유기농 커피를 꾸준히 추구하여 4가지 수입원을 창출하세요

닥락에 위치한 부옹 탄 콩의 커피 농장은 7년간의 유기농 재배를 통해 커피 제품, 커피꽃차, 커피주, 수공예품 등으로 소득원을 다각화했습니다.

수년간 꾸준히 유기농법을 추구해 온 부옹 탄 콩 생산무역 유한회사는 2021년 3월 유기농 커피 인증을 획득했습니다. 사진: 푸옹 타오.

커피에 대한 열정으로 가득 찬 부옹 탄 콩 생산무역 유한회사(닥락성 부온마투 옷 소재)의 레 반 부옹 사장은 이 농산물 덕분에 2023년을 큰 기쁨으로 마무리했습니다.

2023년 부옹 탄 콩 회사는 커피 제품을 통해 네 가지 수익원을 확보했습니다. 이는 지난 7년간 유기농 커피 재배에 꾸준히 매진해 온 부옹 회장에게 고무적인 결과입니다.

일찌감치 무기농법에서 유기농법으로 커피 재배 방식을 전환한 몇 안 되는 기업 중 하나인 부옹 사장은 2017년 2월 당시를 회상하며 지식, 경험, 자신감 부족으로 인해 수많은 어려움에 직면했다고 밝혔습니다.

대부분의 사람들은 유기농업이 식물 성장을 저해하고, 수확량을 절반으로 줄이며, 많은 투자와 노동력을 필요로 한다고 말합니다. 하지만 부옹 씨는 고정관념과 방식을 바꾸겠다는 확고한 의지 덕분에 자신의 결정을 굽히지 않았습니다.

부옹 씨는 처음에는 고품질 유기농 생물비료 생산 전문 기업인 베트남 녹색 농업 회사와 파트너십을 맺었습니다. 커피 재배에 깊은 열정을 가진 그는 유기농업에 대한 지식을 끊임없이 배우고 습득하는 동시에 자신의 기술과 경험을 갈고닦았습니다.

부옹 탄 콩 커피 가든은 국내외 방문객들을 정기적으로 맞이하여 체험, 투어 및 학습 기회를 제공합니다. 사진: 제공

부옹 씨는 유기농업 실습 교육에 적극적으로 참여하여 베트남 농업연구개발원으로부터 유기농업 검사관/감독관 자격증을 취득했습니다.

"몇 달 동안 이 방식을 적용하고 개선해 보니 커피나무들이 건강하게 잘 자라 풍성한 수확을 예고하는 것 같았습니다. 그래서 가족과 이웃들에게도 이 방식을 권했고, 농부들과 계약을 맺을 때 시장 가격보다 생두 1kg당 1만~2만 동을 더 높게 책정하기로 했습니다."라고 부옹 씨는 당시의 위험한 결정에 대해 이야기했습니다.

동시에, 회사는 농부들이 유기농으로 전환하도록 장려하고 동기를 부여하기 위해 무기질 비료와 살충제를 사용하지 않는 재배부터 수확 및 가공에 이르기까지 유기농 커피 재배 과정의 모든 단계에서 완전 무료로 지원을 제공합니다.

7년간의 농업 모델 혁신을 통해 부옹 탄 콩(Vuong Thanh Cong) 회사는 2021년 3월 유기농 커피 인증을 획득했습니다. 부옹 탄 콩의 커피 농장은 많은 커피 재배 농가, 협회, 그리고 국가 및 지역 농업 지원 기관들이 방문하여 배우고 탐구하는 명소가 되었습니다.

또한, 이 회사는 국내외 단체를 정기적으로 초청하여 유기농 커피, 커피 문화, 그리고 이 농산물로 만든 독특한 제품들을 직접 체험하고 살펴볼 수 있는투어를 제공합니다.

유기농 커피 모델에서 영감을 받은 부옹 탄 콩(Vuong Thanh Cong) 사는 커피 와인, 커피 리큐어, 커피꽃차, 커피껍질차, 미용 커피, 건강 커피 등 독창적이고 혁신적인 제품들을 연구 개발해 왔습니다. 특히 커피꽃차와 커피 와인은 부옹 탄 콩 사에서 연구 및 생산한 세계적인 선구적인 제품으로 평가받고 있습니다.

부옹 탄 콩(Vuong Thanh Cong) 회사는 유기농 재배 덕분에 커피 제품, 커피차, 커피 와인, 오래된 커피나무로 만든 수공예품 등 네 가지 제품 유형에서 수익원을 다각화했습니다. 사진: 푸옹 타오(Phuong Thao).

부옹 탄 콩의 유기농 커피 농장은 현재 다양한 제품으로 가공되는 원료를 공급하고 있습니다. 일반적인 커피 제품 외에도, 이 회사는 차를 만드는 데 사용되는 커피 꽃을 통해 수익을 창출하는데, 이 커피 꽃은 시장에서 kg당 1,000만 VND에 판매될 정도로 높은 가치를 지닙니다.

잘 익은 유기농 커피 열매의 껍질은 카스카라 차로 가공되며, 가격은 kg당 200만 VND입니다. 커피 열매는 또한 리터당 600만 VND의 가치를 지닌 커피 와인과 리터당 250만 VND의 가격을 받는 커피 증류주를 만드는 데에도 사용될 수 있습니다. 오래된 커피나무의 뿌리는 수공예품 제작에 사용됩니다.

부옹 탄 콩(Vuong Thanh Cong)은 현대적인 로스팅 및 분쇄 설비를 사용하여 가공한 제품으로 OCOP 4성 등급을 획득했습니다. OCOP 4성 등급 외에도 유기농 인증, ISO 22000:2018 인증, 그리고 성급 농촌 산업 제품 선정 등 다양한 인증과 명칭을 보유하고 있습니다.

그 결과, 회사 직원들의 생활 수준이 지속적으로 향상되었고, 부옹 탄 콩(Vuong Thanh Cong)에 소속된 농가 수도 꾸준히 증가했습니다. 2023년 말까지 부옹 탄 콩은 7개 협동조합과 13명의 개인 농가로부터 총 700헥타르 규모의 커피를 구매하는 계약을 체결했습니다. 무기농법에서 유기농법으로 전환한 65헥타르 중 4.6헥타르는 인증을 받았습니다.

"유기농 커피 재배 및 생산을 시행하는 것은 재배자, 생산자, 가공업자, 소비자의 건강을 보장하는 동시에 환경 보호에 기여하고 제품 가치를 높이는 데 도움이 됩니다."라고 부옹 씨는 열정적으로 말했습니다.

지난해에는 세계 경제 상황의 여파로 매출에 차질이 생겼지만, 회사는 어려움 속에서도 유기농 커피라는 본연의 길을 통해 긍정적인 자세를 유지했습니다.

르 반 부옹 씨(가운데 서 있는 사람)는 자신의 농장을 방문한 일본 수입업자들에게 유기농 커피 재배에 대한 경험과 열정을 열정적으로 공유했습니다. 사진: 제공.

부옹 탄 콩은 사회적 가치에 대한 기업 문화의 헌신 덕분에 현재의 어려움을 극복하고 고객 기반을 해외 고객(호주, 스리랑카, 일본)으로 확장했으며 국제 시장에서 브랜드 입지를 구축하기 시작했습니다.

2024년을 내다보며 부옹 사장은 회사가 사업 모델 확장에 계속 전념하겠지만, 원자재 공급에 대한 통제력 상실이나 부실한 관리로 이어질 수 있는 급격한 확장은 피하고 "천천히 그리고 꾸준히" 진행할 것이라고 밝혔습니다.

“우리는 생산 지역을 지속적으로 확장하고, 이미 전환되었거나 전환 중인 지역을 유지 관리하며, 적극적으로 학습하고 역량을 향상시킬 것입니다. 또한, 농부들이 유기농 커피 재배 과정을 더 잘 이해하고 효과적으로 실행할 수 있도록 지속적으로 교육하고 훈련할 것입니다.”라고 부옹 사장은 밝혔습니다.

원천: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-4-nguon-thu-nho-kien-tri-theo-duoi-ca-phe-huu-co-d376369.html