익숙한 음식군에서 항암 효능의 예상치 못한 발견

영국 암 연구소(Cancer Research UK)에서 자금을 지원해 진행한 새로운 연구는 최근 연구 저널인 Nature Communications에 게재되었는데, 하루에 우유 한 잔이 암을 예방하는 데 마법 같은 힘을 발휘한다는 사실을 발견했습니다.

영국 옥스퍼드 대학의 과학자들은 542,778명의 참가자를 대상으로 97가지 식이 요인과 대장암 위험의 연관성을 조사하고, 이를 약 17년간 추적했습니다.

연구 기간 동안 12,251명이 대장암을 앓았으며, 칼슘이 대장암을 예방할 수 있는 잠재적인 성분으로 떠올랐고, 알코올이 대장암 위험을 증가시키는 가장 큰 원인으로 나타났습니다.

대장암은 세계에서 네 번째로 흔한 암입니다.

영국 암 연구소 에 따르면, 일일 식단에서 300mg의 칼슘을 흡수하는 것은 큰 우유 한 잔(250ml)에 해당하는 양이며, 대장암 위험을 최대 17%까지 낮추는 데 도움이 됩니다.

연구자들은 또한 녹색잎채소, 요구르트, 견과류 우유 등 칼슘이 풍부한 다른 음식도 이런 효과가 있다는 사실을 발견했는데, 이는 칼슘 자체가 중요한 역할을 한다는 것을 시사합니다.

그러나 해당 연구에서는 칼슘 보충제의 효과를 조사하지 않았습니다.

반대로, 매일 음주하면 대장암 위험이 15% 증가할 수 있다는 연구 결과도 나왔습니다. 또한, 가공육과 붉은 고기도 위험을 증가시켰습니다.

리즈 대학(영국)의 영양학자이자 교수인 재닛 케이드는 이 연구에 참여하지는 않았지만, "이 연구는 전반적인 식단이 대장암 위험에 영향을 미칠 수 있다는 중요한 증거를 제공합니다."라고 말했습니다.

매일 식단에서 300mg의 칼슘을 흡수하면(큰 우유 한 잔(250ml)에 해당) 대장암 위험을 최대 17%까지 낮추는 데 도움이 됩니다.

옥스퍼드 대학교의 수석 영양 역학자인 케렌 파피에르 박사는 칼슘이 담즙산과 유리지방산과 반응하여 무해한 "비누"를 생성하여 장벽을 손상시키지 않도록 막아 대장암을 예방할 수 있다고 설명했습니다.

영국 암 연구소에 따르면, 다른 연구에 따르면 칼슘은 면역 체계의 균형을 맞추고 강화하는 데 도움이 되며, 종양의 침입 능력을 감소시키는 것으로 나타났습니다.

칼슘이 풍부한 음식

건강 뉴스 사이트 Healthline 에 따르면 칼슘은 식물성과 동물성 모두에서 흡수될 수 있습니다. 특히 칼슘이 풍부한 우유, 치즈, 요구르트와 같은 유제품 외에도 아몬드, 치아시드, 정어리, 통조림 연어, 앤초비(뼈까지 먹을 수 있기 때문에), 콩, 상추, 브로콜리, 시금치, 콩, 두부와 같은 녹색 잎채소에도 칼슘이 풍부한 식품이 풍부합니다.

출처: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ve-kha-nang-chong-ung-thu-tu-nhom-thuc-pham-quen-thuoc-185250211195212773.htm