하노이 유명 탕수육집, 칠석절 '잔여 손님 없애는 팥죽'으로 대박

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8월 22일(음력 7월 7일) 이른 아침, 라이 투 히엔( 하노이 탄쑤언)이라는 24세 여성은 평소보다 일찍 잠에서 깼습니다. "곧 독신 생활을 청산할 수 있기를" 바라며 집 근처 시장에 들러 팥죽 한 그릇을 사서 직장에 가져갔습니다.

히엔 씨는 며칠 전 동료들과 팥 디저트를 먹기로 약속했다고 말했습니다. 이 젊은이들은 "음력 7월 7일에 팥을 먹으면 연애에 행운이 찾아온다"고 믿습니다.

"아침부터 지금까지 소셜 미디어에 많은 친구들이 팥탕, 팥찹쌀밥, 팥요거트를 주문하거나 사려고 줄을 서는 사진을 공유했어요. 오늘 아침에 산 팥탕 상자는 상태가 별로였어요. 정오에도 동료 몇 명과 함께 구시가지에 있는 유명 가게에서 앱으로 팥탕을 계속 주문했어요."라고 히엔 씨는 말했다. "배달원이 손님이 많아서 줄을 서야 했다고 하더라고요. 팥탕을 받기까지 거의 한 시간을 기다렸어요."라고 그녀는 덧붙였다.

음력 7월 7일 칠석절은 견우와 옥황상제의 막내딸 축녀의 비극적인 사랑 이야기와 관련이 있습니다. 최근 젊은이들은 칠석절에 팥과자를 먹으며 "혼자임을 벗어나자"는 마음을 전하는 경우가 많습니다. 싱글인 사람이 칠석절에 팥을 먹으면 곧 인생의 동반자를 찾을 수 있고, 연인이 있는 사람이 칠석절에 팥을 먹으면 사랑이 더욱 깊어져 평생 함께할 수 있다고 믿기 때문입니다.

칠석절의 유행을 포착하고, 달콤한 수프, 두부화, 밀크티 가게 등 모든 가게에서 팥 요리를 늘리고, 매력적인 할인 프로그램을 많이 내놓았습니다.

8월 22일 새벽, 정오, 그리고 퇴근 시간 동안 구시가지의 유명 단국집들은 손님과 배달꾼들로 북적였습니다. 가장 인기 있는 메뉴는 팥을 재료로 한 요리였습니다.

하노이 호안끼엠구 항깐 거리에 있는 유명 탕집 "포시즌스"는 젊은 세대의 "트렌드"를 빠르게 포착하여 팥탕과 팥 요거트 두 가지 메뉴로 구성된 "7/7 특별 메뉴"를 선보였습니다. 가게 주인은 요즘 탕을 수천 잔씩 팔고 있는데, 직원들이 서빙하는 데 지쳤다고 말했습니다. 탕의 가격은 컵당 25,000동에서 50,000동 사이입니다.

이 디저트 가게는 "계절 음식"이라는 특징을 가지고 있습니다. 여름에는 주로 검은콩 디저트, 혼합 디저트, 연꽃씨 디저트, 흰 젤리 디저트, 잭프루트 요거트, 자색 찹쌀 요거트 등의 메뉴를 판매합니다. 겨울에는 따뜻한 반 트로이, 따뜻한 카사바 디저트, 룩 타우 사, 치 마 푸와 같은 따뜻한 디저트가 더 많이 판매됩니다. 음력 7월 7일에는 팥 디저트와 팥 요거트가 가장 인기 있는 메뉴입니다.

오토바이 택시 기사 판 끄엉 씨는 오전 4시간 만에 호안끼엠과 바딘 지역 일대에서 팥탕 배달 주문이 7건이나 들어왔다고 말했습니다. "유명 가게들은 손님이 많아서 줄을 서야 합니다. 다행히 팥탕은 보통 미리 포장되어 있어서 시간이 많이 걸리지 않습니다. 팥탕과 팥 요구르트 주문이 20잔 이상 들어왔습니다."라고 끄엉 씨는 말했습니다. 그는 하루 수입이 좋아 매우 만족했습니다.

배트 댄 스트리트에 있는 씬 부인의 단탕집도 손님들로 북적였습니다. 많은 사람들이 이 유명한 가게에서 팥탕을 수십 컵씩 주문했습니다.

8월 22일 정오, 호치민시 5군 차우반리엠 거리에 위치한 유명 중국 디저트 가게 하끼(Ha Ky)는 오픈 2시간 만에 팥 디저트 300잔 이상을 판매했습니다. 가게 앞 입구에는 배달원들과 손님들이 줄지어 서 있었습니다. 이 디저트 가게의 주인은 하띠에우 도안(Ha Tieu Doan) 씨로, 어머니로부터 가족을 위해 디저트를 만들어 온 전통을 이어가고 있습니다. 도안 씨가 물려받은 이 디저트 가게는 지금까지 38년째 운영되고 있습니다.