는 시장성이 좋고 가격도 안정적인 상품입니다. 저희 가족은 은행 대출을 받아 우리를 짓고 번식용 멧돼지 6마리와 판매용 멧돼지 60마리를 키우기 시작했습니다. 사육 과정에서는 농업 부산물을 활용한 천연 사료와 영양 보충 사료를 우선적으로 사용하여 맛있는 멧돼지를 생산하고 있습니다. 현재까지 저희 가족이 판매하는 모든 멧돼지는 마리당 300만 동 이상의 가격으로 고객에게 판매되고 있습니다.”

멧돼지 외에도 동따오 닭은 설날(음력 설)에 인기 있는 별미입니다. 따라서 최근 들어 동따오 닭을 기르는 농가가 점점 늘어나고 있습니다. 이번 설날 시즌에는 응우옌 찬 상 씨의 동따오 닭 농장(타익하 마을 12번 주거 지역)에서 200마리가 넘는 동따오 닭(평균 4~4.5kg)을 판매할 예정입니다. 닭고기는 kg당 30만 ​​동, 수탉은 마리당 200만~400만 동에 판매하여 상 씨 가족은 2억 동 이상의 수익을 기대하고 있습니다.

Thach Ha 마을의 Nguyen Chan Sang씨는 200마리 이상의 Dong Tao 닭을 소유하고 있습니다.

응우옌 찬 상 씨는 “동따오 닭은 ‘왕닭’으로도 알려져 있으며, 설날 선물로 인기가 매우 높습니다. 옛 믿음에 따르면, 설날 전날 동따오 닭을 제물로 바치는 집안은 한 해 동안 풍요를 누린다고 합니다. 특히 이 왕닭의 고기를 먹는 것은 집주인의 품격과 위엄을 보여주는 것이기에 점점 더 많은 사람들이 동따오 닭을 선택하고 있습니다. 현재는 하띤성뿐만 아니라 응에안성, 꽝빈성, 꽝찌성, 호치민시 등지에서도 주문 문의가 쇄도하고 있습니다. 고객들은 주로 암탉 두 마리씩 또는 수탉을 설날 선물로 구매합니다. 또한, 저희는 하띤성의 많은 식당에도 닭고기를 공급하고 있습니다.”라고 말했습니다.

하띤성 축산수의국의 예비 통계에 따르면, 현재 이 지역의 수백 가구가 멧돼지, 동따오 닭, 염소, 사슴, 대나무쥐, 사향고양이, 달팽이 등과 같은 특수 가축을 사육하고 있습니다. 설 연휴 시장 수요를 충족하기 위해 축산 농가, 특히 특수 가축 사육 농가들은 가축 수를 약 30% 늘렸습니다. 특수 가축 사육 모델의 발전은 주민들에게 높은 경제적 효율성을 제공할 뿐만 아니라 설 연휴 기간 동안 소비자들에게 더욱 풍부하고 질 좋은 특수 제품을 제공하는 데 기여하고 있습니다.

최근 하띤성 농민들은 경제적 가치를 높이기 위해 새로운 종류의 가축을 사육하는 경향이 있습니다. 가축 사육의 효율성을 높이고 위험을 최소화하기 위해서는 가축의 특성, 습성, 생활 환경을 면밀히 연구하여 과학적인 관리를 제공해야 합니다. 또한, 적절한 축사를 마련하고 청결을 유지하여 가축 질병, 특히 소화기 질환의 발생률을 줄여야 합니다.

판 꾸이 두옹 씨

하띤성 축산수의국 축산관리부 부장

판짬 - 투푸옹

원천: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/nong-dan-ha-tinh-cham-vat-nuoi-dac-san-phuc-vu-thi-truong-tet/260110.htm